Creps de carbassa: receptes ràpides i delicioses de carbassa crua, bullida, congelada, puré de carbassa amb alls per a un nen

Contingut

Les receptes de creps de carbassa ràpides i delicioses, provades per les hostesses, us permetran crear una obra mestra culinària i delectar la vostra família i amics. Heu de seguir una recepta senzilla amb diversos ingredients disponibles.

Com fer panellets de carbassa

Qualsevol noia pot cuinar panellets de carbassa. Molt sovint, el quefir s’escull com a ingredients, però hi ha receptes que contenen llet, sèmola. Abans de cuinar, heu de llegir la recepta, preparar els ingredients, la massa de carbassa.

Important! Tots els ingredients han de ser frescos. Abans de comprar, convé comprovar la data de caducitat dels productes lactis i dels ous. En cap cas s’han d’utilitzar productes caducats.

Es poden obtenir deliciosos panellets de carbassa utilitzant kefir o llet amb un alt percentatge de greix a la preparació. En algunes receptes, bulliu la carbassa per obtenir més tendresa. Per a una varietat de sabors, podeu afegir-hi una poma, que aportarà acidesa a la massa de carbassa. Als adults i als nens els agradarà molt el plat acabat.

El plat es pot decorar amb baies fresques o melmelada, un portaobjectes de crema agra. Els dolços apreciaran la llet condensada o la nutella.

La recepta clàssica de panellets de carbassa

La versió clàssica és molt popular. Es poden trobar ingredients senzills a qualsevol cuina:

carbassa - 200 g;
ou de gallina: 1 unitat;
kefir - 250 ml;
farina - 5 cullerades. l.;
una mica de sal;
pols de coure - 1/2 culleradeta;
oli vegetal 2 cullerades. l. per greixar la paella.

A la recepta clàssica, la carbassa no es pre-bullia, es frega i s’utilitza crua. Aboqueu-ho en un bol, afegiu kefir, sal, introduïu-hi un ou. Després d’això, podeu abocar la farina (s’hi aboca prèviament pols de coure). Barregeu bé la massa.

L'oli s'aboca en una paella prèviament escalfada, la massa s'aboca acuradament amb una cullera gran. La mida dels panellets ha de ser mitjana. Serviu-ho amb mel, melmelada, mató o crema agra. Petit secret: si els panellets estan pensats per a nens, és millor ratllar la carbassa amb un ratllador fi, de manera que resultaran molt tendres.

La recepta de panellets de carbassa més deliciosa

Aquesta variació és coneguda pel seu sabor suau i la seva textura airosa. Hi ha aquests productes: és un plaer! Abans de cuinar, heu de preparar els ingredients següents per endavant:

carbassa - 1 kg .;
oli vegetal - 80 ml;
sucre - 1 cda. l.;
una mica de sal;
ou de gallina: 3 peces;
llet del 3% - 200 ml;
farina de blat - 1 cda.

Consells! Per fer la recepta de panellets de carbassa més deliciosa, només cal que substituïu la farina. La recepta diu blat, però es pot canviar per una de creps i, per al gust, afegiu-hi una poma ratllada amb un ratllador fi.

Peleu la carbassa. Després, es frega sobre un ratllador. Passeu-ho a un bol profund i afegiu-hi farina (no es recomana abocar-ne més, ja que la massa massa espessa perdrà la seva airositat). Amb la mà neta, fes una depressió al mig de la massa de carbassa i introdueix-hi els ous. Aboqueu sucre i una mica de sal. Tot està barrejat, portat a un estat homogeni.

La llet es preescalfa fins a un màxim de 50 graus i s’aboca lentament a la massa. La massa es remou constantment. L'oli s'escalfa en una paella, els panellets es col·loquen amb una cullera de fusta. Cal fregir fins que es formi una crosta daurada uniforme. Perfecte per prendre el te!

Si no afegiu sucre a la recepta, augmenteu la quantitat de sal i afegiu-hi un toc d'all, obteniu una versió salada. Podeu decorar aquest plat amb herbes o crema agra. Els panellets són ideals com a complement al sopar.

