Contingut
- 1 Normes per fer pizza amb mel agàrics
- 2 Recepta de pizza amb bolets en escabetx
- 3 Pizza casolana amb bolets de mel i formatge
- 4 Com fer pizza de bolets congelada
- 5 Deliciosa pizza amb bolets de mel i embotit
- 6 Pizza de bolets amb agàrics de mel i carn picada
- 7 Pizza amb agàrics de mel i caça d'embotits en una paella
- 8 Recepta de pizza amb agàrics de mel i adobats
- 9 Recepta d’una pizza increïble amb agàrics de mel i herbes provençals
- 10 Recepta ràpida de pizza amb bolets i pernil
- 11 Pizza amb pollastre i mel agàrics al forn
- 12 Recepta de pizza amb agàrics de mel i verdures
- 13 Una senzilla recepta de pizza amb agàrics de mel de pasta de full
- 14 Com cuinar la pizza amb agàrics de mel, alfàbrega i alls
- 15 Receptes de pizza amb bolets i cansalada salades
- 16 Una senzilla recepta de pizza amb bolets de mel i salsitxes
- 17 Com coure la pizza amb bolets a la cuina lenta
- 18 Conclusió
La pizza és un plat tradicional italià famós a tot el món. A causa de l’àmplia popularitat, han aparegut moltes opcions per a la preparació d’aquests productes de forn. Entre ells, hi ha la pizza amb mel d’agar, un plat, un dels ingredients principals del qual són els bolets. Una elecció competent dels productes i l’adhesió a la recepta us permetran preparar una deliciosa delícia sobre la massa.
Normes per fer pizza amb mel agàrics
La pizza és una base de massa sobre la qual es col·loquen salsa i farcit per sobre. Es cou al forn fins que estigui cuit i es consumeixi calent. El procés de cocció comporta diverses etapes, la principal de les quals és la preparació de la massa.
Per a ell necessitareu:
- farina - 3 tasses;
- aigua - 1 got;
- sal, sucre: 0,5 culleradetes cadascuna;
- oli vegetal - 1-2 cullerades. l.;
- llevat sec - 1,5 culleradetes
Primer de tot, cal preparar el llevat. Per fer-ho, s'aboca en un got, s'aboca amb una petita quantitat d'aigua tèbia. A la composició s’afegeix un polsim de sucre per accelerar la pujada. Es recomana deixar el llevat en un lloc càlid durant 5-10 minuts.
Etapes de preparació de la massa:
- Aboqueu la farina en un bol.
- A la farina s’afegeixen llevats, aigua i oli vegetal.
- Remeneu la barreja amb les mans.
- Si cal, afegiu més farina perquè la massa no quedi líquida.
Normalment, la massa acabada ha de ser suau i elàstica. Es cobreix amb una tovallola neta i es deixa aixecar en un lloc fosc.
En aquest moment, els bolets es netegen per al futur plat. Les impureses s’eliminen de la superfície dels agàrics de mel i després es renten amb aigua corrent. És important assecar els bolets abans de preparar el farcit.
Recepta de pizza amb bolets en escabetx
Si no hi ha bolets frescos, es recomana utilitzar-los en escabetx. Van bé amb una gran varietat de cobertures salades i, per tant, complementen perfectament la pizza.
Llista d’ingredients:
- massa de llevat - 0,5 kg;
- bolets de mel: 0,5 kg;
- Pebrot búlgar - 1-2;
- maionesa, pasta de tomàquet: 200 ml cadascuna;
- formatge - 200 g.
Passos de cocció:
- Els bolets de mel es renten de la marinada, es col·loquen sobre una tovallola perquè s’assequin.
- La pasta de tomàquet amb maionesa es barreja en un recipient: es tracta d’una salsa de pizza.
- La salsa s’estén per la base de la massa laminada.
- Escampeu pebre, bolets per sobre, escampeu-los amb formatge.
- Coure a 180 graus durant 25 minuts.
Es recomana tallar-los en calent per a productes cuits al forn. A mesura que es refreda, el formatge començarà a endurir-se, cosa que dificultarà molt la llesca.
Pizza casolana amb bolets de mel i formatge
Aquesta recepta de pizza amb bolets de mel a casa implica l’ús de bolets bullits. Però si cal, es poden substituir per altres en escabetx. El plat acabat serà igual de saborós i original.
Components necessaris:
- massa per a la base;
- salsa de tomàquet - 6 cullerades l.;
- tomàquets cherry - 8-10 peces;
- mozzarella - 150 g;
- Formatge Lambert: 100 g;
- bolets de mel - 150 g.
Estireu la massa prèviament. Transfereix la base fina a una safata de forn i, a continuació, posa els farcits.
Mètode de cocció:
- Es fa untar la massa amb pasta de tomàquet.
