Carxofa de Jerusalem: beneficis i perjudicis per al cos

Les propietats útils i les contraindicacions de la carxofa de Jerusalem són una qüestió urgent per als amants de productes inusuals. Aquesta planta s’utilitza tant per al tractament com per al menjar, per la qual cosa és interessant estudiar les propietats beneficioses i les fotos de la pera de carxofa de Jerusalem.

Valor nutricional i composició de la carxofa de Jerusalem

El valor mèdic i nutricional de la carxofa de Jerusalem es deu a la seva rica composició. Bàsicament, els components útils es concentren a l’arrel de la planta, una pera de terra, però les parts sobre el terreny també tenen propietats valuoses.

Les vitamines de la carxofa de Jerusalem contenen el següent:

  • retinol i tiamina, carotè;
  • riboflavina i colina;
  • àcid pantotènic;
  • vitamines C i E;
  • àcid nicotínic i vitamina K;
  • potassi i ferro;
  • sodi i seleni;
  • coure i manganès;
  • piridoxina;
  • àcid fòlic B9;
  • zinc, fòsfor, calci i magnesi.

A més, la planta conté molta fibra, la composició útil inclou àcids orgànics i una gran quantitat d’aigua.

Contingut calòric de la carxofa de Jerusalem

Una pera de terra pertany a la categoria de verdures, de manera que el contingut calòric del producte és baix. 100 g només contenen 73 kcal, el producte es pot consumir fins i tot amb tendència a l’obesitat.

Contingut de BZHU a la carxofa de Jerusalem

Els nutrients de la pera de terra es distribueixen de la següent manera: 17 g del producte són hidrats de carboni, 2 g són proteïnes i només s’assignen 0,1 g als greixos. Per tant, la carxofa de Jerusalem es pot considerar un producte fàcil de digerir.

Quin gust té la carxofa de Jerusalem?

La pera de terra continua essent un producte força exòtic, de manera que no tothom en sap el gust. Segons la majoria de la gent, la carxofa fresca de Jerusalem s'assembla a una soca de col o un nap amb un lleuger sabor a nous. Després del tractament tèrmic, el gust del producte canvia i s’assembla més a un bolet.

És possible menjar crua carxofa de Jerusalem?

Si la pera de terra és d’alta qualitat, fresca i ben rentada, la podeu utilitzar crua, serà beneficiós. El producte es pot utilitzar de la mateixa manera que altres verdures: es pot menjar fresc, bullit o al forn. Tot i això, cal recordar que el gust de la carxofa crua de Jerusalem és bastant específic i que no a tothom li agrada.

Per què és útil la carxofa de Jerusalem?

Una pera de terra no només és apreciada pel seu aspecte i sabor inusual, sinó també per moltes propietats útils. Amb un ús regular, el producte té un fort efecte positiu sobre el cos:

  • ajuda amb els refredats i les malalties intestinals;
  • millora el metabolisme i protegeix el cor de les malalties;
  • enforteix els vasos sanguinis i ajuda a combatre la pressió arterial alta;
  • accelera l’eliminació de toxines del cos i neteja els teixits de toxines;
  • té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i millora la funció cerebral.
Atenció! Menjar una pera de terra és útil en cas de manca de vitamines i minerals al cos. La carxofa de Jerusalem conté una gran quantitat de potassi i també és molt rica en vitamines del grup B.

Per què la carxofa de Jerusalem és útil per als homes?

Els beneficis de la carxofa de Jerusalem per al cos són especialment acusats en relació amb els homes. En primer lloc, el producte té un efecte positiu ràpid i potent sobre la potència. Una pera de terra contribueix a augmentar la libido, prevé malalties de la pròstata i també estimula la producció d’esperma i en millora la qualitat; és útil utilitzar el producte a l’hora de planificar la concepció.

