Contingut
A l’hivern, el cos humà ja pateix la manca de llum solar i, a la nostra dieta diària, hi ha aliments que no contenen suficients vitamines. No és cap secret que com més temps s’emmagatzemen, més nutrients perden. Les melmelades i els adobats preparats per les mestresses de casa per a l’hivern tampoc no ens poden aportar vitamines. És costós comprar-los i cap píndola es pot comparar amb les herbes fresques.
Per descomptat, els supermercats poden lliurar qualsevol tipus de menjar a la nostra taula a l’hivern. Però val la pena comprar-hi verds Luke? No es tracta només de preu. No saps on i com es va cultivar, quanta química es va utilitzar per a la fertilització, quant de temps, en quines condicions es van emmagatzemar els verds fins que van arribar a la taula. Però com més llarg sigui el viatge de la ceba de productor a consumidor, menys nutrients conté. Potser estem comprant un producte "buit", en el qual, excepte un sabor dubtós, no queda res. Fer créixer les cebes per obtenir una ploma a casa és tan senzill que fins i tot els nens en edat primària ho poden fer.
Cultiu cebes per a verdures
Qui de nosaltres no ha posat una ceba germinada en un recipient amb aigua a l'hivern perquè deixi plomes? Probablement, no hi ha aquesta persona. Però, al mateix temps, recordo la manca d’espai a l’ampit de la finestra i l’olor repugnant que provoca l’aigua si no es canvia regularment. Després d’això, el desig de reposar de manera independent la dieta amb productes frescos de vitamines sovint desapareix.
T’explicarem com cultivar ceba verda a casa perquè sigui un mínim de molèsties i no ocupi gaire espai. Per descomptat, només podeu ficar el nap en un recipient amb aigua i esperar que apareguin les plomes. Però, en primer lloc, és improductiu, en segon lloc, triga molt de temps i, en tercer lloc, després de menjar cebes verdes una vegada, esperareu molt de temps perquè creixi un nou lot. Aconseguim-ho des del principi.
Preparació de cebes per plantar
Primer cal preparar el material de plantació. Trieu uns bulbs sans i forts d’uns 2 cm de diàmetre i submergiu-los en una solució rosa de permanganat de potassi durant 15 minuts per matar els bacteris. A continuació, ompliu-lo amb aigua tèbia (uns 40 graus), poseu-lo en un lloc càlid durant un dia.
Podeu dissoldre prèviament una cullerada de cendra amb un litre de líquid, una ampolla d’epina o qualsevol fertilitzant segons les instruccions. Això s'ha de fer immediatament, ja que no alimentarem més les cebes cultivades; anirem a la nostra taula, no hi ha necessitat de química addicional. A més, el nap conté prou nutrients per proporcionar als verds tot el que necessiten.
Abans de plantar la ceba, allibereu-la de les escates externes i talleu-ne la part superior. De vegades, s’aconsella treure 1-1,5 cm. Però si es talla tant d’un nap amb un diàmetre de 2 cm, què se’n pot fer després? Simplement llenceu-lo o netegeu-lo immediatament i mengeu-lo! Retalleu la part seca i una mica de polpa a sota, com més gran sigui la ceba, més.
Ceba verda conreada en aigua
La forma més senzilla de cultivar cebes per a verdures és col·locant-les en contenidors d’aigua. A aquests efectes, podeu utilitzar qualsevol plat de vidre, metall o plàstic.Si necessiteu petites cebes verdes, només per decorar els plats, podeu prendre petits pots o tasses de tal mida que el nap es recolzi a les seves vores amb penjadors i només es baixi el fons a l’aigua. Col·loqueu el recipient sobre un ampit de la finestra de color clar i espereu que creixi la ploma. No us oblideu d’afegir líquid, canvieu-lo de tant en tant per evitar olors putrides.
Si cultivareu molt cebes d’herbes a casa, els pots i les tasses interferiran al rebord de la finestra. I el control del nivell de l’aigua serà problemàtic.
La forma més còmoda de cultivar ceba verda és hidropònica, mitjançant una instal·lació especial que es pot comprar a la botiga. Consisteix en un recipient per a aigua, una safata amb forats i un compressor que crea un ambient aire-aigua. A causa del fet que el fons de la ceba no entra en contacte amb l’aigua, no es podreix durant molt de temps. Però haureu de pagar diners per aquesta instal·lació i no tothom hi està preparat.
Per evitar despeses innecessàries, podeu agafar un recipient de plàstic per a ous i fer-vos una eina excel·lent per cultivar cebes verdes a casa.
- Talleu el recipient al llarg del plec.
- En una meitat, feu forats a les protuberàncies. Per l'altre, traieu els fragments que sobresurten perquè les parts puguin inserir-se entre si.
- Aboqueu una mica d’aigua a la meitat d’un recipient amb bonys sencers, poseu broquetes de fusta a la part superior per deixar un buit, tapeu-ho amb un recipient amb forats.
- Esteneu la ceba sobre les ranures de manera que el fons quedi directament oposat als forats.
Les arrels arribaran a la font d’humitat i, en dues setmanes, tindreu a la vostra taula verds frescos i rics en vitamines.
Però per si no n’hi ha prou? Com cultivar cebes per a una família nombrosa, què haurien de fer aquells a qui els agrada menjar verds tres vegades al dia? Per fer-ho, agafeu contenidors amples i poc profunds i col·loqueu-hi el nap amb els fons cap avall molt ajustats. Ompliu-ho d’aigua perquè no cobreixi més d’un terç de la ceba. No oblideu afegir líquid i canviar-lo.
