Contingut
- 1 Com cuinar la compota de llimona en una cassola
- 1.1 Recepta de compota de llimona i menta
- 1.2 Recepta de compota de llimona, com al menjador
- 1.3 Com fer compota de llimona congelada amb baies
- 1.4 Compota de llimona amb magrana
- 1.5 Recepta de compota de llimona amb gingebre i mel
- 1.6 Deliciosa compota de llimona i alfàbrega
- 1.7 Compota de llimona amb canyella
- 1.8 Compota de mandarina i llimona
- 1.9 Recepta de compota d’hibisc i llimona
- 2 Com fer compota de llimona per a l’hivern
- 3 Conclusió
La compota de llimona proporciona al cos una força addicional, enfortint el sistema immunitari. Aquesta beguda és rellevant no només a l’estiu per calmar la set, sinó també a l’hivern, quan la necessitat de vitamines augmenta bruscament. Podeu preparar una beguda exclusivament cítrica o combinar-la amb una gran varietat de fruites i herbes.
Com cuinar la compota de llimona en una cassola
Per a la preparació, en la majoria dels casos, utilitzeu els cítrics sencers sencers. Per tant, és important netejar prèviament el component. Cal esbandir bé la llimona amb aigua calenta i netejar-la amb una esponja.
A l’hora d’escollir els cítrics, és millor donar preferència als representants de capa fina. Abans d’utilitzar-les, també s’eixuguen amb una tovallola de paper, es col·loquen en un pot o cassola, s’aboquen amb aigua calenta i es deixen durant 15 minuts. Aquest procediment ajuda a eliminar l’amargor habitual de la ratlladura i a fer-la més suau.
La cassola és d’esmalt o d’acer inoxidable. Aquests materials no són oxidables. En aquest procés, la compota no rebrà olors ni sabor aliens.
Entre els avantatges d’aquesta beguda, cal destacar no només el seu sabor únic, la facilitat de preparació, sinó també la capacitat de cuinar espais en blanc gairebé tot l’any. Al cap i a la fi, els cítrics es poden trobar fàcilment a les prestatgeries dels supermercats a l’hivern i a la primavera i en altres moments.
Recepta de compota de llimona i menta
El sabor llimona-menta és especialment valuós per la calor i la calor. En aquest moment, realment voleu calmar ràpidament la set i refrescar-vos. Una senzilla recepta de compota solucionarà millor aquest problema.
Ingredients:
- cítrics: 3 peces;
- menta - 1 branca;
- sucre - 250 g;
- aigua - 2,5 litres.
Procediment de cocció:
- Les llimones es renten a fons amb aigua sabonosa amb un pinzell.
- A continuació, poseu-les en remull amb aigua calenta com es descriu anteriorment.
- La cassola es posa a l’estufa i s’aboca aigua.
- Els cítrics preparats es tallen a mitges anelles juntament amb la pell i es col·loquen en una cassola.
- Després que l’aigua bulli, bull durant 10 minuts.
- Després del període especificat, s’aboca sucre a l’aigua.
- La menta es renta i s’afegeix també a l’olla.
- Es remena el líquid perquè es dissolgui completament el sucre.
- Coem 5 minuts més i apaguem el foc.
Ara, la compota de llimona i menta ha de reposar durant 15-20 minuts més sota la tapa, després es pot refredar i servir.
La beguda refrigerada es pot servir amb glaçons.
Recepta de compota de llimona, com al menjador
Una beguda lleugera, lleugerament àcida, de color lleugerament groc, familiar des de la infància, és molt possible preparar-la a casa.
Una beguda de llimona es fabrica amb els ingredients següents:
- aigua - 3 l;
- llimones: 3 peces;
- sucre - 3 cullerades. l.;
- mel - 6 cullerades. l.
Instruccions:
- Els cítrics es renten, s’eliminen l’amargor de la pell i es tallen en anells prims. El gruix de cada anell no supera els 5 mm. S’han d’eliminar els ossos.