  • Quan es debilita la potència, es recomana menjar carxofa de Jerusalem crua o processar-la cada dia, això serà suficient perquè al cap d’un temps desapareguin els problemes de la zona genital.
  • A més, mitja hora abans de la intimitat, podeu utilitzar 100 ml de suc de pera de terra fresca, aquest remei tindrà un efecte positiu gairebé instantani.

L’ús de carxofa de Jerusalem per als homes no només és un efecte beneficiós sobre la potència. El producte serveix com a prevenció eficaç de malalties cardiovasculars, especialment susceptibles als homes després de 40 anys. La pera de terra neteja i fa els vasos sanguinis més elàstics, millora el treball del múscul cardíac i enforteix la resistència general del cos.

Per què la carxofa de Jerusalem és útil per a les dones?

Les propietats beneficioses de la pera de carxofa de Jerusalem també es manifesten en relació amb la bella meitat de la humanitat. En primer lloc, el producte salva les dones del desenvolupament d’anèmia, fatiga crònica i debilitat muscular, ja que satura el cos amb una gran quantitat de components valuosos.

És útil consumir carxofa de Jerusalem durant la menstruació; a causa de l’augment del contingut de ferro, evitarà una disminució dels nivells d’hemoglobina. El producte uniformitza el fons hormonal i, per tant, ajuda a fer front als canvis d’humor, augmenta l’estabilitat psicològica i, en general, té un efecte tònic.

Un producte inusual té propietats anticancerígenes, com la majoria de verdures, la carxofa de Jerusalem conté molts antioxidants. És útil per a la prevenció de l’oncologia i amb una malaltia existent. És impossible no notar l’efecte beneficiós del producte sobre la bellesa femenina, quan s’utilitza una pera de terra, la condició de l’epidermis i el cabell millora, les ungles i les dents es tornen més fortes.

És possible la carxofa de Jerusalem durant l’embaràs?

Durant el període de criança d’un fill, podeu fer servir el producte, serà de gran benefici. En primer lloc, la carxofa de Jerusalem ajudarà a evitar una disminució de la immunitat i l’anèmia: les mares embarassades solen patir una manca de vitamines i una pera de terra elimina la deficiència de nutrients al cos. A més, el producte té propietats laxants, de manera que ajudarà a desfer-se del restrenyiment, que sovint acompanya a les dones embarassades.

Durant l'embaràs, la pera de terra regula la fam i redueix la toxicosi, ajuda a eliminar l'acidesa estomacal. El producte també és útil per al fetus en desenvolupament, ja que totes les substàncies valuoses de la seva composició contribueixen a la formació normal del cos del nadó.

És possible per a una mare lactant la carxofa de Jerusalem?

Durant la lactància, es permet la carxofa de Jerusalem, que beneficiarà la dona i millorarà la composició de la llet materna. És cert, per evitar reaccions negatives en un nadó, s’ha de bullir una pera de terra. Els aliments frescos contenen massa fibra i poden causar flatulència i còlics al nadó.

És possible la carxofa de Jerusalem per als nens?

El producte vitamínic té un efecte beneficiós sobre l'estat del cos del nen. Si incloeu la carxofa de Jerusalem al menú del bebè, la verdura ajudarà a enfortir la immunitat del nen i evitarà alteracions en el procés digestiu. A més, a l’hivern, una pera de terra servirà com a excel·lent prevenció de la deficiència de vitamines.

Els beneficis del producte són molt alts i la carxofa de Jerusalem poques vegades causa mal, per tant, es pot introduir a la dieta dels nens a partir dels vuit mesos. Al principi, cal donar l'arrel de la carxofa de Jerusalem al nen en forma bullida i en petites quantitats, juntament amb altres plats. Com a plat separat, la carxofa de Jerusalem es pot oferir als nadons després de 3 anys, a aquesta edat els intestins del nen podran fer front a la gran quantitat de fibra present al producte.