- Poseu-hi mozzarella picada i tomàquets per sobre.
- Els bolets de mel s’escampen distribuint-los uniformement per la superfície.
- Escampeu el farcit amb ceba picada i formatge ratllat.
La pizza s’ha de posar al forn preescalfat a 200 graus. La cocció dura fins que apareix un bonic color daurat.
Com fer pizza de bolets congelada
Els bolets congelats s’utilitzen per coure de la mateixa manera que els frescos. Bulliu-los per endavant durant 15-20 minuts, deixeu-los escórrer i refredeu-vos.
Per a una pizza així necessitareu:
- base de proves;
- pasta de tomàquet: 6-7 cullerades;
- bolets de mel: 400 g;
- formatge ratllat - 250 g;
- salami: 10-12 rodanxes;
- Herbes provençals - 1-2 pessics.
N’hi ha prou amb estendre la massa, aplicar la salsa a la base. A sobre, poseu-hi bolets i rodanxes de salami. Es pot substituir per pernil o altres embotits al gust. Escampeu-hi formatge i espècies per sobre. S'ha de coure a 180 graus durant 20-25 minuts.
Deliciosa pizza amb bolets de mel i embotit
Els bolets de mel amb salsitxa són una gran combinació de productes senzills. Utilitzant aquests ingredients, podeu fer una deliciosa pizza sense cap tipus de molèstia.
Productes obligatoris:
- massa de llevat - 500 g;
- 1 tomàquet gran;
- maionesa, pasta de tomàquet: 2 cullerades soperes cadascuna;
- bolets de mel: 300 g;
- 1 cogombre en vinagre;
- ceba - 1 cap;
- salsitxa fumada crua - 200 g;
- formatge dur - 200 g.
Recepta pas a pas:
- Aboqueu una barreja de pasta de tomàquet i maionesa sobre la base laminada.
- Després de repartir la salsa sobre la massa, poseu-hi el tomàquet, el cogombre, la salsitxa i els bolets.
- Escampeu els farcits per sobre amb anelles de ceba picades i formatge ratllat.
Aquest plat s’ha de coure a una temperatura de 180 graus. Per a una preparació completa, n’hi ha prou amb 30-35 minuts.
Pizza de bolets amb agàrics de mel i carn picada
Si teniu carn picada, podeu fer una deliciosa pizza amb agàrics de mel. En primer lloc, pastar la massa i deixar-la aixecar. En aquest moment, heu de preparar el farcit.
Per a ella necessitarà:
- bolets crus - 300 g;
- carn picada: 400 g;
- 2 tomàquets;
- pasta de tomàquet - 100 g;
- 2 pebrots;
- formatge - 200 g.
Per a un plat d’aquest tipus, és important que el farciment no s’esfongui. En cas contrari, serà incòmode menjar pizza. Cal coure massa la carn picada juntament amb bolets i cebes picades.
Procés de cocció:
- A partir de la massa es forma una base, rodant fins a la mida desitjada.
- La base es transfereix a una safata de forn, untada amb pasta.
- Repartiu la carn picada amb bolets per sobre.
- Escampeu el farciment de carn picada amb pebrots picats, tomàquets i formatge.
El full amb el blanc es posa al forn. Cal coure-la durant mitja hora a una temperatura de 190 graus.
Pizza amb agàrics de mel i caça d'embotits en una paella
Per a aquest plat, heu de preparar una massa cremosa. Només es pot coure a la paella, ja que s’estén d’una altra manera i es pot cremar.
Ingredients necessaris:
- maionesa, crema agra - 100 ml cadascuna;
- 2 ous;
- 1,5 tasses de farina;
- salsitxes de caça - 2 peces;
- bolets bullits: 500 g;
- 1 tomàquet;
- formatge - 200 g;
- gall, alfàbrega.
En primer lloc, pastar la massa. Cal combinar la maionesa amb la crema de llet al primer recipient, batre-la amb un batedor. Després s’afegeixen ous a la composició i es tornen a batre. La farina també s’introdueix aquí en porcions. Per eliminar dificultats, podeu familiaritzar-vos amb la recepta de la pizza amb bolets amb agàrics de mel amb una foto.
Procés de seguiment:
- Unteu una paella amb oli i escalfeu-la.
- Aboqueu la massa a la paella, escampeu-la amb herbes.
- Col·loqueu els tomàquets, els bolets, les salsitxes.
- A sobre, poseu-hi formatge i cobriu-lo.
Aquest tipus de pizza és molt senzill.N’hi ha prou amb coure el plat en una paella durant 15 minuts.
Recepta de pizza amb agàrics de mel i adobats
Per a aquesta cocció, es recomana utilitzar bolets bullits. En combinació amb cogombre en vinagre, sortirà un plat sucós, adequat per berenar.
