Contingut
El te d’alfàbrega és una beguda saludable amb un gust refrescant pronunciat que pot calmar la set en un dia calorós. Per a la preparació del brou, s’utilitza un tipus de planta perfumada (noble) i de fulla de menta (alcanfor). La beguda s’elabora a partir de matèries primeres seques recollides durant el període de floració o d’una fulla fresca.
Es pot elaborar alfàbrega com el te?
L'alfàbrega és una herba aromàtica amb propietats beneficioses. Es pot i s’ha d’elaborar amb finalitats medicinals. Per preparar una beguda, heu d’utilitzar les fulles de la planta.
Opcions de beguda:
- fulles elaborades de la planta en estat pur;
- alfàbrega d’herbes;
- te negre amb addició d’alfàbrega;
- te verd amb alfàbrega;
- una barreja de tes amb l'addició d'alfàbrega.
Propietats del te d'alfàbrega
La beguda és rica en vitamines (B2, C, PP), olis essencials, tanins, saponines, phytoncides. La planta conté rutina, carotè, àcids grassos, tiamina (B1), piridoxina (B6), oligoelements útils:
- calci;
- potassi;
- ferro;
- manganès;
- coure.
El te d’alfàbrega té propietats medicinals:
- tònic;
- antiinflamatori;
- analgèsics;
- cicatrització de ferides;
- sedant;
- normalitzant l’aparell digestiu.
Els beneficis i els danys del te d’alfàbrega
El brou és bo per a la salut i pot millorar el benestar general d’una persona:
- millora la immunitat;
- afegeix energia i força al cos;
- protegeix les cèl·lules del cos de les influències ambientals negatives;
- alleuja l'ansietat;
- augmenta la capacitat mental;
- normalitza el son;
- alleuja la inflamació;
- redueix la temperatura corporal;
- alleuja el mal de cap, el mal de queixal;
- millora l’estat durant els dies crítics en les dones;
- ajuda a normalitzar el cicle menstrual;
- alenteix el creixement de les cèl·lules cancerígenes;
- accelera el metabolisme, ajuda a reduir el pes corporal;
- augmenta la gana;
- elimina el mal alè;
- enforteix les genives;
- alleuja la inflor;
- elimina les toxines del cos;
- allarga la joventut.
Aquesta beguda també té propietats nocives. El te està contraindicat en nens, dones embarassades i lactants. No es recomana a persones que pateixen:
- malaltia cardiovascular;
- diabetis;
- epilèpsia;
- trombosi;
- intolerància individual (al·lèrgia).
Com que el te d’alfàbrega és beneficiós, però també pot ser perjudicial, és recomanable consultar un metge abans d’utilitzar-lo.
Receptes de te d’alfàbrega
Hi ha diverses opcions per fer te d’alfàbrega. La forma més senzilla és elaborar només les fulles d'una planta determinada. Però la beguda esdevé més útil i aromàtica si hi afegiu maduixes, menta, llimona, te verd o negre, altres herbes i gingebre.
Te verd amb alfàbrega
La recepta és senzilla. Ingredients:
- 1 culleradeta te;
- 5 fulles d'alfàbrega porpra
- aigua;
- sucre o mel al gust.
Procés de cocció:
- Aboqueu aigua bullent sobre les fulles de te i afegiu-hi alfàbrega.
- Insistiu 10 minuts.
- Traieu les fulles elaborades i gaudiu de la beguda.
El te negre es pot elaborar de la mateixa manera. També és adequat un producte envasat.
Te de menta d'alfàbrega
Aquest te saciarà la set a l’estiu, de manera que pugueu beure-lo tant calent com fred. Cal preparar:
- una colla d’alfàbrega;
- una colla de menta;
- 1,5 litres d’aigua;
- sucre al gust.
Preparació:
- Renteu les plantes, talleu la part inferior de les tiges.
- Bullir aigua i reduir la calor.
- Afegiu sucre i espereu fins que estigui completament dissolt.
- Afegir alfàbrega. Bullir fins a 2 minuts.
- Afegiu menta.
- Espereu que l’aigua bulli i traieu-la del foc.
- Insistiu cobert durant 10 minuts.
- Colar.
- Beure immediatament, refredar-se o refredar-se.