Atenció! Atès que en casos rars les propietats d’una pera de terra poden ser perjudicials per a l’organisme, és imprescindible consultar un pediatre abans d’introduir un producte inusual a la dieta infantil.

En el que ajuda la carxofa de Jerusalem

La pera de terra, crua i processada, pot servir no només com a saborós producte alimentari, sinó també com a medicament. Els beneficis de la carxofa de Jerusalem per al cos humà s’utilitzen per tractar moltes malalties; si seguiu receptes provades, l’efecte beneficiós de l’ús del producte serà molt pronunciat.

La carxofa de Jerusalem ajuda amb la pressió

El suc de pera de terra és útil en cas d’augment de pressió i hipertensió crònica. Les verdures d’arrel fresques s’han de ratllar amb un ratllador fi i, a continuació, extreureu la quantitat necessària de suc a través d’una gasa ben plegada (uns 100 ml). El suc es dilueix amb aigua en un volum igual i després es pren el producte en un got tres vegades al dia.

Com prendre la carxofa de Jerusalem per a malalties del pàncrees

La carxofa de Jerusalem és un dels pocs aliments permesos per a la pancreatitis. El vegetal millora els processos metabòlics, afavoreix la producció d’enzims necessaris i ajuda a digerir els aliments més ràpidament, per tant, amb la inflamació del pàncrees serà beneficiós.

No es pot menjar una verdura durant el període de dolors més aguts, però tan bon punt disminueix l’exacerbació, es pot introduir la carxofa crua de Jerusalem a la dieta i consumir-la a 150 g al dia. També es permet menjar una pera de terra bullida o seca, però heu de rebutjar la carxofa de Jerusalem escabetxada i fregida, ja que tindran un efecte irritant sobre l’òrgan malalt.

Important! Una pera de terra aportarà el major benefici per a la pancreatitis si es menja amb la pell, però, per descomptat, la verdura s’ha de rentar bé abans d’això.

Tractament conjunt amb carxofa de Jerusalem

El producte conté calci i silici, de manera que és beneficiós per a les articulacions: enforteix ossos i lligaments. N’hi ha prou amb menjar 50 g de carxofa de Jerusalem al dia per tal que la sensació de rigidesa de les articulacions desaparegui i les sensacions de dolor disminueixin notablement. És útil utilitzar el producte per a l’artritis i el reumatisme, amb radiculitis i osteocondrosi, els beneficis seran tant de les verdures crues com de les bullides.

Normes d’ús de la gota

Les propietats de la pera de terra proporcionen beneficis significatius en la deposició de sals nocives a les articulacions. Per a la gota, la carxofa de Jerusalem s'utilitza de diverses maneres, per exemple:

  • fer compreses per a les articulacions adolorides: l’arrel fresca de la verdura s’ha de triturar en gra, col·locar-la sobre una gasa o un drap i aplicar-la al lloc adolorit durant una hora;
  • prendre banys curatius amb l'addició d'una decocció de carxofa seca de Jerusalem: s'aboca 1,5 kg de matèries primeres en 8 litres d'aigua, es bull durant mitja hora aproximadament i s'afegeix a un recipient ple;
  • Preneu-vos una infusió curativa a l’interior, 2 cullerades grans de peres de terra seques finament picades, aboqueu 500 ml d’aigua calenta, insistiu durant la nit i, a continuació, filtreu i beveu 100 ml quatre vegades al dia.
Atenció! Amb la gota, la carxofa de Jerusalem es pot incloure a la dieta diària i prendre-la regularment en amanides i altres plats.

Per què és útil una pera de terra per a l’anèmia?

La composició vitamínica del producte té un gran benefici en cas de deficiència de nutrients al cos. El tubercle rentat de la planta s’ha de ratllar finament i, a continuació, extreu el suc de la brasa a través d’una gasa o un colador fi. Una cullerada gran de mel s’afegeix a un got de suc, es barreja i es beu amb l’estómac buit al matí i al vespre.