Ingredients:
- massa per a la base: 0,5 kg;
- bolets de mel: 300 g;
- cogombre en vinagre - 2 peces;
- ceba - 1 cap;
- salsa de tomàquet: 4-5 cullerades;
- formatge - 150 g.
Per començar, la massa s’estén i es trasllada a un plat de forn. La base està untada de salsa de tomàquet. Repartiu bolets per sobre, cogombre tallat a tires, anelles de ceba. El farciment superior es complementa amb formatge ratllat. El plat es cou a 220 graus durant 15 minuts.
Recepta d’una pizza increïble amb agàrics de mel i herbes provençals
Les receptes clàssiques inclouen l’ús no només d’una varietat de farcits salats, sinó també d’espècies. Per tant, la pròxima versió de pizza definitivament agradarà no només pel seu sabor, sinó també pel seu sorprenent aroma.
Necessitarà:
- massa de llevat: 300-400 g;
- pasta de tomàquet: 4 cullerades soperes;
- bolets de mel - 200 g;
- tomàquet - 3-4 peces;
- ceba - 1 cap;
- all - 1 gra;
- formatge - 100 g;
- Herbes provençals al gust;
- verds - 50 g.
Passos de cocció:
- Estireu la base de la massa i traslladeu-la a una safata de forn.
- Raspalleu-ho amb salsa de tomàquet i poseu-hi bolets de mel.
- Esteneu els tomàquets i les cebes per la superfície.
- Afegiu-hi un gra d’all ben picat.
- Escampeu el plat amb formatge, herbes i espècies.
Abans d’enviar la peça al forn, es recomana deixar-la estirada durant 20-30 minuts. Això l’elevarà, fent que els productes de cocció siguin més suaus i les espècies revelin millor l’aroma. Després es cou el plat durant 30 minuts a una temperatura de 200 graus.
Recepta ràpida de pizza amb bolets i pernil
Per escurçar el temps de cocció, es recomana utilitzar massa comprada a la botiga. Això us permet anar directament al forn.
Per obtenir una deliciosa pizza casolana, preneu:
- massa - 500 g;
- pernil - 200 g;
- bolets de mel - 200 g;
- 2 tomàquets;
- salsa de tomàquet: 3-4 cullerades;
- formatge dur - 150 g.
La massa enrotllada s’uneix amb salsa de tomàquet. A sobre, poseu-hi tomàquets, bolets i pernil, tallats a rodanxes. Escampeu el farcit amb formatge i envieu-lo a coure a una temperatura de 200 graus. El plat es cou durant 15-20 minuts, fins que es formi una bonica escorça a la massa.
Pizza amb pollastre i mel agàrics al forn
La combinació de bolets amb sucosa carn de pollastre és molt popular. Per tant, la següent recepta sens dubte agradarà a tothom.
Per al plat necessitareu:
- base de massa;
- filet de pollastre - 350 g;
- bolets de mel: 100 g;
- tomàquet - 4 peces;
- formatge dur - 200 g;
- verds.
Els tomàquets s’utilitzen per fer pasta de tomàquet. Es pelen, es trituren i estofen en una paella amb l'addició de sal i espècies. La pasta resultant es fa untar amb una base de massa. Poseu-hi bolets i trossos de pollastre per sobre. Es ruixen amb formatge i herbes. Coure a 180 graus durant 20 minuts.
Recepta de pizza amb agàrics de mel i verdures
Aquesta opció és ideal per a aquells que tinguin una dieta vegetariana. No obstant això, aquesta pizza agradarà sens dubte a aquells que no limiten la seva dieta i només volen provar alguna cosa nova.
Per al plat presentat necessitareu:
- massa - 450 g;
- Salsa Marinara - 200 g;
- mozzarella - 150 g;
- bolets de mel - 200 g;
- pebrots i tomàquets - 2 cadascun;
- parmesà ratllat - 3-4 cullerades.
Poseu la base de pizza en una plata de forn. Després, heu de preparar els farcits.
Les etapes són les següents:
- Talleu el tomàquet en 8 trossos.
- Tritureu el pebrot en tires llargues.
- Piqueu els bolets.
- Fregiu el pebrot amb bolets de mel.
- Unteu una plata de forn amb salsa, poseu-hi bolets, pebrots, tomàquets.
- Escampeu el plat amb parmesà i mozzarella per sobre.
Es triga 25 minuts a coure una pizza així. La temperatura òptima és de 200 graus, però es pot augmentar lleugerament.
Una senzilla recepta de pizza amb agàrics de mel de pasta de full
Si no voleu fer vosaltres mateixos la base del plat, podeu substituir la massa de llevat per pasta de full. Aquest producte es ven a gairebé totes les botigues.
Components necessaris:
- pasta de full - 1 full (uns 400 g);
- maionesa, salsa de tomàquet - 2 cullerades cadascuna;
- bolets de mel: 100 g;
- arc - 1 cap petit;
- llonganissa - 200 g;
- formatge - 100 g.
