Contingut
- 1 Com fer melmelada de xocolata amb pomes
- 2 Melmelada de poma cinc minuts amb xocolata
- 3 Una recepta senzilla de melmelada de poma i mora
- 4 Melmelada de mores amb pomes sense esterilitzar
- 5 Melmelada de poma amb tascons de xocolata
- 6 Com coure la melmelada de xocolata i poma amb canyella
- 7 Deliciosa melmelada de mores i poma amb nous
- 8 Normes per emmagatzemar melmelada de poma i xocolata
- 9 Conclusió
La xocolata és una baia sana i saborosa que s’utilitza sovint per fer melmelada. La melmelada de poma amb xocolata té un sabor original i un aroma únic. Amb aquesta melmelada, és fàcil reunir tota la família per a una festa de te. Moltes mestresses de casa fan servir aquesta delícia per coure i decorar pastissos.
Com fer melmelada de xocolata amb pomes
Durant el període fred, el cos humà necessita una gran quantitat de vitamines i minerals. Però no hi ha fruites i verdures fresques i, per tant, heu d’utilitzar preparats de l’estiu. Per preparar una melmelada de poma estàndard, n’hi ha prou amb escollir pomes d’un tipus determinat, segons el gust del propietari. Si afegiu baies a la melmelada de xocolata, per suavitzar el gust de les baies de tarta, molts prefereixen les pomes dolces. En qualsevol cas, haurien de ser fruits de mida mitjana sans, sense signes de podridura i danys. La xocolata per a una delícia també es selecciona sense danys i prou madura. Una baia massa verda tindrà un gust desagradable i massa agra, i massa madura per endavant donarà suc i pot contribuir als processos de fermentació de la collita.
Melmelada de poma cinc minuts amb xocolata
Cinc minuts és una excel·lent recepta per a una delícia que es prepara ràpidament i que conserva completament totes les substàncies útils i el sabor aromàtic de les postres. Ingredients per a aquest buit:
- 5 quilograms de pomes dolces, preferiblement amb pell vermella;
- 2 kg de baies de mora;
- 3 quilograms de sucre granulat.
L’algoritme de cuina està disponible fins i tot per a cuiners principiants i sense experiència:
- Ordeneu i esbandiu les baies.
- Dissoleu el sucre en un litre d’aigua; per això, l’aigua es pot escalfar una mica.
- Aboqueu l'almívar resultant sobre la baia.
- Es posa al foc i es cou durant cinc minuts després de bullir.
- Esbandiu les pomes, traieu-ne el mig, talleu-les en 4 trossos.
- A continuació, talleu-les a rodanxes fines i submergiu-les amb melmelada de mores.
- Coeu-ho 5 minuts més.
- Refredar i coure de nou durant 5 minuts.
Tot, les postres estan a punt, les podeu utilitzar de seguida o les podeu enrotllar per a l’hivern en pots esterilitzats.
Una recepta senzilla de melmelada de poma i mora
La recepta més senzilla consisteix en els ingredients següents:
- un quilo de pomes;
- 100 grams de cendra de muntanya;
- sucre granulat: mig quilo;
- got d'aigua.
L'opció de cocció pas a pas és molt senzilla i no requereix grans capacitats:
- Barregeu el sucre amb aigua i escalfeu fins que es formi almívar.
- Esbandiu el sorbal, separeu-lo de les branques i afegiu-lo a l'almívar, que encara està al foc.
- Talleu prèviament les pomes a rodanxes fines i, a continuació, afegiu-les al xarop a les baies.
- Remeneu el contingut de la paella.
- Coeu-ho durant 20 minuts.
- Deixeu refredar i repetiu el procés dues vegades més.
- Aboqueu-los en recipients de vidre calents i enrotlleu-los.
Perquè el procés de refredament després de la costura vagi més lent, és millor girar els pots i embolicar-los en una manta tèbia.
Melmelada de mores amb pomes sense esterilitzar
Aquesta és una bona recepta que inclou l’ús no només de xocolata, sinó també d’Antonovka. El sabor és excel·lent i molt agradable. Components de postres:
- 2 kg Antonovka;
- una lliura de chokeberry;
- 2 trossos de llimona;
- un quilogram de sucre;
- mig litre d’aigua.
Per preparar melmelada de poma amb xocolata per a l’hivern, seguiu les instruccions següents:
- Rentar la llimona i picar-la.
