Contingut
L’arç s’utilitza sovint per fer preparacions casolanes, decoccions, tintures i fins i tot conserves i melmelades. És una baia amb moltes vitamines. Les pastilles d’arç casolà també són populars. No és difícil preparar-lo i necessiteu una quantitat mínima de productes.
Secrets de fer malvavissos d’arç
Les postres acabades contenen moltes vitamines i minerals, així com al propi arç. És òptim utilitzar baies que es cullen a l’octubre o al setembre. Aquests haurien de ser fruits sense floridura, malalties i també sense signes de podridura. Les baies s’han de rentar i ordenar i s’han d’arrencar els sèpals.
És millor emmagatzemar la delícia acabada tallada a quadrats i ruixada amb sucre. Hi ha diverses receptes per elaborar una deliciosa dolça, però les hostesses escullen una varietat de variants culinàries.
En qualsevol cas, s’obté un producte curatiu que augmenta l’hemoglobina, normalitza la pressió arterial, reforça la immunitat, normalitza el son i alleuja l’ansietat.
Malví Raw Hawthorn
Per preparar els malvaviscos sense baies bullents, cal utilitzar ingredients senzills: arç blanc, mel, una mica d’aigua. El mètode de cocció és molt senzill:
- Totes les baies, rentades i assecades, triturem a través d’un molinet de carn junt amb les llavors.
- Afegir mel natural líquida.
- Poseu sobre una plata de forn en una capa de 1,5 cm de gruix i humitegeu prèviament la placa de forn amb aigua freda.
- Col·loqueu la safata de forn al forn una mica preescalfat i espereu fins que es rebi el malví.
- Talleu el producte acabat a quadrats i poseu-lo en un pot de vidre.
Cal guardar el tractament en un lloc fosc i sec, sense signes d’humitat.
Malví d’espino bullit i ratllat
També podeu preparar una delícia segons una recepta diferent. Per fer-ho, caldrà bullir l’arç i moldre-la. Aquesta és una opció de cuina més complexa, però adequada fins i tot per a cuiners novells. Al mateix temps, malgrat el tractament tèrmic, es conserven vitamines i oligoelements i el producte continua sent útil per enfortir el sistema immunitari. Ingredients:
- 1,5 kg de baies;
- sucre granulat a raó de 200 g per 1 kg de puré.
El mètode per preparar un deliciós medicament per al te:
- Esbandiu les baies i esteneu-les sobre una tovallola per assecar-les.
- Poseu les fruites en una cassola i coeu-les fins que quedin toves.
- Fregueu les baies bullides per un colador.
- Peseu el puré i afegiu-hi sucre.
- Esteneu-les sobre una superfície plana de fusta en una capa d’1-1,5 cm i poseu-les al forn.
- La temperatura ha de ser de 60 ° C, mantenir-se durant diverses hores.
- Traieu-los i deixeu-los diversos dies en un lloc sec i ventilat.
- Tallat a quadrats.
- Roll amb sucre en pols.
Es pot plegar en envasos de plàstic o vidre, emmagatzemats en un lloc sec. Un excel·lent medicament per a la pressió arterial alta i també deliciós. Bon menjar a qualsevol edat.
Arç blanc i Pastila de poma
Les pastilles d’arç a les receptes de vídeo sovint es preparen no només a partir de baies, sinó també amb ingredients addicionals. Llavors, la delicadesa resulta a la vegada saborosa i sana.
Productes per a postres que poden ser consumits per pacients hipertensos, així com per a persones per enfortir el sistema immunitari:
- 1 kg de pomes i fruits d'arç;
- mig quilogram de sucre granulat;
- mig litre d’aigua.
Instruccions per fer malví:
- Esbandiu les baies, afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent.
- Prepareu el puré fregant els fruits vermells per un colador.
- Feu puré de poma i barregeu-lo amb arç blanc, ratllat per un colador.
- Aboqueu-hi sucre granulat i deixeu-ho coure fins a obtenir la densitat necessària.
- Aboqueu sobre una plata de forn en una capa d'1 cm.
- Assecar i espolvorear amb sucre per a la seva conservació.
El producte es pot servir amb te o guardar-lo en pots durant l’hivern. El producte és sa i sorprenentment saborós i, amb un enfocament adequat, es pot guardar durant un mes i mig.
Recepta de malví de lledoner de forn
El forn és el millor per fer llaminadures a casa. Necessitareu un arç blanc rentat i classificat, que heu de posar en una paella d’esmalt i abocar aigua sobre un terç de la fruita. A continuació, es fan passos com aquest:
- Afegiu sucre granulat a raó de 200 grams de sucre per 1 kg de baies.
- Bullir durant mitja hora fins que quedi la consistència de la melmelada.
- Refredar i fregar per un colador per eliminar les llavors de la fruita.
- Esteneu la melmelada espessa sobre una pissarra de fusta i poseu-la al forn.
- La temperatura no ha de superar els 70 graus.
- Per comprovar la disponibilitat després de 6-7 hores, heu de prémer el malví. No hauria de quedar cap empremta digital.
La delícia està llesta, podeu recollir tota la família per prendre te.
Pasta d’arç en un assecador elèctric
En un assecador elèctric, podeu coure baies sense bullir. Això preservarà les vitamines i les propietats curatives.
Els productes per a la delícia són els mateixos: arç blanc, sucre. Les baies s'han d'escampar d'aigua bullint en un colador. A continuació, trossegeu la fruita i traieu-ne les llavors. Es pot fer a través d’una trituradora o espremedor de carn. Afegiu sucre granulat al puré resultant al gust, que es pot substituir per mel natural.
Després, poseu la massa resultant en safates especials per a malví. Configureu l'assecador elèctric en mode d'assecat mitjà i manteniu el producte durant 7 hores. A continuació, baixeu la temperatura de l’aparell al mínim i espereu dues hores més.
Espolseu-ho amb sucre en pols i poseu-lo a caixes de cartró.
Normes per emmagatzemar els malvavis de lledoner
Per emmagatzemar malví a casa, cal seguir diverses regles. Podeu guardar aquestes postres en pots de vidre o bosses de lona. També és adequat una caixa de cartró, un contenidor de plàstic.
La temperatura per emmagatzemar unes postres saludables és de +15 ° C, més o menys un parell de graus. La humitat a l'habitació per a l'emmagatzematge a llarg termini no ha de superar el 60%. En aquest cas, la delicadesa es pot guardar fàcilment durant 40-45 dies.
No li agrada el malví i la llum solar directa i, per tant, és millor triar llocs foscos per emmagatzemar sense excés d’humitat.
Conclusió
A casa, la pasta d’arç es convertirà no només en una deliciosa delícia per al te, sinó també en un excel·lent medicament que ajudarà a normalitzar el son i la pressió arterial, enfortir el sistema immunitari i donar vitalitat. Es pot cuinar al forn o a l’assecador elèctric. Hi ha receptes on cal cuinar baies, però hi ha opcions per als amants dels aliments crus. Després de preparar unes delicioses postres, és important embalar i emmagatzemar adequadament per gaudir del gust exquisit d’una recepta dolça i sana en qualsevol moment.