La base de la massa està recoberta de maionesa i salsa de tomàquet. Per sobre es reparteixen bolets de mel. Es recomana tallar la salsitxa en daus petits o palles. El farciment s’ha de complementar amb anelles de ceba picades i cobrir-les amb formatge ratllat.
El procés de cocció dura 20 minuts. Al mateix temps, s’ha de preescalfar el forn a 180-200 graus. Una altra recepta de pizza sobre pasta de full, que sens dubte agradarà als amants dels bolets i la cansalada.
Com cuinar la pizza amb agàrics de mel, alfàbrega i alls
Es pot preparar una deliciosa pizza de bolets amb una gran varietat d’herbes i espècies. Durant la preparació, s’ha de prestar atenció a l’elecció dels ingredients per tal d’excloure l’entrada d’ingredients rancis al plat.
Per cuinar necessitareu:
- base de massa: 300 g;
- 2 tomàquets;
- alfàbrega picada: 2 cullerades;
- 1 ceba;
- bolets bullits - 200 g;
- orenga: mitja culleradeta;
- formatge ratllat - 100 g;
- all - 1-2 dents.
Els bolets s’han de fregir juntament amb les cebes picades, els alls i les espècies. Peleu els tomàquets. Per fer-ho, es col·loquen en aigua bullent durant 30 segons i després es treuen. A la massa enrotllada, poseu-hi bolets, cebes, tomàquets, escampeu-hi alfàbrega i formatge. Aquesta pizza es cou al forn durant 15-20 minuts a 200 graus.
Receptes de pizza amb bolets i cansalada salades
La recepta presentada és molt senzilla, però saborosa malgrat això. La cansalada ben cuita té un final cruixent que té un sabor increïble quan es combina amb sucosos bolets.
Per al plat necessitareu:
- base per a pizza;
- rodanxes de cansalada: 4-5 llesques;
- puré de tomàquet: 4-5 cullerades soperes;
- bolets salats - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- formatge dur - 100 g.
Passos de cocció:
- Estireu la massa, doneu la forma desitjada, transfereu-la a una plata de forn untada.
- Cobriu la base amb puré de tomàquet, afegiu-hi cansalada picada i bolets.
- Afegiu espècies, herbes, herbes.
- Afegiu-hi mozzarella i formatge dur.
El plat es posa al forn preescalfat durant 15-20 minuts. Els productes acabats de coure s’han de tallar a trossos immediatament i servir-los.
Una senzilla recepta de pizza amb bolets de mel i salsitxes
Per a aquesta recepta, es recomana utilitzar motlles petits. Això us permet escurçar el temps de cocció i fer diverses racions.
Llista de components:
- massa - 200 g;
- bolets de mel - 60-70 g;
- pasta de tomàquet: 2-3 cullerades;
- 3-4 embotits per triar;
- formatge dur - 100 g;
- verds per a la decoració.
La base enrotllada s’ha de greixar amb pasta. A sobre, poseu-hi bolets i salsitxes tallades a cercles. El farciment es complementa amb formatge i es posa tota la peça al forn durant 20 minuts a una temperatura de 180 graus. Quan els productes al forn estiguin a punt, escampeu-les amb herbes.
Com coure la pizza amb bolets a la cuina lenta
L’ús d’un multicooker és una de les opcions alternatives per fer pizza. Utilitzeu la recepta següent per preparar ràpidament productes de forn amb ingredients que es troben a la nevera.
Per a pizza en una cuina múltiple, feu el següent:
- massa de llevat: 300-400 g;
- salsa de tomàquet: 5-6 cullerades;
- bolets bullits: 100 g;
- salsitxa (o pernil) - 150 g;
- maionesa amb espècies - 100 ml;
- formatge dur - 200 g.
Mètode de cocció:
- Col·loqueu la massa enrotllada en un bol.
- Formeu els laterals, unteu amb salsa de tomàquet.
- Poseu bolets de mel i salsitxa.
- Cobriu els farcits amb maionesa.
- Escampeu formatge dur sobre el plat.
En un multicooker, heu de seleccionar el mode "Cocció" i cuinar el plat durant 30 minuts. En alguns dispositius, es proporciona el mode "pizza" amb el qual podeu fer qualsevol versió d'aquest plat amb diferents farcits.
Conclusió
Perquè la pizza acabada amb bolets no tingui temps de fer-se dura i el formatge fos no es congeli, s’ha de servir immediatament del forn. Si cal, es pot escalfar al microones, però és millor menjar un plat fresc. La varietat de receptes us permet triar el tipus de pizza adequat, tenint en compte les preferències individuals. A més, sempre podeu afegir alguna cosa pròpia al plat per afegir varietat.