- Col·loqueu els cítrics triturats al fons de la cassola. S'aboca sucre per sobre.
- La barreja s’arrossega suaument amb una forquilla.
- A continuació, afegiu aigua i enceneu el foc. Tan bon punt el líquid bulli, podeu apagar el cremador.
- No es pot afegir mel a l’aigua bullent. No només matarà les seves propietats curatives, sinó que provocarà l’aparició de substàncies perilloses per al cos. Cal esperar fins que la temperatura del líquid baixi a 40 graus. A continuació, afegiu la mel, barregeu bé.
Compota de llimona, com al menjador, a punt. Serviu-lo refrigerat a temperatura ambient o fred.
Com fer compota de llimona congelada amb baies
Les baies congeladores poden diversificar la beguda cítrica i afegir-li una dolçor addicional. El sabor de la compota difereix poc del que es fa amb ingredients frescos.
De què es preparen:
- cítrics congelats: 100 g;
- baies (gerds, cireres, groselles, maduixes) - 100 g;
- aigua - 2,5 l;
- sucre - 300 g
Com es couen:
- L'aigua es posa a ebullició.
- Les llimones i les baies no es descongelen, es col·loquen immediatament en aigua bullent, s’afegeix sucre i es barreja.
- Bulliu la compota durant 5 minuts, després apagueu el foc i deixeu que la beguda pugi a la cuina.
El color del líquid acabat dependrà de les baies utilitzades. Però no estarà saturat, ja que l’àcid cítric neutralitzarà la resta de colors.
La compota de llimona resultant a casa a partir de productes congelats es pot preparar quan els clients apareixen inesperadament a la porta. Si no els obriu tots els ingredients de la beguda, serà molt difícil endevinar tota la composició. Per tant, les mestresses de casa experimentades sempre tenen una bossa de cítrics i baies congelades al congelador per tal de cuinar una deliciosa delícia i no anar a la botiga.
Compota de llimona amb magrana
La magrana afegirà un to vermell a la beguda i aportarà una lleugera amargor dolça. Es prepara de manera molt senzilla i els costos principals del temps es destinaran a la carnisseria de la granada.
Ingredients:
- llimones - 2 peces;
- magrana: 1 unitat;
- aigua - 3 l;
- sucre - 150 g
Una recepta pas a pas per fer compota de llimona amb una foto simplificarà significativament el procediment:
- Es posa aigua a foc.
- Els cítrics es renten amb aigua calenta i es tallen per la meitat.
- Traieu totes les llavors de la magrana i poseu-les en un bol separat.
- Després de bullir aigua, afegir el sucre, els grans de magrana. El suc s’extreu de les meitats de llimona i es llencen a la paella.
- Deixeu bullir a foc lent durant 5 minuts i apagueu-ho.
La compota ha de caminar 5-10 minuts. Després, es refreda i se serveix.
Recepta de compota de llimona amb gingebre i mel
Aquesta beguda s’assembla més a una vitamina. Es pot utilitzar activament durant el fred per mantenir la immunitat.
Per cuinar compota de gingebre i llimona amb mel, necessitareu:
- cítrics: 1 unitat;
- arrel de gingebre fresca - 50 g;
- mel - 250 g;
- sucre - 100 g;
- aigua - 2,5 litres.
Procediment de cocció:
- Es renta el gingebre, es pela i es talla en petits anells.
- Col·loqueu l’arrel de gingebre en una olla amb aigua i deixeu-la coure fins que bulli.
- Després es renten i es tallen per mitges llimones, es col·loquen sucre. Coeu-ho 5 minuts més, apagueu el foc.
- Després que la temperatura de la beguda baixi a 40 graus, s’afegeix mel.
La beguda acabada s’insisteix 30 minuts més.
Deliciosa compota de llimona i alfàbrega
L'alfàbrega té una suau amargor i un postgust dolç. En combinació amb llimona, podeu obtenir una exquisida beguda oriental i aromàtica per a la temporada càlida.
