Contingut
- 1 Composició química del coriandre (coriandre)
- 2 Els beneficis del coriandre per al cos humà
- 3 Propietats útils de les llavors de coriandre (coriandre) i contraindicacions
- 4 Els beneficis del brou de coriandre
- 5 Els beneficis i els danys del suc de coriandre
- 6 Com prendre el coriandre (coriandre) medicinalment
- 7 Verds de cilantro aprimants
- 8 L’ús del coriandre en cosmetologia
- 9 Aplicacions de cuina
- 10 Conclusió
Les propietats útils del coriandre són molt demandades en medicina, cosmètica casolana i cuina. Abans d’utilitzar una planta valuosa, heu de familiaritzar-vos amb la seva composició, característiques i possibles danys.
Composició química del coriandre (coriandre)
L’ús del condiment de coriandre a la medicina tradicional es deu a la valuosa composició del producte. La planta conté hidrats de carboni i aminoàcids, rutina i pectines, olis essencials. Els alcaloides també estan presents a les parts i arrels verdes, en particular, a causa d’ells, el coriandre no es pot consumir en grans quantitats.
Quines vitamines contenen el coriandre
El coriandre fresc i sec és molt ric en vitamines. Inclou:
- vitamina C;
- vitamines B1-B3, així com B6 i B9;
- tocoferol;
- vitamines A i PP.
Les llavors, les fulles i les arrels del coriandre saludable contenen una vitamina K força rara, responsable de la coagulació de la sang.
Macro i microelements
Les propietats curatives del coriandre es deuen als minerals de la seva composició. La planta conté:
- ferro;
- sodi;
- potassi;
- calci;
- sofre i clor;
- magnesi;
- iode i bor;
- calci i fòsfor.
El cilantro conté rubidi i vanadi rars en volums força elevats
Quantes calories hi ha al coriandre
El valor energètic del coriandre és molt baix: només 23 calories per cada 100 g. El volum més gran de 2,1 g l’ocupen les proteïnes; 0,9 g i 0,5 g, respectivament, són deguts als hidrats de carboni i als greixos.
Els beneficis del coriandre per al cos humà
Fins i tot amb un ús mínim, però regular, el coriandre saludable té un efecte molt beneficiós sobre el cos humà. En concret, el condiment:
- ajuda a eliminar toxines i toxines dels teixits;
- redueix el sucre en la sang i ajuda amb la diabetis;
- uniformitza el fons hormonal;
- millora la gana;
- elimina l’edema i normalitza la funció renal;
- estimula la peristalsi intestinal i ajuda al restrenyiment;
- millora el funcionament del sistema nerviós i augmenta el to.
El coriandre saludable lluita contra la inflamació i té un efecte lleu per alleujar el dolor. Podeu utilitzar el condiment per a la curació ràpida de microtraumes de les membranes mucoses.
Els beneficis del coriandre (coriandre) per al cos de la dona
Els beneficis i els perjudicis del coriandre per al cos de la dona radiquen en l’efecte del condiment sobre el sistema reproductor. El coriandre alleuja les molèsties durant els períodes dolorosos, normalitza el volum de descàrrega i ajuda a regular el cicle. Podeu prendre decoccions i tes basats en la planta durant la menopausa, el coriandre millorarà els nivells hormonals i reduirà la freqüència dels sofocos.
Es recomana consumir els condiments per perdre pes. El cilantro accelera el metabolisme i afavoreix la ràpida descomposició dels greixos.A més, el coriandre és beneficiós per a l’estrès i l’insomni, alleuja els mals de cap i els blaus. Durant l'embaràs, els condiments només es consumeixen amb el permís d'un metge i, posteriorment, i durant la lactància, és millor negar-se completament al coriandre.
Els beneficis per a la salut del coriandre per als homes
El cilantro ajuda els homes a enfortir el sistema cardiovascular i prevenir les malalties del miocardi. Podeu utilitzar el condiment per evitar la impotència: el coriandre accelera la circulació sanguínia a la pelvis i augmenta la libido. Les decoccions i infusions útils de la planta milloren la salut de la prostatitis i alleugen la inflamació.
El coriandre protegeix els homes dels tumors malignes del sistema genitourinari
Propietats útils de les llavors de coriandre (coriandre) i contraindicacions
Els beneficis de les llavors de coriandre per al cos humà són les propietats antiinflamatòries i enfortidores del condiment. Els grans picants estimulen la immunitat i milloren la composició sanguínia, normalitzen el metabolisme i acceleren la digestió.