Com que una gran quantitat de vitamines i minerals es concentra al suc de la planta, el producte elimina l’anèmia molt ràpidament i l’estat de salut millora.

Com prendre la carxofa de Jerusalem per a malalties gastrointestinals

Les valuoses propietats dels tubercles de carxofa de Jerusalem tenen un gran benefici en cas de mal funcionament de l’estómac i els intestins. Es recomana consumir una verdura i productes a base d’ella per a gastritis i úlceres; cal beure 100 ml de suc fresc que s’extreu dels tubercles crus tres vegades al dia.

Important! Es recomana prendre carxofa de Jerusalem amb una úlcera durant el període de remissió. Durant el curs agut de la malaltia, és millor abstenir-se del suc curatiu, ja que pot danyar el cos.

Es beneficiarà especialment de la fibra de carxofa de Jerusalem per al restrenyiment. Per buidar els intestins i restablir la funció metabòlica normal, al matí només podeu prendre 50 ml de suc de verdures fresques diluït amb aigua en proporcions iguals. A més, el següent remei és beneficiós:

  • pera de terra seca ben picada;
  • barrejat amb una quantitat igual de camamilla de farmàcia;
  • agafeu 1 cullera gran de la mescla resultant i aboqueu 3 tasses d’aigua calenta.

Es triga una hora a infondre el producte, després es filtra el brou i es beu durant tot el dia, com el te normal. Amb un ús regular, aquesta beguda ajudarà a recuperar l’activitat intestinal a la normalitat i prevenir el restrenyiment.

Les propietats curatives d'altres parts de la planta

Moltes substàncies útils es concentren a les arrels de la carxofa de Jerusalem, però altres parts de la planta tenen propietats positives similars. Contenen encara més antioxidants i flavonoides, que són valuosos per a qualsevol procés regeneratiu del cos.

Per què són útils les fulles i les tiges de carxofa de Jerusalem?

Les infusions curatives i les decoccions es preparen a base de tiges i fulles tallades abans de la floració, que ajuden:

  • per a irritacions de la pell, rascades, ferides i cremades;
  • amb gastritis i úlcera gàstrica;
  • amb osteocondrosi i artritis;
  • amb aterosclerosi i anèmia;
  • amb un refredat.

Les tiges i les fulles tenen propietats curatives i restauratives, de manera que tenen un efecte positiu ràpidament en gairebé qualsevol procés inflamatori.

  • Amb infeccions víriques respiratòries agudes i grip, és beneficiós una infusió de fulles de carxofa de Jerusalem: es tritura una gran cullerada de matèries primeres, s’aboca 700 ml d’aigua calenta i s’insisteix durant 10 hores. El producte filtrat s’ha de prendre mig got tres vegades al dia.
  • Per netejar el fetge i eliminar substàncies nocives del cos, podeu preparar una tintura alcohòlica sobre fulles seques. S'aboca aproximadament 500 g de matèries primeres amb un litre de vodka, es posa en un lloc fosc durant 2 setmanes i es filtra i es beu tres vegades al dia: s'ha de diluir una cullerada gran del producte en 150 ml d'aigua.

La tintura de les tiges i les fulles d’una pera de terra pot fregar les articulacions adolorides i fer compreses terapèutiques. La gasa o el drap simplement s’humitegen en un agent curatiu i després es fixen a l’articulació durant 20 minuts.

Banys amb fulles i tiges de carxofa de Jerusalem

Amb malalties inflamatòries de la pell i malalties de les articulacions, ajuda bé un bany amb l’addició d’una decocció curativa de les fulles i tiges de la carxofa de Jerusalem. El brou es prepara així:

  • uns 2-3 kg de tiges i fulles es trituren adequadament i s’omplen amb 10 litres d’aigua;
  • després de bullir a foc lent, bull durant mitja hora;
  • deixar refredar lleugerament el brou i filtrar-lo a través de la gasa.