Ingredients per fer compota d’alfàbrega de llimona:
- llimona - 0,5 unitats;
- alfàbrega porpra: 1 manat;
- sucre - 150 g;
- aigua - 2 l.
Com es prepara la compota:
- Es posa aigua a l’estufa.
- L'alfàbrega es renta amb aigua corrent, les fulles estan separades de les tiges. Les tiges es descarten.
- La fruita es renta amb un pinzell i es talla a rodanxes grans.
- Quan l’aigua bulli, afegiu les fulles d’alfàbrega, la llimona i el sucre a una cassola.
- Bullim a foc lent durant 10 minuts.
Les proporcions especificades permeten cuinar compota amb lleugeres notes àcides. Perquè sigui més dolç, podeu augmentar la quantitat de sucre.
Compota de llimona amb canyella
Els amants dels motius orientals poden cuinar compota de llimona i canyella. Es requerirà:
- llimones - 2 peces;
- canyella - 2 pals;
- aigua - 2,5 l;
- sucre - 150 g
Preparació:
- Els cítrics rentats i tallats es col·loquen en aigua bullent.
- A continuació, afegiu-hi pals de canyella i sucre.
- Bullir durant 3 minuts i apagar.
Aquesta compota se serveix calenta o freda.
Compota de mandarina i llimona
Per obtenir un gust més variat i ric, s’afegeixen mandarines i pomes a la compota de llimona. Aquesta beguda sovint apareix al menú dels jardins d’infants a causa del seu sabor original i propietats útils. Això requerirà:
- llimona - 1 unitat;
- mandarines: 5 peces;
- pomes: 3 peces;
- sucre - 250 g;
- aigua - 2 l.
Cuinar compota de llimona, com al jardí:
- Renteu totes les fruites amb aigua corrent.
- Els cítrics es pelen. Les mandarines es divideixen en rodanxes, les llimones es tallen a daus.
- Les pomes es desfan de la pell, es tallen a rodanxes i es barregen amb cítrics preparats.
- La barreja de fruites es deixa en remull durant 15 minuts.
- La ratlladura es submergeix en una cassola amb aigua i es posa a ebullició.
- El sucre, els cítrics i les pomes s’aboquen a l’aigua bullent.
- Coeu-ho durant 5 minuts i apagueu el foc.
Per obtenir un gust més ric, la beguda s’infusiona durant uns 40 minuts.
Recepta de compota d’hibisc i llimona
La combinació de dos ingredients àcids és ideal per passar un dia calorós. Per cuinar compota de llimona i hibiscus, necessiteu:
- aigua - 2 l;
- hibisc: 100 g;
- llimona - 1 unitat;
- sucre - 150 g
Com elaborar una beguda:
- L'aigua es posa a ebullició.
- Rentats i tallats en anells s’afegeixen a la cassola cítrics i hibiscus.
- Insistiu 20 minuts.
La beguda resulta brillant, rica, amb un gust molt original.
Com fer compota de llimona per a l’hivern
Es poden obrir espais en blanc útils per a la taula festiva o en qualsevol moment en què vulgueu mimar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb alguna cosa exòtica. No es necessita molt de temps per cuinar compota de llimona per a l’hivern. Per començar, prepareu pots per a la conservació. Es renten a fons de pols, brutícia i esterilitzats. S'aboca una beguda calenta en aquest recipient i s'enrotlla.
Per fer que la beguda s’enriqueixi amb substàncies útils, a les llimones s’afegeixen rosa mosqueta, nabius i altres ingredients. També podeu provar d’elaborar una beguda original afegint-hi carbassó.
La recepta més fàcil de compota de llimona per a l’hivern
Només s’utilitzen cítrics i sucre. Quantitat d'ingredients necessaris:
- llimones - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- aigua - 6 litres.
Com cuinar ràpidament una compota per a l'hivern:
- S'aboca aigua en una olla d'esmalt i es col·loca sobre els fogons.