- Talleu les pomes en trossos o plats arbitraris.
- S’ha d’abocar una petita quantitat d’aigua al fons del recipient de cocció i s’han d’abocar les baies a la part superior i blanquejar-les durant 5 minuts.
- Afegir Antonovka, reduir el foc i coure durant 20 minuts.
- Passeu els ingredients estovats per un colador, afegiu-hi puré de llimona, sucre granulat i deixeu-ho coure una hora.
Aboqueu la melmelada calenta i bullent en recipients de vidre i enrotlleu-la. Després de refredar les postres dels pots, es pot baixar al soterrani o al celler per guardar-les a llarg termini.
Melmelada de poma amb tascons de xocolata
Aliments necessaris per a una llaminadura perfumada:
- 1 kg de pomes verdes;
- 5 grapats de chokeberry;
- 4 gots de sucre;
- 2 gots d’aigua.
Fer melmelades a rodanxes és senzill:
- Talleu les fruites a rodanxes, segons el gust de l’hostessa.
- En una cassola, feu xarop amb aigua i sucre granulat, escalfeu-lo al foc.
- Afegiu baies al xarop bullent.
- Coeu-ho durant 15 minuts.
- Afegiu rodanxes de fruita i, després de bullir, coeu-ho 5 minuts més.
- Apagueu-ho, refredeu-lo i, a continuació, poseu-ho al foc i deixeu-ho coure 5 minuts més.
- Aboqueu-los en pots preparats i tanqueu-los immediatament hermèticament.
Aquesta melmelada es pot preparar ràpidament, necessiteu pocs productes i el plaer a l'hivern serà inoblidable.
Com coure la melmelada de xocolata i poma amb canyella
La canyella afegirà un aroma agradable a qualsevol postre i la combinació de canyella i poma es considera generalment un clàssic. Per tant, totes les mestresses de casa haurien d’utilitzar aquesta recepta almenys una vegada. Ingredients:
- un quilogram de pomes madures;
- una lliura de sucre granulat;
- 300 g de baies;
- 2 pals de canyella.
Cal cuinar així:
- Afegiu 2 tasses d’aigua al sucre i prepareu l’almívar.
- Afegiu la canyella al xarop bullent.
- Afegiu les pomes picades i coeu-les durant mitja hora.
- Després de suavitzar les fruites, afegiu-hi xocolata.
- Coeu les postres juntes durant 20 minuts.
- Retireu-ho del foc i col·loqueu-lo immediatament en pots esterilitzats.
Ara les postres preparades es poden embolicar amb una tovallola i guardar-les durant molt de temps en un dia.
Deliciosa melmelada de mores i poma amb nous
Aquesta és una recepta per a gourmets i amants dels diversos experiments. Les delícies resulten sorprenentment saboroses i agradables. Es necessiten els productes següents:
- mora - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- noguera - 150 g;
- mitja llimona;
- 600 grams de sucre granulat.
Podeu cuinar segons les instruccions:
- Aboqueu aigua bullent sobre les baies durant la nit.
- Al matí, pren un got d’infusió i sucre, bull l’almívar.
- Talleu Antonovka a trossos petits.
- Piqueu les nous.
- Piqueu la llimona finament.
- Poseu tots els ingredients necessaris al xarop bullent, excepte la llimona.
- Cuini tres vegades durant 15 minuts.
- Afegiu els cítrics picats al darrer pas.
Ja està, la melmelada es pot disposar en pots pre-rentats i esterilitzats.
Normes per emmagatzemar melmelada de poma i xocolata
La temperatura a l'emmagatzematge de melmelades no ha de baixar per sota dels +3 ° C a l'hivern. Un celler, soterrani o balcó és perfecte per a això, si no es congela a l'hivern. És important que les parets del soterrani estiguin lliures de floridures i que la condensació no s’acabi. La humitat de l’habitació és un veí perillós per a qualsevol conservació.
Conclusió
La melmelada de poma amb xocolata és una manera excel·lent de saturar a tota la família de vitamines i, al mateix temps, complaure’ls amb un gust excel·lent. Si afegiu llimona amb canyella a les postres, s’afegirà una acidesa agradable i un aroma únic. Aquestes delícies són perfectes no només per beure te, sinó també per coure i decorar la taula festiva. La melmelada de mores amb pomes és una versió senzilla d'unes postres poc habituals.
