Contingut
Esprémer suc de magrana a casa no és tan difícil. Aquesta beguda natural no només és útil per als adults, sinó també per als nens. A més, podeu estar segur que la beguda serà beneficiosa i costarà un ordre de magnitud més barat que els productes de la botiga. Les begudes embotellades no sempre són saludables, ja que la majoria de les botigues venen nèctars i aigua de colors amb additius.
Característiques de fer suc de magrana a casa
Sempre s’ha cregut que les begudes casolanes a base de fruites del bosc i fruites són molt més saludables que les comprades a la botiga. Quan feu suc de magrana a casa, heu de seguir algunes regles. Això us permetrà obtenir un producte natural on es conservin totes les propietats beneficioses de la fruita:
- Cal triar granades denses sense danys ni podridures. Si fins i tot hi ha un petit forat a la pell de la magrana, la part interna no és adequada no només per obtenir líquid útil, sinó que aquesta magrana és perillosa per a la salut, ja que s’hi desenvolupen bacteris nocius.
- Els fruits s’han de rentar en diverses aigües per eliminar la pols, els grans de sorra, la brutícia i després netejar-los amb un teixit.
- Peleu la pell i les ratlles blanques de la magrana. Durant aquest procediment, cal anar amb compte per no violar la integritat de les baies. Cal treballar amb un ganivet afilat.
- Les mestresses de casa experimentades recomanen eliminar les llavors de magrana, tocant diligentment la pell amb una cullera.
Cal netejar la magrana perquè les mampares i les pel·lícules blanques no entrin a la tassa amb els grans. El fet és que aquestes parts interiors de la fruita, un cop al suc espremut, li donen amargor.
Quantes magranes necessiteu per obtenir un litre de suc
Els fruits tenen diferents pesos. Es poden extreure uns 150 ml de líquid d’un 200 g de magrana. De mitjana, el rendiment del suc espremut d’una magrana a casa és d’uns 80%.
Per obtenir 1 litre d’una beguda sana i curativa, necessitareu aproximadament 2, -2,3 g de fruites madures. Tot i que, sovint, la necessitat d’una família mitjana no és més que un got.
Com fer suc a la magrana a casa
Els sucs naturals obtinguts a casa difereixen no només pel gust, sinó que conserven substàncies i vitamines útils. Podeu prendre una beguda de diferents maneres.
Molta gent apreta les magranes a mà a casa. Però quan s’utilitza un exprimidor, el procés és més ràpid. No cal llençar tot el que queda després de la beguda. La polpa és una gran addició a la cuina.
Com fer suc d’una magrana sense espremedor
Podeu utilitzar diferents mètodes per esprémer una magrana. Hi ha moltes opcions, primer per esprémer manualment el suc de la fruita.
Ús del paquet
Aquesta és una manera convenient d’extreure el suc de magrana natural. Per treballar necessitareu un ganivet, corró i 2 bosses per congelar. Tenen un pany convenient que permet tancar els grans amb força per no tacar la cuina.
Les magranes rentades i seques es pelen, es separen en baies individuals i es posen en una bossa. Es tanca hermèticament per tal que no s’escapi líquid.A més, l’aire s’extreu amb cura, si no, la bossa pot esclatar.
Després, heu de posar la bossa sobre la taula, agafar un corró i començar a extreure el suc. No és difícil fer-ho, només cal prémer-hi, com si estengués la massa. Poc a poc, el líquid s’acumula a la bossa i els grans es queden sense polpa. Ara cal escórrer-lo en un recipient net.
A través de gasa
Per treure una deliciosa beguda d’una magrana, necessiteu fruites madures sense danyar la pell i la gasa. Cal cuinar:
- magranes - 2 peces;
- aigua bullida - ¼ st .;
- sucre granulat - 1 cda.
Com fer un suc adequadament d’una magrana:
- En primer lloc, les fruites rentades es pelen de la pell dura i després es divideixen en baies separades, cadascuna de les quals es neteja de fibres i pel·lícules.
- Les baies es col·loquen en un bol net. Els grans s’aboquen a la gasa en petites porcions (s’ha de plegar en diverses capes) i, pressionant-los, extreu gradualment el líquid.
- Cal treballar amb cura per no ruixar tot el que hi ha al voltant. El procés és llarg, ja que la magrana s’exprimeix amb cura fins que es tritureu totes les llavors.
- Feu el mateix amb la resta de llavors de magrana.
- Si voleu beure una beguda sense suspensió, podeu conservar-la durant 1 hora a la nevera. Durant aquest temps, la beguda adquirirà transparència i el sediment quedarà a la part inferior.
- Abans de beure orujo de magrana, el líquid es dilueix amb aigua neta, ja que la beguda sense diluir afecta negativament la mucosa gàstrica a causa del seu alt contingut en àcid. Sobretot si el suc està pensat per a nens.