Al mateix temps, els beneficis i els danys del condiment del coriandre per al cos estan estretament relacionats entre si. En particular, es recomana rebutjar les llavors:
- amb al·lèrgies individuals;
- amb exacerbacions de pancreatitis i úlceres estomacals;
- amb hipertensió en forma greu;
- amb malaltia isquèmica;
- amb tromboflebitis.
És necessari consumir llavors de coriandre i productes basats en elles en dosis mínimes. Si se supera el volum permès, el coriandre útil pot causar insomni i augmentar l’excitabilitat, a més de provocar trastorns metabòlics i interrupcions en el treball del cor.
Els beneficis del brou de coriandre
Podeu prendre coriandre no només amb aliments, sinó també en forma de brou útil. Beguda curativa:
- ajuda amb el restrenyiment;
- elimina el mal alè;
- millora l’estat de les genives en malalties dentals;
- ajuda a fer front als processos inflamatoris del sistema genitourinari.
Podeu utilitzar una decocció útil de coriandre per a la bronquitis i el mal de coll. Exteriorment, l’agent s’utilitza per tractar els talls.
Els beneficis i els danys del suc de coriandre
La quantitat màxima de vitamines i àcids orgànics es troba en el suc de coriandre fresc que no ha estat tractat tèrmicament. S'utilitza l'extracte de coriandre útil:
- amb mal de queixal i estomatitis;
- amb amigdalitis i genives sagnants;
- per netejar el fetge.
El suc de coriandre té un fort efecte beneficiós sobre la pell. La compressió es pot utilitzar per tractar úlceres, supuracions i ferides.
El suc de coriandre s’utilitza en màscares cosmètiques casolanes per frenar el procés d’envelliment
Com prendre el coriandre (coriandre) medicinalment
El coriandre és beneficiós fins i tot quan es consumeix com a aliment. Però per aconseguir un efecte terapèutic ràpid, es recomana preparar formulacions especials.
Per insomni
Amb l’insomni, una forta tintura de coriandre saludable produeix un bon efecte. Ho fan segons aquesta recepta:
- Col·loqueu en un recipient de vidre 30 g de llavors seques i fulles triturades de la planta.
- Aboqueu 110 ml de vodka de qualitat.
- Quan es tanquen, es col·loquen en un lloc fosc durant dues setmanes.
- Passeu la composició acabada per una gasa.
Cal utilitzar la tintura 50 gotes tres vegades al dia durant deu dies. El coriandre saludable ajudarà a normalitzar el son i a alleujar l’ansietat i la depressió.
Amb hemorroides
El coriandre augmenta la coagulació de la sang i ajuda a fer front a les exacerbacions de les hemorroides. La medicina tradicional suggereix preparar la col·lecció següent:
- Al voltant de 50 g de fulles de coriandre seces es barregen amb quantitats iguals de milfulles i arrel de regalèssia.
- Triturar els components a un estat de pols.
- Aboqueu en un termo 15 g de la barreja resultant.
- Es prepara amb un got d’aigua bullent i es deixa refredar completament.
Una infusió útil i filtrada es pren en 10 ml amb l’estómac buit, poc abans d’anar a dormir. Heu de continuar el tractament de dues setmanes a tres mesos, segons com us sentiu.
De tos
El coriandre té bones propietats antiinflamatòries i expectorants.podeu utilitzar-lo amb tos seca per millorar la descàrrega d’espector. Una eina útil es fa així:
- Poseu 15 g de fulles fresques picades en un termo.
- Aboqueu les matèries primeres amb 250 ml d’aigua bullent.
- Deixeu-la sota la tapa durant una hora.
- Filtre de sediments.
Es pren una infusió caliente i sana de coriandre de 150 a 200 ml tres vegades al dia.
Per millorar el gust, es pot afegir mel i una falca de llimona al medicament per al coriandre.
En cas de trastorn del tracte gastrointestinal
El coriandre saludable tracta una gran varietat de trastorns digestius. El condiment s’utilitza per al restrenyiment i l’augment de la producció de gas, per a còlics i processos inflamatoris. Es prepara un brou curatiu universal segons el següent esquema:
- Aboqueu 10 g de llavors de coriandre amb un got d’aigua neta.
