Receptes de mojito de maduixa per a l’hivern amb una foto

El mojito de maduixes i menta per a l’hivern és una beguda fresca i brillant que segur que us recordarà l’estiu i subministrarà al cos debilitat totes les vitamines necessàries. Preparar-lo és molt senzill. El conjunt mínim d’ingredients i la senzillesa de la recepta atrauen fins i tot a les mestresses de casa novelles.

Característiques i secrets de la cuina

La compota de maduixa-menta és popular tant per a adults com per a nens. I no es tracta només d’un sabor agradable i refrescant, que conté notes de maduixes dolces, menta glaçada i llimona vigoritzant. Aquesta beguda és un autèntic magatzem de vitamines i nutrients valuosos que el cos necessita tant durant la temporada de fred.

Les maduixes són una font de vitamines de potassi, fòsfor, B i PP. La llimona conté àcid ascòrbic i la menta conté àcids valèrics i linoleics, així com tota una gamma de minerals com el calci, el manganès i el zinc.

Una combinació d'aquests productes:

  • enforteix el sistema immunitari;
  • restaura el treball del sistema nerviós;
  • millora el funcionament de les articulacions;
  • normalitza el tracte digestiu;
  • ajuda a la pressió arterial alta;
  • apaga la gana.

El mojito de menta-maduixa s’enrotlla a l’hivern per evitar refredats, infeccions víriques respiratòries agudes i infeccions respiratòries agudes. A més, es recomana la beguda per a la pèrdua d’agudesa visual i trastorns del son.

Comenta! No oblideu que les maduixes són al·lergògens, per tant, la compota només es pot consumir si no hi ha al·lèrgia a components individuals.

La majoria de les receptes fotogràfiques de mojito de maduixa per a l’hivern no proporcionen informació completa sobre les característiques de la preparació d’aquesta beguda. De fet, fins i tot un cuiner novell pot fer una compota així. El més important és no oblidar-se de la necessitat d’una esterilització acurada dels envasos de vidre.

Els espais en blanc per a l'hivern es poden fer de dues maneres: amb i sense xarop de sucre bullent. La majoria de mestresses de casa trien la primera opció, ja que requereix menys esforç. No obstant això, a jutjar per algunes ressenyes, quan es prepara xarop, el gust de la beguda resulta ser més ric.

Les maduixes en compotes van bé amb la majoria de les baies i les fruites

Si es vol, la recepta de mojito de maduixa i menta per a l’hivern es pot diversificar afegint-hi groselles, rosa mosqueta, pomes o groselles.

Selecció i preparació d’ingredients

L’elecció i la preparació correctes dels ingredients principals juguen un paper important en el gust del mojito.

Les baies senceres i intactes són adequades per a la collita. Els exemplars massa grans es poden tallar en diversos trossos. Les baies s’han de classificar prèviament, esbandir-les bé amb aigua corrent freda i treure els sèpals.

Feu el mateix amb la menta. Es resol amb cura, deixant només branquetes fresques, esbandides i lleugerament assecades sobre una tovallola de paper o tèxtil. Aquest procediment es repeteix amb llimona. Al mateix temps, la ratlladura dels cítrics no es talla.

Però quan s’utilitza una taronja, es recomana treure la pell de la fruita, en cas contrari la beguda adquirirà una lleugera amargor. A més, en ambdós casos és necessari extreure les llavors dels cítrics.

La recepta de la compota de mojito de maduixa per a l’hivern és molt variable. La majoria dels ingredients es poden substituir si cal. Per tant, en lloc de menta, podeu fer servir bàlsam de llimona. Té un aroma més fort i pertany a la mateixa família de les Lamiaceae. La llimona es pot substituir per llima o, com a últim recurs, per taronja. Tot i això, la base de la beguda encara hauria de ser les maduixes.

Com cuinar el mojito de maduixa per a l’hivern en pots de tres litres

La forma més còmoda de cuinar mojito amb menta per a l’hivern és enrotllar-lo en pots de tres litres.

A la recepta, a més de frescos, podeu utilitzar baies congelades.

Per preparar el mojito de maduixa per a l’hivern, a base d’un pot de 3 litres, necessitareu:

  • maduixes fresques o congelades: 450 g;
  • menta (fresca): 3 branques;
  • llimona - ⅓ peces;
  • sucre - 25 g;
  • aigua - 2,5 litres.

Passos:

  1. Ordeneu les baies, traieu els sèpals i renteu les matèries primeres amb aigua corrent freda.
  2. Esbandiu les branques de menta i eixugueu-les amb paper absorbent.
  3. Talleu els cítrics en mitges anelles fines.
  4. Esterilitzeu el pot de vidre.
  5. Poseu maduixes, menta i llimona en un recipient.
  6. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sucre i deixeu-ho bullir tot.
  7. L'almívar resultant, a foc lent durant un parell de minuts, s'aboca en un pot.
  8. Enrotlleu una tapa de mojito durant l’hivern.
  9. Gireu el recipient cap per avall, tapeu-lo amb una manta i deixeu-lo 10-12 hores a temperatura ambient fins que es refredi completament.

Podeu beure mojito amb maduixes i menta després de tres dies, quan la beguda finalment s’infondrà.

