Contingut
El julivert és una cultura picant que és popular a tot el món. Però és estimat no només pel seu agradable i ric aroma, sinó també per les seves grans propietats beneficioses per a la salut humana. Per tant, la cultura s’utilitza a la cuina, així com a la medicina i la cosmetologia. Però en funció de la varietat de julivert, les característiques del seu ús poden variar. Per tant, a l’hora de comprar, cal parar-hi atenció, ja que la planta és de dos tipus.
Aquest cultiu picant és superior en vitamina C als cítrics
Descripció del julivert amb foto
El julivert pertany a la família Umbrella. Els seus parents propers són l’api, les pastanagues i l’anet. El julivert es cultiva a tot arreu a totes les regions, ja que no exigeix tenir-ne cura i no té por de les gelades.
Com és el julivert?
Aquesta planta especiada forma arbusts de 30 a 100 cm d’alçada (segons l’espècie). El cultiu té una arrel carnosa engrossida en forma de fus d’un to blanc groguenc. La planta forma una o més tiges solcades verticals que es ramifiquen vigorosament.
Les fulles inferiors són ovoides, dobles pinnades. Les plaques superiors dels brots són triple dissecades.
Flors petites de color blanc, groc o verdós, recollides en inflorescències umbel·lades apicals. Els cabdells de la planta es formen al juny o juliol (segons la varietat).
Les llavors són petites, allargades, de color marró, maduren al setembre. Es mantenen viables durant quatre anys.
El julivert és una verdura
Les fulles i les arrels d’aquesta cultura picant s’utilitzen com a aliment. I molta gent encara no entén que el julivert és una verdura o una herba. I sovint hi ha disputes sobre això en diversos fòrums de jardiners.
El julivert és una verdura de fulla. I quan es cultiva per obtenir una collita d’alta qualitat, es recomana eliminar els peduncles de la planta de manera oportuna.
És perenne julivert
Aquesta cultura té dos anys. El primer any després de la sembra, forma una arrel i acumula intensament el fullatge. I a la segona temporada, la planta forma tiges de flors i forma llavors. Després de la maduració, es desfan al terra i germinen, de manera que aquesta cultura es pot considerar parcialment perenne.
Les varietats d’arrel no es conreen per a verdures, sinó per obtenir fruits amargs
Què és el julivert
El julivert és de dos tipus: fulla i arrel. En el primer cas, la planta dirigeix les forces per formar la part superior. En una espècie frondosa, les arrels són primes, ramificades, sense valor nutritiu. Aquest julivert forma de 20 a 100 fulles. Al seu torn, ella es subdivideix en dues subespècies més: ordinària, arrissada. A la primera, les fulles tenen una superfície plana, dentada, i a la segona, els segments de les plaques són ondulades.
En les espècies arrel, la part subterrània de la planta té un valor nutritiu. S’utilitza com a additiu per a plats, així com amb finalitats medicinals. El cultiu d'arrels d'aquest tipus de cultiu és carnós, gran, amb un pes de 100 a 150 g. La part subterrània té una polpa blanca.
A les espècies de fulles i arrels hi ha un aroma molt picant
Les millors varietats de julivert per a herbes
El julivert és molt popular entre els jardiners. La collita d'aquesta cultura madura fins i tot a les regions amb agricultura arriscada. Però entre tota la varietat de julivert de fulla perenne, hi ha espècies que destaquen significativament de la resta.
Astè
L’aspecte arrissat es va obtenir gràcies a l’esforç dels criadors txecs. La varietat es caracteritza per una roseta de fulla elevada. Les plaques de julivert Astra (Etroselinum crispum Astra) són grans, tendres, fortament ondulades. L’arrel és dura, no comestible. El cultiu madura en 80-90 dies i amb plantació hivernal després de 5-6 mesos. Aquesta varietat es considera versàtil, ideal per créixer en hivernacles i hivernacles. El rendiment és de 5 kg per 1 m². m.
Aster acumula massa verda ràpidament després del tall.
Carnestoltes
Segons els comentaris dels jardiners, aquesta és una de les millors varietats de julivert. El Carnaval (Karnaval) té un període de maduració primerenca. Aquesta espècie es caracteritza per arbusts exuberants. Les plaques del Carnaval són de color verd fosc amb una superfície llisa. El primer cultiu madura tres mesos després de la germinació. Forma fulles de 40 a 100 unitats.
El carnaval és molt resistent a les malalties fúngiques
Brisa
Una varietat madura primerenca de julivert arrissat i frondós. Les fulles de Briz són molt ondulades, verdes i brillants. La primera collita madura en 80 dies. Es poden fer quatre talls de fulles per temporada. L'alçada dels arbustos arriba als 75 cm. El rendiment de la varietat és de 2,5 kg per 1 m². La vista és ideal per fer adobs i adobats.
La brisa és apreciada pel seu alt contingut en àcid ascòrbic
Glòria
Frondosa maduració primerenca. L'alçada dels arbustos a Gloria (Gloria) arriba als 25-40 cm. El primer cultiu es pot tallar en 60-65 dies. La varietat es caracteritza per unes fulles delicades de color verd fosc, l’aroma especiat de les quals es pronuncia. Productivitat: 1,7 kg per 1 m² m.
Gloria tolera l’emmagatzematge fresc a llarg termini
Titani
Una varietat holandesa amb alta productivitat. Es caracteritza per una maduració primerenca. El primer cultiu es pot tallar 70 dies després de la germinació. Els arbusts de Titan (Bejo) són fulles verticals, de color verd fosc, grans, amb un delicat sabor especiat.