- En aquest moment, els cítrics es renten, es tallen en 4 parts.
- Les llimones i el sucre s’afegeixen a l’aigua bullent. Barrejar bé.
- Apagueu el foc i insistiu 5 minuts més.
La beguda acabada es pot abocar en llaunes.
Compota de llimona i nabius per a l’hivern
Els nabius són reconeguts com una baia versàtil. S’utilitza per fer melmelades, conserves, salses. Si l’afegiu a una compota amb llimones, podeu prendre una beguda amb un postgust brillant i agredolç.
Ingredients:
- llimones: 5 peces;
- nabius - 1 kg;
- aigua - 5 l;
- sucre - 350 g.
Com cuinar una compota per a l'hivern:
- Els nabius es renten, s’emporten fruites malmeses.
- Els fruits de llimona es renten, es tallen en anelles.
- Aboqueu les baies a l'aigua i poseu la cassola al foc.
- Després de bullir, s’hi llencen llimones i sucre.
- Coeu-ho 10 minuts més.
La beguda calenta s’aboca en llaunes.
Compota fragant de rosa mosqueta amb llimona
La rosa mosqueta amb llimona dóna un gust interessant, dolç però no empalagós. Aquesta beguda serà una bona manera de reforçar la immunitat de tota la família a l’hivern. És millor fer servir rosa mosqueta fresca, donarà ràpidament el seu sabor i aroma.
Ingredients per cuinar la compota:
- llimones: 3 peces;
- rosa mosqueta fresca: 1 kg;
- aigua - 6 l;
- sucre - 200 g
Com cuinar correctament:
- Per començar, prepareu les baies.Cal rentar-les, espatllar-les, tallar-ne les tiges i les inflorescències.
- Les llimones es renten i es tallen a daus.
- Aboqueu les baies en un cassó amb aigua i poseu-les al foc.
- Després d’escalfar l’aigua, aboqueu el sucre i remeneu-lo.
- Es deixa bullir el roser a l'almívar de sucre durant 10 minuts, després s'afegeixen cítrics i es bullen 5 minuts més.
Ja està a punt la compota vitamínica de rosa mosqueta i daus de llimona.
Com enrotllar compota de llimona i carbassó per a l’hivern
El carbassó té un gust neutre, però complementa perfectament diversos plats. A la compota, són capaços de millorar el sabor de l’ingredient principal i fer-lo més independent.
Per elaborar una beguda, heu de:
- carbassó - 1 unitat;
- llimona: 3 unitats;
- sucre - 500 g;
- aigua - 5 l.
Com elaborar una beguda:
- El carbassó es renta i es pela. Després, talleu per la meitat, traieu les llavors i talleu-les a daus petits.
- Els cítrics rentats també es tallen a daus juntament amb la ratlladura.
- Els ingredients preparats es distribueixen en pots nets, secs i esterilitzats. La mescla resultant és suficient per a 6 litres.
- Bullir aigua i abocar-la en pots. Enrotlleu les tapes.
La beguda saciarà bé la vostra set i també és ideal per beure amb pastissos diversos i dolços.
Com guardar les compotes de llimona
La temperatura òptima d’emmagatzematge per a la conservació és de +5 a +20 graus. Per tant, en la majoria dels casos, els bancs es baixen al soterrani, al celler o es col·loquen al rebost. Les compotes enllaunades de llimona, gerds, rosa mosqueta i carbassó es conserven en les condicions següents:
- Manca de llum solar.
- Eliminació de les caigudes de temperatura ambient.
- Humitat baixa.
Si es compleixen aquestes condicions, la conservació durarà un any o fins i tot dos sense perdre el seu gust.
Conclusió
Així, la compota de llimona pot delectar fins i tot els gourmets més sofisticats. A causa de la seva originalitat, composició vitamínica i propietats beneficioses, sovint es converteix en un dels preferits, sobretot a l’estiu.