- Poseu a ebullició i escalfeu a foc lent durant sis minuts.
- Es treuen dels fogons i es mantenen tancats una hora més.
- Colar per una capa de gasa plegada.
Cal beure un remei útil per als trastorns gastrointestinals, 50 ml tres vegades al dia amb l’estómac buit. En total, la teràpia es continua durant no més de cinc dies.
De cucs
L’ús de coriandre mòlt és que el condiment ajuda a eliminar els paràsits de l’intestí i millora l’efecte medicinal de les preparacions farmacèutiques. Per als cucs, la medicina tradicional recomana aquest remei:
- Les llavors de coriandre es carreguen en un molí de cafè en un volum de 15 g.
- Transformen les matèries primeres en una pols fina homogènia.
- Diluïu-ho en un got d’aigua tèbia i deixeu-ho mitja hora.
Un remei útil, juntament amb el sediment, es consumeix poc abans dels àpats tres vegades al dia. La pols també es pot prendre seca amb aigua, tot i que aquest mètode és menys convenient.
De malalties de la cavitat oral
Les propietats curatives de l’herba de coriandre alleugen ràpidament la inflamació de la cavitat oral. La planta té un efecte analgèsic contra la càries i les malalties periodontals, ajuda a eliminar els microorganismes de les mucoses i elimina el mal alè. El remei es fa així:
- L'herba fresca d'una planta es trosseja en un volum de 5 g.
- Aboqueu les matèries primeres amb 500 ml d’aigua calenta.
- Es posa al foc i es bull durant deu minuts.
- Després de la data de caducitat, refredar i filtrar.
Mitjans útils per esbandir-se la boca 4-5 vegades al dia.
Abans d’utilitzar per esbandir, el brou de coriandre s’ha d’escalfar a una temperatura càlida.
Per ferides i talls
El coriandre útil es pot utilitzar externament per curar lesions cutànies. Per a ferides, abrasions i úlceres, prepareu la infusió següent:
- Piqueu finament les herbes fresques d’una planta picant en una quantitat de 10 g.
- En un bol profund, aboqueu la matèria primera amb 500 ml d’aigua bullint.
- Tapar i deixar per un dia.
- Filtra al llarg del temps.
A la infusió acabada, humitegeu un cotó o un drap net i netegeu la pell afectada fins a cinc vegades al dia. També podeu posar compreses a les àrees problemàtiques.
Amb ardor d’estómac
Les llavors de coriandre saludables són bones per calmar les acideses estomacals i ajuden a alleujar la pesadesa de l'estómac i els eructes després de menjar. La medicina tradicional aconsella aquesta infusió:
- S’aboca aproximadament 10 g de llavors de coriandre en un got d’aigua bullent.
- Mantingut tancat durant uns 20 minuts.
- Després de l'expiració del període, el precipitat es filtra.
Cal prendre una infusió útil amb l’estómac ple dues vegades al dia, 250 ml.
Amb migranya
El coriandre saludable ajuda a alleujar els mals de cap freqüents. Aquest remei dóna un bon efecte:
- Les llavors de les plantes en el volum de quatre culleres grans s’aboquen amb un got de líquid.
- Feu-ho bullir en un bol d’esmalt.
- Escalfeu a foc lent durant dos minuts més.
- Traieu-lo de la cuina i refredeu-lo lleugerament.
Després que l’augment del vapor deixi d’escaldar-se, haurà de doblar-se sobre el brou de coriandre i inhalar el seu aroma durant set minuts. La inhalació és bona no només per als mals de cap, sinó també per a la congestió nasal.
Verds de cilantro aprimants
Les propietats beneficioses del coriandre es poden utilitzar amb finalitats dietètiques. El condiment conté molts àcids orgànics, que són responsables de la normalització del metabolisme dels greixos. El coriandre ajuda a descompondre els dipòsits, elimina les toxines de l’intestí i ajuda a eliminar l’edema. Tot això contribueix a eliminar l'excés de pes.
Per perdre pes, n’hi ha prou amb incloure simplement el coriandre a la dieta diària i consumir 5 g de llavors i 50 g de verdures vegetals alhora amb els aliments. A més, cal renunciar als aliments dolços, fregits i grassos.