Els verds de titani conserven la seva tonalitat fins i tot després del processament
Varietats d’arrel de julivert amb fotos i descripcions
Es recomana cultivar julivert d'arrel en sòls fèrtils i solts. Per tant, per obtenir una bona collita, cal preparar el jardí amb antelació i aplicar fertilitzants orgànics. Però la productivitat no només depèn de la fertilitat i el manteniment del sòl. Per tant, heu de prestar atenció als tipus de julivert d’arrel més productius, les fotos amb els noms dels quals es presenten a continuació.
Sucre
Una varietat de maduració primerenca de la cultura. Les fulles són triangulars, les flors són de color groc verdós. La longitud del cultiu d’arrels arriba als 30 cm i el diàmetre d’uns 4 cm. El rendiment de la varietat Saharnaya és de 3,5 kg. Els cultius d'arrel maduren en 3, -3,5 mesos. Forma arbusts forts, exuberants i extensius.
Sugar Parsley forma fins a 40 brots per sortida
Berlín
Aquesta verdura d’arrel és ideal per fer adobs i adobats, per això és preferida per molts jardiners. La collita madura en 140-150 dies des del moment de la germinació de les llavors. Els cultius d’arrel del julivert de Berlín tenen la forma d’un con regular. El seu pes mitjà varia entre 50-110 g. L’arrel creix uns 20-30 cm de llarg i arriba als 4-5 cm de diàmetre.
Berliner és resistent a les esquerdes i ramificacions
Berlín està madurant tard
Varietat de cria alemanya, caracteritzada per arrels sucoses, la longitud dels quals arriba als 20 cm.La polpa és blanca, té un sabor i aroma agradables. La temporada de creixement de Berlinia és de 90 a 110 dies. La varietat és adequada per al consum fresc, la congelació i l’assecat. El pes mitjà dels cultius d’arrel és d’uns 70 g.
Berlín és resistent al tir
Alba
Varietat de maduració tardana d'arrel julivert. El cultiu madura en 3-4 mesos. Les arrels d’Alba són grans, fan fins a 25 cm de llarg i pesen de 220 a 300 g. La roseta de les fulles és petita, consta de 12 brots. Els verds Alba tenen un alt contingut d’àcid ascòrbic i carotè. La polpa és sucosa, blanca, aromàtica, amb un agradable sabor especiat. El principal avantatge d’aquesta varietat de julivert és que no es ramifica.
La polpa d'Alba no s'enfosqueix durant el processament
Les millors varietats de julivert per a la regió de Moscou
El clima continental moderat de la regió de Moscou és excel·lent per al cultiu de julivert de fulles i arrels. Per tant, tenint en compte els requisits bàsics del cultiu, qualsevol jardiner novell pot aconseguir rendiments elevats.
Varietats de julivert molt productives amb una foto per a la regió de Moscou:
- Gegant italià (Italyanskiy gigant). Es diferencia en grans fulles verdes amb una superfície brillant. El rendiment de la varietat és de 2 kg per temporada. Forma de 40 a 60 brots per sortida.
- Bogatyr. Un aspecte frondós que és ideal per als greixos aromàtics. La temporada de creixement és de 60 a 65 dies. Apte per al cultiu en hivernacles i camp obert.
- Hamburg (Hamburg). Una varietat híbrida de julivert d’arrel. Apte per a emmagatzematge a llarg termini. Forma fruits en forma de con, caracteritzats per una sucosa polpa blanca amb un agradable sabor i aroma.
Varietats primerenques de julivert
A l’hora d’escollir una varietat de cultiu, cal tenir en compte les condicions climàtiques de cada regió. Per al cultiu a les regions centrals i septentrionals, es recomana triar espècies primerenques. En aquest cas, la collita madurarà molt abans de l’aparició del fred.
Les millors varietats primerenques de julivert per a sòl obert i tancat:
- Arrissat (Petroselinum crispum). La temporada de creixement és de 50 a 70 dies. La varietat es distingeix per unes boniques fulles arrissades, que augmenten l’efecte decoratiu dels arbustos. Té un aroma especiat suau.
- Perles. Varietat de fulles de maduració primerenca amb una roseta elevada, l'alçada de la qual és de 35-40 cm. La temporada de creixement és de 55-60 dies. Les fulles són de mida mitjana, de color verd, amb un aroma delicat.
- Chastushka. Es caracteritza per arbusts exuberants i extensius, l’alçada dels quals arriba als 40 cm. La primera collita es pot collir en 57-60 dies des del moment que apareixen els primers brots. La roseta consta de 40 brots.
- Konica. La temporada de creixement és de 122 a 130 dies. Els cultius d’arrel tenen la forma d’un triangle. Creixen fins a 25 cm i aconsegueixen una massa de 95 g. Productivitat a partir de 1 m². m - 2,3 kg.
- Bon dia. La collita madura en 125-130 dies. Les arrels són llargues, de color blanc grisenc, pesen entre 60 i 100 g. L’aroma és moderat i el sabor és agradable.
Conclusió
Moltes varietats de julivert, malgrat la seva tolerància a la sequera, necessiten reg regular. Això permet accelerar el rebrot dels verds després del tall. En el cas d’espècies arrelades, també és important afluixar regularment el sòl entre les plantacions perquè l’arrel tingui la forma correcta i no es ramifiqui.