Creps de carbassa amb recepta de carbassa crua

Per no perdre el temps preparant-vos, podeu utilitzar aquesta opció. Els panellets de carbassa surten molt tendres. Per al plat necessitareu:

carbassa - 400 g;
ou de gallina - 2 peces;
farina de blat - 125 g;
kefir - 130 ml;
una mica de sal;
canyella - 1 culleradeta sense tobogan;
oli de gira-sol per fregir;
sucre - 2 cullerades. l.

A l’hivern i a la primavera, les postres de carbassa complementaran el vostre esmorzar. Segons la norma, la carbassa és pelada, ratllada (mitjana). Si la carbassa s’ha descongelat, s’ha de mullar amb aigua bullent i esprémer-la una mica per desfer-se del líquid.

Batre el sucre i els ous en un bol separat i, a continuació, abocar el quefir lleugerament escalfat al mateix bol. Escampeu farina i canyella. Només després de pastar a fons la massa, s’afegeix la barreja de carbassa crua. Fregiu els panellets de carbassa en una paella prèviament escalfada fins que estiguin daurats.

Creps de carbassa congelats

Aquesta recepta és perfecta per a les postres. La carbassa precongelada (300 g) s’ha de bullir fins que estigui tendra. També necessitareu aquests productes:

pomes - 100 g;
sucre - 3 cullerades. l.;
ous: 2 peces;
kefir - 160 ml;
farina - 200 g;
refresc a la punta d’un ganivet;
oli de fregir.

Talleu l'ingredient principal en una ratlladora fina, afegiu-hi tota la resta al seu torn. No es pot fregar, sinó guisar bé la carbassa o portar-la a un estat tèrbol, aconseguint puré de carbassa. Com que el quefir ja és present a la recepta, és millor guisar-lo amb aigua, sense afegir sal, sucre i espècies. Al final, s’aboca farina i sosa. Barregeu-ho bé i deixeu-ho 5-7 minuts. Fregits en una paella. Aquests panellets de carbassa són perfectes per a un nen.

Exuberants panellets de carbassa bullits

Per preparar panellets necessitareu:

carbassa - 200 g;
kefir - 100 g;
ou de gallina: 1 unitat;
farina - 3 cullerades. l.;
refresc - 1 culleradeta;
sucre - 1 cda. l.;
sal a la punta d'un ganivet.

El component principal de la carbassa es bull fins que estigui tendre, ratllat i transferit a un bol.

La recepta dels bunyols bullits de carbassa és molt senzilla. Tots els ingredients es barregen, afegint-hi la farina. El resultat és una massa molt espessa. Fregir fins que estigui tendre.

Important! Val la pena estendre la composició a la paella en petites porcions, ja que augmenten molt la seva mida. Si les vores s’enganxen, resultaran desiguals, i no els panellets adquiriran un to i una escorça daurats. Això pot arruïnar l’aspecte del plat.

Creps de puré de carbassa

Els panellets ja preparats són tendres i airosos, literalment es fonen a la boca. Per preparar aquest plat, necessitareu els productes següents:

carbassa - 1 kg;
farina - 200 g;
ou de gallina - 2 peces;
llet - 1 cullerada;
sucre - 1 cda. l.;
una mica de sal.

La recepta més ràpida i deliciosa per a panellets de carbassa cuits és la següent: talleu la fruita a daus, estofeu-la amb llet fins que estigui tendra. La mescla de carbassa resultant es mol en una batedora o es frega amb un colador. Quan el puré s’hagi refredat, afegiu-hi la resta. Es fregeixen en una gran quantitat de greix, els panellets són molt aeris i suaus.

Aquesta opció assumeix una textura molt delicada i refinada, que destaca perfectament amb els additius en forma de crema agra, llet condensada o melmelada. Si es preparen per als hostes, els panellets es disposen en un semicercle sobre un plat gran i es col·loca una tassa amb un additiu al centre. Sembla agradable i de bon gust. Els clients apreciaran l’aspecte, el gust i l’aroma.

