Suc de cirera: beneficis, és possible durant l’embaràs, receptes senzilles

El suc de cirera és un èxit increïble per a aquells que volen recuperar-se després d’un entrenament dur, una feina o una malaltia. La beguda calma perfectament la set un dia d’estiu i a l’hivern serveix com a rica font de vitamines i com a agent immunomodulador eficaç contra el fred.

A partir de cireres madures, podeu preparar una beguda de fruita refrescant, amb una acidesa agradable

Com cuinar el suc de cirera

Les begudes amb fruita de baia existeixen des de fa molt de temps i no han perdut el seu atractiu i valor als ulls de la gent. La història de la beguda continua des de fa més d’un milió d’anys, ara és gairebé impossible establir-ne les arrels amb precisió.

La tecnologia per preparar la beguda és senzilla:

  • picar baies de qualsevol manera disponible;
  • abocar aigua calenta;
  • bull durant uns minuts o simplement insisteix sense tractament tèrmic;
  • afegir edulcorant.

Els components principals són aigua i mel (sucre), la resta són opcionals.

Hi ha alguns consells útils per a aquells que vulguin aprendre a cuinar begudes de fruita a casa per a la seva família:

  • les baies s’han de rentar amb molt de compte perquè els grans de sorra o altres residus posteriors no espatllin el sabor de la beguda i no perjudiquin el cos;
  • per tal que les fruites deixin bé el suc, s’han d’escaldar amb aigua bullint abans de coure-les;
  • les baies massa madures primer es poden remullar amb aigua salada, cosa que ajudarà a desfer-se dels insectes, dels cucs;
  • la mel, a diferència del sucre, s’ha d’afegir a una beguda refredada i preparada perquè no perdi les seves propietats beneficioses;
  • per obtenir una beguda amb un sabor brillant i ric, cal insistir-hi correctament, almenys una o dues hores, o més.
Atenció! Si la beguda de fruita s’ha de conservar durant l’hivern, s’ha d’abocar immediatament a les llaunes mentre encara estigui calenta i s’enrotli hermèticament. S'infondrà a mesura que es refredi en pots ja tancats.

La recepta clàssica del suc de cirera

El suc de cirera té un ric color ric de baies madures

La beguda es prepara a partir de baies fresques. S’han de rentar i picar a fons. Després pasteu bé les fruites amb els dits fins que aparegui suc. Col·loqueu el suc espremut d’aquesta manera en un lloc frigorífic.

Transferiu la resta de fruites a una gerra o a un altre recipient adequat. Aboqueu-ho amb aigua potable, afegiu edulcorant. Pot ser sucre, mel o alguna cosa més. Es posa al foc, es bull, es bull durant 5 minuts. Refredeu lleugerament, aboqueu-hi suc refredat, barregeu-ho tot. Refrigereu-lo per a la refrigeració final.

Beguda de fruita cirera congelada

El suc de cirera congelat serà un toc estiuenc a la taula del menjador a l’hivern.

A continuació, hauríeu de tenir en compte la recepta de beguda de fruita de cireres congelades. Si hi ha una gruixuda escorça de gel a la fruita, poseu-la sota un raig d’aigua freda. En qüestió de segons, desapareixerà. Poseu-ho en una cassola per escalfar la quantitat d’aigua indicada a la recepta. Quan bulli, llenceu les baies extretes del congelador.

Ingredients:

  • cireres (congelades): 0,5 kg;
  • aigua - 2 l;
  • sucre - 1 cda.

Afegir el sucre i mantenir-lo al foc fins que torni a bullir. Traieu el foc, tapeu la cassola amb una tapa. Després del refredament parcial, embotellar la beguda de fruita i enviar-la a la nevera fins que es refredi completament o per guardar-la. Fer begudes de fruita a partir de cireres congelades és tan fàcil com fer fruita fresca.

Com fer suc de cirera fresca

Els estris de cuina especials ajudaran a facilitar la preparació del suc de cirera

El temps de cocció de la beguda de fruita segons aquesta recepta trigarà 20 minuts, sense més. És millor prendre només cireres fresques. Així doncs, serà possible transmetre més completament el sabor i el color d’una baia natural.

Ingredients:

  • fruites de cirera (fresques): 0,3 kg;
  • sucre - 4 cullerades. l.;
  • aigua - 1 l.