L’ús del coriandre en cosmetologia
Les propietats útils del coriandre per al cos humà són apreciades per la cosmetologia domèstica. La planta s'utilitza per a la cura del cabell i la pell de la cara. El coriandre ajuda a combatre la inflamació i les erupcions, enforteix els fol·licles dels rínxols, normalitza el color i l’elasticitat de l’epidermis. Les màscares que s’hi basen són especialment útils quan apareixen els primers signes d’envelliment.
Tònic antiarrugues
Quan apareguin les primeres arrugues i pell flaccida, podeu utilitzar un tòner a base de fulles de coriandre fresques. Feu que l'eina sigui així:
- Tritureu 15 g de plats de fulles de la planta.
- La matèria primera s’aboca amb aigua bullent fresca al volum d’un got.
- Deixeu-ho en infusió durant 20 minuts.
- Passeu per una gasa.
El producte resultant s’utilitza per netejar la pell dues vegades al dia, al matí i al vespre. En primer lloc, heu de netejar la cara de cosmètics i vaporitzar lleugerament l’epidermis amb aigua calenta per obrir els porus.
Cal utilitzar màscares i tònics a base de coriandre per a la cara almenys dues vegades per setmana.
Loció contra l’acne
El coriandre alleuja la inflamació, ajuda a eliminar l'acne i evita que es repeteixi l'acne. En cas d’erupcions cutànies, la cosmetologia de la llar recomana l’ús d’una loció útil:
- El cilantro es tritura en una quantitat de 5 g.
- Barregeu verds amb suc de llimona en volums iguals.
- Distribuïu acuradament la composició per les zones problemàtiques de la cara.
- Deixeu-ho cinc minuts.
Quan apliqueu el producte, eviteu el contacte amb la zona al voltant dels ulls. A més, no sobreexposeu la loció a la pell, ja que pot causar cremades a causa de l’alt contingut d’àcids orgànics. Amb el pas del temps, la cara es renta a fons amb aigua neta i es tracta amb una crema nutritiva.
Màscara per a la pell seca
El coriandre útil en combinació amb productes lactis fermentats ajuda a suavitzar la pell i a recuperar la seva suavitat i elasticitat. Es prepara una màscara de la manera següent:
- Piqueu finament 15 g de coriandre fresc.
- Poseu les matèries primeres en una batedora i afegiu una quantitat igual de iogurt natural.
- A gran velocitat, els ingredients s’interrompen en una massa homogènia.
- Esteneu-ho uniformement sobre la pell de la cara i deixeu-ho mitja hora.
Després de la data de caducitat, la màscara es renta amb aigua. Com que el producte no conté components greixosos, no és necessari utilitzar sabó.
Esbandida del cabell
Les propietats beneficioses del coriandre ajuden a aturar la caiguda del cabell, enforteixen les arrels del cabell i activen el desenvolupament de fol·licles latents. Per esbandir els rínxols, utilitzeu l'eina següent:
- Barregeu 15 g de coriandre fresc i menta.
- Els ingredients s’aboquen en 1 litre d’aigua bullent i es deixen sota la tapa durant mitja hora.
- Filtreu la infusió acabada a través de la gasa.
L’esbandida s’utilitza després de cada rentat de cabell. Amb l’ús regular del producte, els rínxols es faran ràpidament més forts, seran més obedients i sedosos, adquiriran una brillantor i suavitat agradables.
Aplicacions de cuina
L'aroma agradable i les propietats beneficioses de les llavors de coriandre s'aprecien a la cuina. A la cuina, el condiment s'utilitza tant fresc com sec per afegir a una gran varietat de plats. En particular, els grans de coriandre es combinen bé:
- amb sopes;
- amb plats de carn i peix;
- amb guarniments;
- amb amanides;
- amb budines i xarops;
- amb salses.
El coriandre saludable es troba en moltes espècies preparades com el berber i el curri.S'afegeix a begudes fredes i calentes per obtenir un sabor i aroma inusuals.
En petites quantitats, s’afegeixen llavors de coriandre als productes de forn, com el pa de sègol.
Conclusió
Les propietats beneficioses del coriandre permeten utilitzar-lo no només a la cuina, sinó també a la medicina casolana. El condiment millora el benestar i ajuda a fer front a les malalties digestives i inflamatòries. S'ha de consumir en petites quantitats, una sobredosi comporta efectes secundaris.