Te d’alfàbrega de maduixa
Aquest te és molt aromàtic. Normalment es beu fred.
Components:
- 40 g de te negre (verd);
- 350 g de maduixes;
- 1 manat d'alfàbrega
- 1,6 litres d’aigua;
- 3 cullerades. l. Sàhara;
- gel (opcional).
Mètode de cocció:
- Feu el te en 1,5 litres d’aigua bullint i deixeu-lo refredar.
- Esbandiu, peleu i piqueu grossament les baies, prepareu l'alfàbrega.
- Combineu maduixes, sucre i 100 g d’aigua en un cassó.
- Poseu-ho a foc baix fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Retirar del foc, afegir alfàbrega.
- Remeneu, deixeu refredar.
- Traieu les fulles d'alfàbrega.
- Combineu xarop de te i maduixa amb baies en un bol.
- Serviu-lo amb gel.
Te d'alfàbrega i llimona
El te d’alfàbrega llimona és molt refrescant. És agradable beure-ho fred a l’estiu. A l’hivern, una beguda calenta ajudarà a tractar els refredats.
Necessitarà:
- 2-3 fulles d'alfàbrega;
- 1/3 part de llimona;
- 200 ml d’aigua;
- mel o sucre al gust.
Preparació:
- Poseu l’alfàbrega en aigua bullent durant 2 minuts.
- Retirar del foc.
- Afegir la ratlladura de llimona.
- Insistiu 15 minuts.
- Traieu 1 cullerada. l. suc de llimona i aboqueu-lo a la beguda.
- Afegiu-hi mel o sucre.
Barreja d'herbes
El te es tornarà molt més sa si es prepara amb plantes medicinals: menta, bàlsam de llimona, farigola, gerds o fulles de grosella negra. Aquesta beguda té un efecte calmant, per la qual cosa es recomana beure-la abans d’anar a dormir.
Ingredients:
- 20 g d'alfàbrega;
- 20 g de fulles de gerd;
- 20 g de fulles de grosella;
- 10 g de melisa o menta;
- 1 litre d’aigua.
Preparació senzilla:
- Aboqueu aigua bullent sobre les herbes.
- Deixeu-ho coure durant 20 minuts.
Te de gingebre d'alfàbrega
Una beguda molt útil ajudarà amb els refredats, augmentarà la immunitat i ajudarà a accelerar el metabolisme al cos.
Components:
- 5-6 branques d'alfàbrega;
- 15 g de gingebre;
- 2 tascons de llimona;
- 0,5 l d’aigua.
Recepta:
- Peleu, talleu finament l’arrel de gingebre.
- Aboqueu aigua bullent sobre l'alfàbrega, el gingebre i la llimona.
- Insistiu durant 10 minuts.
Te de llavors de alfàbrega aprimant
Per motius de salut, podeu utilitzar llavors d’alfàbrega. Acceleren el procés de cremar greixos al cos. Aquesta beguda s’ha de beure al matí amb l’estómac buit. Les matèries primeres es poden comprar a la farmàcia.
Ingredients:
- 1 culleradeta llavors d'alfàbrega;
- 200 ml d’aigua.
Preparació:
- Cobriu les llavors amb aigua tèbia.
- Insistiu 5 minuts.
- Afegiu 50 ml d’aigua a la beguda.
Si es desitja, al final de la cocció, en lloc de 50 ml d’aigua, es pot afegir la mateixa quantitat de iogurt natural o suc.
Com mantenir les propietats beneficioses quan s’elabora la cervesa
Hi ha normes per preparar te. Per preservar totes les propietats beneficioses de la beguda, heu de complir algunes recomanacions:
- Elabora només un producte de qualitat.
- Utilitzeu aigua de font dolça o aigua ben filtrada.
- Traieu el bullidor del foc immediatament després de bullir.
- Abans d’elaborar el te, s’ha de rentar el recipient amb aigua bullent.
- Assegureu-vos que, quan s’elabori, la tapa s’adapta perfectament al plat amb el te.
Conclusió
El te d’alfàbrega ajudarà a resoldre molts problemes de salut. La beguda saciarà la set a l’estiu i us escalfarà a l’estació freda. El te no estàndard sorprendrà als hostes amb el seu aroma i el seu sabor inoblidable.