Creps de carbassa i pastanaga

Per crear un deliciós plat per esmorzar, necessitareu:

carbassa - 200 g;
pastanagues - 200 g;
ou de gallina: 1 unitat;
farina de blat o creps - 1 cda;
s’afegeix sucre i sal al gust.

A la versió clàssica, s'utilitza 1 cullerada. l. sucre i una mica de sal. Però hi ha qui li agrada la versió salada.

Ratlleu les pastanagues i la carbassa finament, barregeu-les. Afegiu l’ou, la llet, el sucre i la farina a un bol (s’aboca darrerament i es tamisa a fons). Remeneu fins que quedi suau i fregiu-lo fins que quedi deliciós. Esmorzar molt fragant i saludable! Es serveix calent o calent.

Cuinar panellets de carbassa amb kéfir

La massa gruixuda es prepara a partir dels components següents:

carbassa - 200 g;
ou de gallina: 1 unitat;
sucre - 4 cullerades. l.;
farina - 10 cullerades. l.;
kefir - 5 cullerades. l.

També necessitareu bicarbonat de sodi a la punta d’un ganivet, una mica de vainillina i oli per fregir. La carbassa s’ha de pelar i ratllar molt finament, es pot moldre a la batedora. En un bol separat, combineu el sucre, el kefir i l'ou. Tan bon punt es barreja, s’aboca immediatament farina i després s’afegeix carbassa.

La massa s’aboca acuradament a la paella amb una cullera gran, formant uns panellets nets. Doneu la volta i estigueu preparats. Es poden servir amb llet condensada, crema de llet, melmelada.

Creps de carbassa amb mató i cardamom

Si un nen no menja carbassa, en aquest plat l’adorarà! Una recepta sorprenentment senzilla i deliciosa. Necessitareu els productes següents:

carbassa pelada - 250 g;
una mica de cardamom;
ou - 1 unitat;
farina - 150 g;
formatge cottage (preferiblement un 9% de greix) - 250 g;
sucre - 4 cullerades. l.;
sal - 2 pessics;
aigua o llet - 100 g;
pols de coure - 2 pessics.

Aquesta és una recepta ràpida per a deliciosos bunyols de carbassa per a nens. Talleu la carbassa a trossos petits, estofeu-la fins que estigui tendra en llet. Després, pasteu-lo fins obtenir el puré. Mentre encara sigui calent, afegiu-hi immediatament sucre, sal, vanil·lina i cardamom. Barregeu bé, afegiu formatge cottage, ou i farina. La massa s’ha d’infondre durant 5 minuts. Fregit i servit.

Deliciosos panellets de carbassa amb herbes

Totes les mestresses de casa poden preparar panellets de carbassa amb all i herbes. Tot el que heu de fer és seguir la recepta i les proporcions. Prepareu productes:

carbassa pelada i ratllada - 400 g;
ou de gallina: 1 unitat;
farina - 2 cullerades. l. amb un portaobjectes;
all (a través d’una premsa): 2 grans;
anet picat - 2 cullerades. l.;
sal i pebre al gust;
oli per fregir.

Poseu tots els ingredients en un bol i barregeu fins que quedi homogeni. Abans d’estendre els panellets, cal esperar que l’oli s’escalfi. Fregits pels dos costats fins a obtenir una ombra preciosa. No els feu massa grans, en aquest cas serà incòmode menjar.

Important! La massa resulta força líquida. Per girar els panellets, és millor fer servir una espàtula i una forquilla, per la qual cosa es mantindrà intacta.

Creps de carbassa amb plàtan i canyella

Unes postres dolces per esmorzar el cap de setmana és la millor manera de començar el dia. Podeu complaure a la família i als amics amb una recepta tan ràpida de panellets de carbassa. Per a això, necessitareu:

carbassa - 500 g;
plàtans: 3 peces;
farina - 6 cullerades. l.;
refresc - 1 culleradeta;
sucre - 2 culleradetes;
canyella - 1/2 culleradeta.