Esbandiu les cireres, traieu-ne les tiges i les llavors. Utilitzeu un exprimidor per extreure el suc de la polpa. Envieu-lo a la nevera per guardar-lo. Barregeu la salsa restant amb aigua, doneu-la al foc, coeu-la durant 2 minuts. Deixeu refredar sense treure la tapa. Colar la solució refredada, afegir sucre i remenar fins que es dissolgui completament. Afegiu suc de cirera al brou.

Com es fa suc de cirera sense pinyol

El morse també es pot fer amb cireres senceres

La recepta següent us indica com cuinar begudes de fruita sense perdre el temps a treure les llavors. El gust i l'aroma de la beguda només se'n beneficiaran.

Ingredients:

  • cirera (amb llavors) - 2 cullerades;
  • aigua (purificada) 2 l;
  • sucre - 1 cda.

Netegeu les baies de restes, tiges i renteu-les. Pastar lleugerament amb un morter fins que aparegui el suc, passar-lo per un colador o un filtre casolà format per diverses capes de gasa. Submergiu el pastís en una cassola amb aigua, bulliu-ho una mica (10 minuts). Barregeu la beguda refrigerada i filtrada amb sucre, suc de cirera.

Com fer suc de melmelada de cireres

A l’hivern, la beguda de fruita es pot preparar fàcilment i ràpidament a partir de melmelada de cireres.

Si no hi ha cireres fresques i fins i tot congelades i realment voleu prendre una beguda refrescant de fruita, hauríeu de considerar aquesta opció de beguda.

Ingredients:

  • melmelada (cirera) - 0,2 l;
  • aigua (aigua bullent) - 1 l;
  • llimona (suc) - 50 ml.

Aboqueu aigua bullent sobre la melmelada, remeneu-ho bé. Fins i tot es pot bullir una mica per si la melmelada és vella o una mica malmesa. Refredar i abocar el suc de llimona. Es pot substituir per àcid cítric, que s’afegeix millor a un brou calent.

Important! Poseu la beguda acabada en un lloc fred.

Recepta de beguda de cirera amb gerds i llimona

El suc de gerds i cireres té un color, sabor i aroma extremadament rics

La següent beguda és un autèntic magatzem de vitamines i microelements. Cuinar-lo és tan fàcil com totes les opcions anteriors. Com que la maduració de gerds i cireres es produeix en diferents moments, és possible que s’hagi de congelar una d’aquestes baies.

Ingredients:

  • gerds: 2 cullerades;
  • cirera: 1,5 cullerades;
  • sucre - 1 cullerada;
  • llimona - 1 unitat;
  • aigua (embotellada): 1 l;
  • anís estrellat - 1 asterisc.

Rentar, assecar les baies, treure les llavors de les cireres. Cobriu la massa amb sucre durant 6-8 hores. Traieu el suc de la llimona, traieu-ne la ratlladura i trossegeu-la. Cobriu el tamís amb gasa i poseu-hi la massa de baies per sobre. Premeu-lo lleugerament amb un triturat perquè el suc es separi millor i flueixi cap a una cassola sota un colador.

Poseu l’orujo, la ratlladura i l’anís estrellat en una cassola plena d’1 litre d’aigua. Poseu a ebullició i, a continuació, poseu-les a refredar i, alhora, infuseu-les tancades. Colar el brou, afegir baies i nèctar de cítrics.

Com es cuina el suc de fruites de cireres i llimoners

Lingonberry no només aportarà un toc interessant a qualsevol beguda, sinó que l’enriquirà amb un gran nombre de nutrients.

Prepareu les cireres per cuinar begudes de fruites: ordeneu-les, traieu-ne les tiges, les fulles i renteu-les bé.

Ingredients:

  • cirera - 2 cullerades;
  • nabiu - 1 cullerada;
  • sucre - 1 cullerada;
  • aigua 3 l.

Aboqueu les cireres amb aigua i afegiu-hi sucre al llimoner quan arribi a ebullició. Bullir uns minuts més. Sense esperar que la beguda es refredi, aixafeu les baies sense treure-les de la paella. A continuació, filtreu la beguda a través d’un colador.Torneu a suprimir els fruits colats, però ja en un plat. Aboqueu el suc alliberat en una cassola. Guai, la beguda està a punt!