Comenta! En absència de cítrics, es pot substituir per àcid cítric a la velocitat d’una mica de substància per llauna.

Com fer un mojito de maduixa sense alcohol per a l’hivern

Una altra variació del mojito de maduixa amb menta us permet substituir la taronja per la llimona. Com en el primer cas, tant les matèries primeres fresques com les congelades es poden utilitzar com a ingredient principal, i això no només s’aplica a les baies, sinó també a les verdures.

Melissa és un gran substitut de la menta a la compota

Per a unes dues llaunes de 3 litres necessitareu:

  • sucre granulat: 400 g;
  • maduixes - 900 g;
  • menta o melissa - 4-5 branques;
  • taronja: 1 unitat;
  • aigua - 4,7 litres.

Passos:

  1. Ordeneu les baies fresques, esbandiu-les bé, traieu els sèpals. Les fruites congelades es poden posar en pots immediatament.
  2. Renteu la taronja, traieu-ne la pell, talleu-la a rodanxes, traieu-ne les llavors.
  3. Poseu baies, sucre, menta i taronja en capes en pots preesterilitzats.
  4. Feu bullir aigua i aboqueu-la en un recipient.
  5. Enrotlleu el mojito de maduixa amb tapes de menta.
  6. Gireu suaument i deixeu la compota durant 20-30 hores sota la manta fins que es refredi completament.
  7. Els pots s’han de donar cada 6-8 hores per dissoldre completament el sucre.

La particularitat d’aquesta recepta és que no requereix una cocció independent de l’almívar.

El mojito de menta de maduixa es pot utilitzar per a més d’un refresc. Es pot afegir a còctels, vi calent o punch, i fins i tot s’utilitza en productes de forn. Per exemple, per fer magdalenes i pastissos magres, on la compota sovint és una alternativa a la llet.

Termes i condicions d'emmagatzematge

Podeu guardar espais en blanc de mojito amb maduixes i menta per a l’hivern, tant a casa com al soterrani. És preferible aquesta última opció.

El soterrani és el millor lloc per guardar qualsevol tipus de conservació de la llar. Tot i així, per mantenir la temperatura necessària, cal que estigui aïllat i ben ventilat. Un tractament addicional contra la floridura i la floridura no farà mal.

La temperatura òptima d’emmagatzematge dels espais en blanc per a l’hivern és de + 5 + 7 ° С a l’estiu i de + 2 + 5 ° С - a la temporada de fred. La humitat pot variar del 75 al 85%.

En absència de soterrani, les compotes es poden guardar a casa, per exemple, en un traster especialment equipat. La condició principal per emmagatzemar-se en un apartament és l’absència de dispositius de calefacció a prop i la prevenció de la llum solar directa. L’incompliment d’aquestes condicions pot provocar una explosió de les peces.

Una bona opció per a la ciutat és una lògia aïllada. Hi podeu equipar un armari especial on es pot guardar tota la conservació de la llar per emmagatzemar-la. El més important és que els espais en blanc estan protegits del sol.

És convenient guardar les peces al balcó

Quan guardeu la conservació al balcó i la galeria, no us oblideu de la ventilació regular, sobretot si aquesta part de l’apartament s’utilitza per assecar la roba. La humitat elevada pot fer que es formi rovell a les cobertes metàl·liques.

Conclusió

El mojito de maduixa i menta per a l’hivern no requereix gaire temps de cocció. A més, la versatilitat de la recepta us permet experimentar, creant així nous gustos i combinacions originals.

Ressenyes de mojito de maduixa per a l'hivern

La majoria de les mestresses de casa que cuinen mojito amb menta per a l’hivern s’atrauen per la senzillesa de la recepta i la disponibilitat dels ingredients principals.

Lada Pozdeeva, 28 anys, Podolsk
Faig preparacions d’aquest tipus a l’estiu, quan hi ha moltes maduixes. Als meus fills els encanta la beguda. Gràcies a Déu, ningú no és al·lèrgic a la baia. A l’hivern l’obriu: l’aroma és impressionant. Aquesta compota de menta no només és saborosa, sinó que també és molt sana. Molt millor que els sucs i els refrescos comprats a la botiga.
Margarita Somova, 43 anys, Tikhoretsk
Visc al territori de Krasnodar. Alguna cosa, però a l’estiu tenim prou maduixes. Solia congelar activament les baies i enrotllar melmelada. Vaig veure els veïns una recepta d’aquesta preparació per a l’hivern. M’ha agradat el gust refrescant i desagradable. A la meva versió, vaig reduir la quantitat de sucre i vaig utilitzar llima en lloc de llimona. És àcid i més aromàtic.
Vera Golubeva, 53 anys, Voronezh
En general, m’agraden molt les compotes. Faig 100-120 llaunes per a l’hivern. De nou, els néts ho són sovint. No prenen te, però gaudeixen de la compota. Anteriorment, les maduixes es barrejaven amb cireres, pomes i prunes. A Internet vaig veure una recepta de mojito de maduixa amb menta. L’any passat vaig intentar enrotllar sis llaunes i em va encantar.

Doneu comentaris

Jardí

Flors

Construcció