Es pela la carbassa i s’eliminen les llavors i s’eliminen les fibres. Millor ratllar sobre un ratllador fi o fer servir una batedora per picar. Tritureu els plàtans amb una forquilla per fer un puré suau i suau. Tots els ingredients es barregen. La massa resultant s’estén sobre la mantega i es fregeix pels dos costats. Per reduir el contingut calòric dels panellets de carbassa, es poden col·locar sobre una plata de forn i coure-les al forn. El sabor a la carbassa és increïble!

Creps de carbassa i poma

Esmorzar o postre perfecte per sopar. Aquests són menjats amb gust per nens i adults. La poma dóna acidesa i enriqueix el gust. Per als amants, també es recomana afegir un polsim de canyella. Per cuinar necessitareu:

pomes sense pela - 200 g;
carbassa pelada de pell i llavors - 300 g;
farina de blat o creps - 200 g;
ou de gallina - 2 peces;
sucre - 1-2 cullerades. l.

Les pomes amb carbassa es ratllen. Per obtenir una textura més gran i un gust brillant, és millor utilitzar un ratllador gruixut. En un bol separat, batre els ous i el sucre amb un batedor. Se'ls aboca farina. Tots junts es combinen i es barregen. Fregiu-los pels dos costats fins que quedi una deliciosa escorça.

Recepta inusual de panellets de carbassa i patata

Esmorzar o dinar delicat, escorça cruixent i textura que es fon a la boca: es tracta de panellets de carbassa. Per preparar-los, necessitareu els components següents:

carbassa pelada de llavors i pell - 350 g;
patates - 250 g;
cebes - 80 g;
all - 2 grans;
midó (patata): 1 cda. l.;
sal i pebre al gust;
oli - 4 cullerades. l.

Ratlleu les patates i la carbassa en un ratllador fi i barregeu-les. Les cebes es tallen i es fregeixen en oli fins que es daurin clarament. Tot es barreja i es deixa durant 5 minuts. Després d’haver infusionat la massa, es torna a barrejar i es reparteix sobre l’oli escalfat amb una cullera de fusta. El plat abundant és perfecte com a plat independent o com a complement de sopa per dinar. El podeu servir amb crema agra o salsa sense sucre.

Creps de carbassa amb formatge

Picant, interessant i insòlit. Un plat d’aquest tipus pot sorprendre els hostes, sobretot els inesperats. Cuinar és fàcil i ràpid. Els següents productes seran útils:

carbassa pelada - 500 g;
formatge dur - 200 g;
ou de gallina - 2 peces;
farina: 1 cullerada;
gingebre ratllat - 1 culleradeta;
all - 5 grans;
qualsevol verd;
sal i pebre al gust.

Important! Aquesta recepta és perfecta per a panellets de carbassa amb llevat. Per fer-ho, reduïu la quantitat de formatge en 50 g i afegiu-hi 50 ml de llet escalfada amb llevat dissolt. El sabor dels panellets és molt ric i la textura és porosa.

Per a la versió estàndard, ratlleu el formatge i barregeu-ho amb la massa de carbassa. Utilitzeu el costat gran. Tot es barreja i es remena a fons fins que no quedin grumolls. La massa acabada es deixa mitja hora per obtenir panellets tendres; per als cruixents, podeu fregir-los immediatament.

Com fer panellets de carbassa amb sèmola

Per crear un plat tan inusual, però molt interessant, necessitareu uns quants productes bàsics:

massa de carbassa - 300 g;
ou de gallina - 2 peces;
sèmola - 4 cullerades. l.;
farina - 4 cullerades. l.;
sucre - 3 cullerades. l.;
una mica de sal.

Afegiu canyella o vainillina per obtenir un gust ric; els aficionats prefereixen el cardamom. Per cuinar, també necessiteu mitja culleradeta. refresc, que s’ha d’apagar amb vinagre.

La recepta és per a quatre racions mitjanes. Per augmentar-los, augmenteu proporcionalment la quantitat de productes. En un bol separat, barregeu els ous, la sèmola i el sucre, afegiu-hi la farina i la vainillina, la canyella. Deixeu i aneu a la carbassa.