Com cuinar suc de cirera i poma

El gust del suc de cirera es pot variar amb èxit amb altres fruites i baies

Aquesta recepta serà molt bona d’utilitzar, sobretot a l’hivern. Per tant, les cireres, per regla general, s’utilitzen aquí congelades.

Ingredients:

  • cirera - 0,3 kg;
  • poma: 3 peces;
  • sucre - segons sigui necessari;
  • gingebre - 5 cm

Descongelar les baies, tallar les pomes a rodanxes grans, el gingebre a rodanxes fines. Aboqueu-ho tot amb aigua i deixeu-ho bullir a +100 graus durant 5 minuts. Després, tot s’ha de fer segons l’esquema habitual: dissoldre el sucre, refredar i colar.

Beguda de fruita grosella

La combinació de groselles i cireres s’utilitza sovint en la conservació de l’hivern.

Tots aquests components per preparar una beguda estan dissenyats per a una cassola amb una capacitat de 3 litres.

Ingredients:

  • cirera - 0,25 kg;
  • groselles vermelles - 0,25 kg;
  • grosella blanca - 025 kg;
  • sucre: 0,35-0,4 kg.

Ordeneu les baies, renteu-les amb aigua corrent i traieu les llavors de les cireres. Triturar amb una mà de fusta. Escorreu el suc en un recipient separat. Mentre prepareu la beguda, poseu-la a la nevera. Bulliu el pastís uns minuts a foc lent, afegint sucre a una olla d’aigua. A continuació, refredeu el brou, coleu-ho, barregeu-ho amb el suc espremut prèviament.

Recepta de suc de cirera amb ametlles

Les ametlles i les cireres van bé en experiments culinaris

Podeu cuinar beguda de fruita amb ametlles tant de cireres fresques com amb baies congelades.

Ingredients:

  • cirera (sense pinyol): 1 cullerada;
  • ametlles - 1/3 c .;
  • sucre - 1/2 cullerada;
  • aigua - 1 l.

Peleu els fruits secs, tapeu-los amb sucre i escalfeu-los en un morter, passeu-los a un recipient d’esmalt (vidre). Aboqueu-hi suc de cirera, remeneu-ho i refrigereu-lo. Aboqueu el pastís que queda de les baies amb aigua i bulliu-ho poc temps. Netegeu-ne les impureses, barregeu-les en una massa de cireres-ametlles. Insistiu almenys una hora. Torneu a colar.

Com cuinar el suc de cirera a la cuina lenta

Utilitzar un multicooker per cuinar begudes de fruita és molt més còmode

Cal prendre cireres madures, rentar-les bé. Si les baies són fresques (de la pols de les escombraries i congelades) de l’escorça de gel. Aboqueu-ho al bol multicooker, afegiu-hi sucre i aigua freda.

Ingredients:

  • cirera - 1 cullerada;
  • sucre -1/2 cullerades;
  • aigua.

Activeu el mode "doble caldera" durant 25 minuts. Després, mantingueu una hora en mode "Calefacció". A la recepta de beguda de fruita, tant de cireres fresques com congelades, podeu afegir altres fruites, per exemple, xocolata negra, grosella.

Com cuinar ràpidament beguda de fruita de cireres congelades en una olla de cocció lenta

Les cireres congelades es poden preparar soles o comprar-les a qualsevol supermercat

A continuació, val la pena tenir en compte la recepta de beguda de cirera de cireres congelades. A l’hivern, amb un multicooker, podeu elaborar una beguda meravellosa en què, gràcies a una tecnologia especial, es conservaran la majoria dels nutrients.

Ingredients:

  • cirera - 0,2 kg;
  • sucre - 0,1 kg;
  • aigua - 2 l.

Descongelar les baies, recollir el suc alliberat en un bol separat. Aboqueu les fruites amb aigua, deixeu-les bullir durant 10 minuts en el mode "Cocció". Coleu i afegiu-hi sucre. Aboqueu el suc al suc de cirera congelat i deixeu-lo coure.

Els beneficis del suc de cirera

El suc de cirera apaga perfectament la set a l’estiu calorós, a l’hivern reforça la força amb un ric conjunt de vitamines, microelements, té un efecte anti-fred. Aquesta beguda té moltes altres propietats útils. Té un efecte curatiu i profilàctic en les següents condicions de salut:

  • hipertensió;
  • trastorns del son;
  • inflamació;
  • oncologia;
  • epilèpsia;
  • anèmia;
  • colesterol alt;
  • condició pre-infart o pre-ictus.