El producte acabat s’ha d’abocar al bany recollit, la temperatura de l’aigua no superi els 40 ° C. Preneu-vos un bany curatiu durant 20-25 minuts.

En total, heu de repetir el procediment diàriament durant 20 dies, després heu de fer un descans durant el mateix període i, si cal, tornar a fer el tractament.

Els beneficis del te de carxofa de Jerusalem

Les propietats beneficioses de la carxofa de Jerusalem es reflecteixen en les receptes per curar el te, aquesta beguda es pot utilitzar per a la promoció general de la salut, per alleujar la inflamació i mantenir una funció estomacal sana.Té un gust refrescant inusual i té un efecte complex sobre el cos, que té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, nerviós i immunitari.

El te es pot fer tant a partir de tubercles crus com de fulles, en tots dos casos hi haurà beneficis de la beguda.

  • Per fer te a partir de tubercles, s’han de pelar diverses arrels de plantes rentades, remullar-les amb aigua amb suc de llimona durant 20 minuts i després escórrer-les. Es tritura els tubercles amb una batedora o un triturador de carn, es posa el gruel en un termo i s’aboca amb aigua bullent durant 8 hores i després es filtra abans d’utilitzar-lo.
  • El te de fulles es pot preparar a partir de matèries primeres fresques i seques. Unes quantes cullerades grans de fulles s’abocen simplement en un termo i s’infusionen durant 2-3 hores i després es beuen com el te normal.

Com que les begudes de carxofa de Jerusalem tenen un gust inusual i que no agrada a tothom, podeu posar-hi una mica de mel.

L’ús de les propietats curatives de la pera de terra en cosmetologia

Com que la carxofa de Jerusalem conté una gran quantitat de vitamines, antioxidants i flavonoides, també s'utilitza per a la cura de la bellesa. Els fons basats en això tenen un efecte rejovenidor pronunciat, suavitzen fins i tot les arrugues profundes i milloren el color i el relleu de la cara. A més, una pera de terra en cosmetologia ajuda a eliminar l’acne i els brots d’acne, i els beneficis per al cabell es manifesten en el fet que la infusió de carxofa de Jerusalem enforteix els rínxols i els proporciona una brillantor saludable.

Per enfortir el cabell debilitat, podeu utilitzar el següent remei:

  • S’aboca 4 cullerades grans de fulles triturades de la planta amb un litre d’aigua calenta;
  • insistiu 40 minuts;
  • filtreu i, a continuació, esbandiu els rínxols després d'un rentat programat.

Per eliminar les arrugues, podeu preparar la següent màscara:

  • Es renten 3 tubercles frescos i després es ratllen sobre un ratllador fi;
  • el gruel es barreja amb mitja culleradeta de mel;
  • la barreja s’estén sobre la pell de la cara neta durant 20 minuts.

L'efecte de l'ús del producte es nota després d'uns 10 procediments i es recomana fer la màscara almenys 20 vegades en total.

Limitacions i contraindicacions d’admissió

Les propietats útils i les contraindicacions dels vegetals de carxofa de Jerusalem són adjacents entre si, en algunes situacions és millor no utilitzar una pera de terra. Les contraindicacions per a ella són:

  • hipotensió;
  • al·lèrgia individual al producte;
  • tendència a la diarrea i augment de la producció de gas.

Cal tenir en compte que les contraindicacions de la carxofa de Jerusalem estan més relacionades amb els tubercles frescos de la planta. Per exemple, després del tractament tèrmic, la verdura conté molta menys fibra i, amb un ús moderat, el producte no provoca flatulències.

Conclusió

Les propietats útils i les contraindicacions de la carxofa de Jerusalem depenen en gran mesura del volum d’ús i de l’estat del cos d’una persona en particular. Per a la majoria de la gent, el vegetal inusual és beneficiós i ajuda a eliminar alguns símptomes desagradables.

Doneu comentaris

Jardí

Flors

Construcció