Peleu i fregueu la fruita sobre un ratllador fi. És millor desfer-se de l’excés de líquid traient la polpa de carbassa. Barregeu-ho tot en un bol i comenceu a fregir pels dos costats. La consistència de la massa ha de ser la mateixa que de costum. Aquesta recepta ràpida de deliciosos panellets de carbassa és perfecta per a una festa de te familiar.

Creps de carbassa amb recepta de carbassó

Una de les receptes més populars per a un esmorzar sa i abundant per a tota la família. Productes senzills i un mínim de temps dedicat. L'amfitriona necessitarà:

carbassa - 300 g;
carbassó - 300 g;
all - 2 grans;
ou - 1 unitat;
sal, herbes i pebre al gust;
farina - 6 cullerades. l.

La carbassa i el carbassó es renten, es pelen i es pelen. Fregueu-ho amb un ratllador: com més fi resulti, més tendres són les creps. Es pot picar a la batedora fins a un estat de toalla. Tots els productes es barregen en un bol, excepte les herbes.

La massa s’ha d’infondre durant uns 10 minuts. Els greens picats s’afegeixen immediatament abans de fregir-los. Els panellets es fregeixen en oli calent pels dos costats fins a obtenir una apetitosa tonalitat daurada. Serviu-ho calent o calent.

Normes per cuinar panellets de carbassa a la cuina lenta

Els panellets baixos en calories són una realitat. Un plat saludable que es pot cuinar sense oli. Cal preparar-se amb antelació:

carbassa - 200 g;
pastanagues - 200 g;
ou - 1 unitat;
sucre - 2 cullerades. l.;
kefir - 50 ml;
farina: 1 \ 2 cullerades;
refresc - 1/3 culleradeta.

L’ingredient principal s’elimina de llavors, es pelen i es tallen a daus. Deixeu-ho al microones durant 7 minuts. Després d'això, la massa de carbassa es tritura en una mescladora.

Consells! Podeu guisar bé la carbassa i triturar-la amb trituració, el resultat és exactament el mateix puré de patates.

Les pastanagues es renten, es pelen bé i es ratllen sobre un ratllador fi. Es fan les mateixes manipulacions que amb la carbassa, només s’afegeixen 10-15 ml d’aigua. Barregeu els dos purés de patates en un bol profund, afegiu-hi tots els ingredients. Ara és important decidir-les: coure-les al forn sense oli, o fregir-les en una quantitat petita.

Recepta de panellets de carbassa amb iogurt

Aquestes postres ja no són una raresa: creps perfumats, amb una apetitosa escorça daurada i tendres al seu interior. Per a 4 racions necessitareu:

polpa de carbassa - 300 g;
ou - 2 peces;
iogurt: 1-1,5 cullerades;
farina: 1 cullerada;
sal.

Aquests panellets de carbassa es fan sense farina sobre sèmola. Es pre-remullat amb iogurt durant una hora. La resta de la recepta no és diferent.

Combineu tots els ingredients en un bol alt i barregeu bé amb la barreja de carbassa. Si cal coure amb farina, es tamisa amb cura i s’afegeix a la barreja, sense deixar de remenar. Aquest mètode ajuda a evitar grumolls.

Cal fregir els panellets de carbassa amb oli escalfat per les dues cares per obtenir una ombra preciosa i una escorça apetitosa. Si l’hostessa segueix la figura, es pot cuinar sense utilitzar oli, la massa s’aboca en motlles de silicona i es cou al forn fins que quedi ben tendra.

És millor servir panellets de carbassa amb llet condensada, salsa dolça, nutella, melmelada. Podeu decorar-lo amb baies fresques o crema agra, posant suaument aquest additiu a la vora de cada panell amb una culleradeta. Una forma versàtil i divertida.

Conclusió

Preparar panellets de carbassa segons la recepta és ràpid i saborós per a qualsevol mestressa de casa. Hi ha moltes opcions diferents, cadascuna de les quals mereix estar a la taula durant l’esmorzar o el dinar. Només cal que seguiu la recepta i seguiu les instruccions.

Panellets de carbassa