Els metges recomanen un ús regular de suc de cirera als atletes. Les substàncies que conté la beguda protegeixen els músculs dels danys. Quan es produeixen microtraumes de fibres musculars durant un esforç físic elevat, els antioxidants i altres compostos útils alleugen el procés inflamatori i redueixen el dolor.A més, la beguda també és útil per als esportistes perquè restaura perfectament la força amb entrenaments regulars i llargs. Prevé molts altres trastorns de salut que solen acompanyar els esports actius.

La cirera és un dels medicaments tradicionals més antics per restaurar el sistema nerviós. Sempre s’ha utilitzat per tractar malalties mentals. Si consumeixes suc de cirera amb regularitat, pots enfortir el sistema nerviós i guanyar resistència a l’estrès.

Les cireres tenen diverses característiques, a causa de les quals una determinada categoria de persones hauria de limitar o fins i tot excloure l’ús de la beguda del menú. Aquests són els principals:

  • efecte laxant, pot danyar la salut amb tendència a la diarrea;
  • més aviat un contingut calòric alt, interferirà amb la pèrdua de pes;
  • elevada acidesa, perillosa per a gastritis, úlceres.

El suc de cirera té una rica composició química. Això té un efecte beneficiós sobre el cos de les persones malaltes, sinó també de persones sanes, així com de les dones durant el període de gestació i part.

Durant l’embaràs, el suc de cirera ajudarà la mare i el nadó a millorar la seva salut

És possible obtenir suc de cirera durant l’embaràs i l’hepatitis B.

Com s’ha esmentat anteriorment, les cireres tenen una rica composició mineral i vitamínica. La majoria d’aquestes substàncies proporcionen avantatges inestimables durant l’embaràs i la lactància materna, tant per al bebè com per a la seva mare:

  • l’àcid fòlic garanteix la correcta formació del sistema nerviós fetal, millora el flux sanguini al cervell;
  • la cumarina té un efecte positiu sobre la composició sanguínia, enforteix el miocardi;
  • el potassi contraresta el desenvolupament i l'enfortiment d'un estat estressant en una dona, en un lactant ajuda a la formació dels músculs de l'esquelet, del cor;
  • la melatonina contraresta l’insomni.

El suc de cirera neutralitza el restrenyiment, protegeix contra els refredats, els virus, ajuda a enfortir el cos esgotat d’una dona.

Atenció! Tot i els molts aspectes positius del consum de beguda de cirera, les dones haurien de desconfiar de la beguda i intentar no fer-ne un ús excessiu.

El suc de cirera pot causar fàcilment al·lèrgies, que es manifestaran en erupcions cutànies o en el desenvolupament d’altres afeccions, no menys perilloses.

És millor beure suc de cirera amb l’estómac buit, a primera hora del matí o entre els àpats.

Normes d’admissió

Per treure el màxim profit de la beguda o evitar efectes negatius, heu de seguir certes normes i regulacions per al seu ús. Aquí en teniu alguns:

  • durant l’HB, no introduïu immediatament una beguda de cirera a la dieta de la dona, sinó només després que el bebè arribi a l’1 mes i ho faci gradualment, començant per petites porcions, haureu de vigilar atentament el nen per detectar signes externs de reacció al·lèrgica;
  • s’aconsella beure amb l’estómac buit perquè els nutrients s’absorbeixin millor;
  • si l'estómac és àcid, beveu després dels àpats;
  • a l’estiu, beure fruita beure freda, a l’hivern cal escalfar-la;
  • a causa de l’augment de l’acidesa, és millor rentar-se la boca després de beure la beguda;
  • beguda tònica, per la qual cosa és millor no utilitzar-la a la nit.

El suc de cirera s’ha d’emmagatzemar a la nevera no més de 3 dies. A continuació, cuineu fresc. Per tant, les propietats beneficioses de la beguda no es perdran i tindran un efecte positiu sobre la salut.

Conclusió

El suc de cirera és una de les begudes casolanes més saludables. Preparar-lo és molt senzill, el procés no requereix coneixements ni inversions especials.

Doneu comentaris

Jardí

Flors

Construcció