Manera caucàsica
Per treure el suc d’una magrana a mà, podeu utilitzar el mètode més antic. L'única condició és que la pell ha d'estar intacta, en cas contrari, el suc sortirà espontàniament.
Etapes de treball:
- Esbandiu la fruita sencera, eixugueu-la amb una tovallola i poseu-la damunt una taula neta.
- Comenceu a rodar la magrana sobre la taula per aixafar els grans.
- Cal prémer la fruita fins que quedi tova.
- Només queda tallar un forat i escórrer el suc de la magrana en un got.
Utilitzant un puré de patata
Per esprémer el suc de magrana a mà a casa, podeu utilitzar un puré de patates.
Per fer-ho, es col·loquen llavors de magrana separades en un cassó alt per no esquitxar tot el que hi ha al voltant i comencen a aixafar-les. És necessari extreure el líquid intensivament durant almenys 15 minuts.
Després, el líquid extreu de color vermell brillant es filtra amb un colador fi. Diluir amb aigua abans d’utilitzar-lo.
Com fer suc de magrana en una espremedora
Utilitzar la tècnica per esprémer el suc de magrana a casa és convenient i ràpid. Una sola fruita madura és suficient per a una persona. Es renta bé amb aigua neta per eliminar la brutícia i els gèrmens de la superfície de la magrana. A continuació, netegeu-les amb una tovallola.
Després d’això, amb un ganivet afilat, cal fer una incisió, intentant no tocar els grans. Per separar ràpidament les baies, heu de tocar la pell amb una cullera. En aquest cas, s’abocaran als plats i les pel·lícules blanques i les mampares quedaran a la magrana.
Col·loqueu els grans en petites porcions a l’obertura del exprimidor. Segons el tipus d’exprimidor, el suc es fa mitjançant electricitat o acció mecànica.
El líquid sortirà per un forat especial. El suc de magrana, espremut amb un exprimidor, s’obté amb polpa. Per obtenir un líquid clar, es defensa la massa i es filtra a través d’un colador.
Com fer suc de magrana a la batedora
Les mestresses de casa modernes tenen molts dispositius que els faciliten la feina. Una batedora és una gran opció per fer suc natural de llavors de magrana. La beguda es prepara a partir de dues magranes, aigua bullida, sucre granulat o mel (al gust).
Trieu granades sòlides que no es facin malbé. Després es renten a fons amb aigua tèbia.Els fruits rentats s’assequen amb una tovallola, es tallen i es pelen.
A continuació, separeu els grans en un bol de la batedora. Afegiu aigua, enceneu la batedora i comenceu a fer suc. Al cap de 2-3 minuts, cal plegar-lo en un colador, cobert amb diverses capes de gasa. Això separarà la polpa de la beguda resultant.
El líquid espremut, si es vol, es pot endolcir amb sucre o mel natural.
Com guardar adequadament el suc de magrana
Fer suc de magrana natural a casa és fàcil. El producte només es pot guardar a la nevera. En alguns casos, quan hi ha moltes magranes, les mestresses de casa conserven el líquid espremut.
Per preparar el suc de magrana espremut per a l’hivern, el podeu bullir i, a continuació, abocar-lo calent en pots o ampolles de vidre estèrils. Tanqueu els recipients amb força, capgireu-los. Traieu-lo sota un abric de pell fins que es refredi completament. Emmagatzemar en un lloc fresc: en un celler o nevera.
Quant de temps s’emmagatzema el suc de magrana acabat d’esprémer
El suc de magrana espremut, a diferència d'altres sucs frescos, no es recomana conservar-lo durant molt de temps. Per tal que l’organisme rebi totes les vitamines i nutrients, cal beure immediatament el líquid espremut. La vida útil del suc de magrana acabat d’esprémer es limita a 1-2 hores.
Millors exprimidors de magrana
El suc de magrana s’ha espremut a casa en tot moment. Per fer que el procés sigui més ràpid, la gent va crear dispositius especials: exprimidors. Poden ser mecànics o elèctrics. Per fer ràpidament suc de magrana a casa, s’utilitza amb més freqüència un exprimidor. Com que hi ha molts d'aquests electrodomèstics, heu d'esbrinar quins són els millors que podeu utilitzar.
Opcions de exprimidor:
- espremedor de cítrics;
- Exprimidor Auger;
- premsa espremedora;
- aparells elèctrics amb una capacitat de 20 a 100 watts.
Conclusió
Fins i tot un nen pot extreure suc d’una magrana a casa. Només cal recordar que és millor beure-ho de seguida, ja que els nutrients desapareixen ràpidament. El líquid pur pot danyar l’estómac i els intestins. Per tant, s’afegeix aigua bullida a la beguda concentrada de magrana.