Ceba sobre verds a terra
Fer créixer les cebes a casa és possible a terra. Aquest mètode és adequat si no voleu passar temps controlant el nivell de l'aigua, substituint-lo i tolerant una olor desagradable que, malauradament, encara es pot estendre per tota l'habitació.
Plantar cebes és possible en qualsevol contenidor ampli i s'omple amb:
- sòl del jardí preparat a la tardor;
- qualsevol sòl comprat;
- petita argila expandida;
- serradures;
- fibra de coco;
- vermicompost.
Per descomptat, podeu utilitzar un hidrogel, però per què? És car i el resultat no serà millor, excepte que estalvia uns minuts a la setmana en regar.
Plantem la ceba al terra a una distància de 2 cm l’una de l’altra, aprofundint no més d’un 1/3. En cas contrari, es pot podrir ràpidament. És molt bo si teniu l'oportunitat de col·locar contenidors en un palet, i després es poden fer forats de drenatge per drenar l'excés d'aigua. No, no importa, només regueu suaument.
Mireu un vídeo sobre com fer un recipient per al cultiu d’herbes a partir d’una ampolla de 5 litres:
Cebes sobre verds de llavors
Com cultivar cebes a casa a partir de llavors a l’hivern? Es pot fer això? Per descomptat, no està prohibit sembrar llavors de ceba en bols o capses, però per què?
- No esperareu la collita aviat, d'aquí a tres mesos.
- La quantitat de verdures obtinguda durant la sembra no es compara amb les cultivades a partir de cebes de nap.
- Hi haurà molt més enrenou amb la nigella, l’esforç gastat no es correspon amb el resultat final.
- Fer créixer les cebes a partir de llavors és un procés llarg, durant tot aquest temps l’ampit de la finestra estarà ocupat, no serà possible col·locar-hi altres verds, dels quals es pot obtenir un retorn ràpid.
Però si voleu, si us plau. Agafeu contenidors amples i poc profunds amb forats, col·loqueu un desguàs al fons, ompliu-los amb una barreja de terra universal o de planter. Sembreu les llavors de ceba a una profunditat de no més de 2 cm, aboqueu-les, emboliqueu-les amb cel·lofana transparent o paper film i poseu-les en un lloc brillant amb una temperatura d’uns 20 graus. Després de l’aparició, la tapa es pot retirar.
Mantingueu el sòl humit per evitar que s’assequi. Recordeu drenar l'aigua del dipòsit després de regar.
Cebes rebrotades o podrides
Quan es compren moltes cebes per a l’hivern, algunes en brotaran necessàriament. De vegades ho trobem quan el cap ja s’ha podrit i les plomes s’han fet llargues. Sovint són grocs o blanquinosos, arrissats i poc agradables al gust. És una llàstima llençar l’arc, siguem sincers. Què fer?
Tingueu en compte si teniu un lloc ben il·luminat, però aïllat de les zones on la gent està constantment. No cal que hi faci calor, per a les cebes verdes hi ha prou temperatura per sobre de zero. En el sector privat, pot ser qualsevol safareig. En un edifici de diverses plantes: una galeria o balcó vidrat, fins i tot un ampit de la finestra al replà entre pisos és adequat per forçar les cebes verdes.
Si no hi ha aquest lloc, descarteu els caps. Creieu-me, una mica d’herbes fresques no valen l’olor molt desagradable de la vostra família per les cebes en descomposició. Sí, col·loqueu el nap en un recipient de plàstic, que no us importarà llençar-lo després d'utilitzar-lo, aboqueu aigua al fons i poseu-lo en una llum intensa. Molt ràpidament, les plomes grogues es tornaran verdes, s’hauran de tallar i la ceba, juntament amb el recipient, es trauran a les escombraries.
Recollir cebes verdes i cuidar el llit del jardí al davall de la finestra
Perquè els verds creixin bé, cal una cura mínima. No cal alimentar la ceba, regar-la, proporcionar el lloc més brillant possible. La millor temperatura per mantenir-la és de 12 a 18 graus. Cada bulb pot produir verds no més de 2 mesos; es pot collir quan arriba a una longitud de 15-20 cm.
Per descomptat, hi ha alguns petits trucs aquí:
- aboqueu la ceba amb aigua tèbia;
- no talleu totes les plomes alhora, és millor tallar-les una a una, començant per la perifèria;
- la germinació ha de començar a una temperatura de 25 graus, quan els verds creixin 2-3 cm, moveu el recipient a un lloc fresc;
- per assegurar un subministrament ininterromput de vitamines a la taula, plantar 2 lots de cebes amb un interval de 10 dies;
- una humitació excessiva del sòl contribueix a la podridura del nap, cosa que redueix la vida del verd.
Cultivar cebes exòtiques per a verdures
En hidroponia, a més de les cebes, es poden cultivar escalunyes i porros. Es poden plantar varietats perennes a terra, que gaudiran de verdures fresques durant tot l'any:
- velocitat;
- batun;
- llim;
- jusai (amb olor a all);
- multi-nivells;
- shnitt.
És cert que la ceba batun a mitjan estiu s’ha de treure del terra, descansar-la durant 2 mesos i tornar-la a plantar en un recipient.
Conclusió
Com podeu veure, fer cebes a l’ampit de la finestra a l’hivern és fàcil. I si mostreu una mica d’imaginació, podeu proporcionar a la vostra família no només vitamines verdes, sinó també decorar el vostre pis.
