Contingut
El cultiu de carbassó és una activitat gratificant per als jardiners. La verdura és prou modesta per a les condicions, té un bon sabor i un valor nutritiu. Les varietats d’alt rendiment proporcionen fruits durant tota la temporada sense interrupcions. Però només a l’hivern de vegades no es disposa de carbassons tan deliciosos. Podeu utilitzar productes casolans, però voleu gaudir de fruites fresques.
Tot productor experimentat sap que no tot Varietats de carbassó apte per molt de temps emmagatzematge... La bona conservació de la qualitat és un avantatge particular d'algunes varietats adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini. Com mantenir fruites nutritives fins a la propera collita? Hi ha alguns factors a tenir en compte:
- la capacitat de la varietat per emmagatzemar a llarg termini (estirat);
- les condicions en què s’emmagatzemaran els carbassons a l’hivern;
- l’estructura del fetus;
- preparació per a l’emmagatzematge.
Per a l’emmagatzematge són adequades les varietats de carbassó amb pell gruixuda i llavors petites. Els criadors moderns intenten reproduir aquestes espècies per tal de permetre conservar fruites fresques el major temps possible.
Coneguem el carbassó de llarga vida
Entre les varietats que es recomana cultivar per a l’emmagatzematge, hi ha carbassó, carbassó decoratiu de colors i ordinaris.
"Aeronauta"
Una varietat primerenca de carbassó. Es triga uns 45 dies a madurar. Té fruits cilíndrics i un bonic color verd fosc. El carbassó madur pesa fins a un quilo i mig. Emmagatzema bé durant 4 mesosque proporciona un suplement vitamínic a la taula fins a finals de tardor. La pela de la varietat no és molt densa, de manera que no suporta un emmagatzematge més llarg. El rendiment és d’uns 7 kg per 1 m². m de terra. La resistència a les malalties proporciona un gran nombre de carbassons comestibles.
"Amb forma de pera"
També una varietat primerenca que pot mantenir la seva frescor durant molt de temps. Els fruits tenen una forma original de pera que pesa fins a 1,3 kg. La carn té un bonic color ataronjat fosc, es manté suau durant molt de temps, conserva les seves qualitats nutritives i gustatives. La pell és densa, cosa que la fa possible durant molt de temps guardar carbassons d’aquesta varietat. Les llavors es sembren a finals de maig i la collita es pot collir en 50 dies.
Un arbust amb fuets gruixuts i fulles grans. Els carbassons d’aquesta varietat són exigents per al reg i la il·luminació. Si es compleixen les condicions, el rendiment serà molt alt.
"Fruita groga"
Els carbassons d’aquesta varietat són petits, fins a 1 kg. Tenen una forma cilíndrica regular i un bonic color groc. Es diferencien dels fruits d'altres carbassons pel seu alt contingut en carotè. La varietat és molt productiva. Amb una bona cura, dóna des d'1 m² m fins a 18 kg de carbassó. Exigents per al reg i la nutrició. Es pot guardar un cultiu adequadament collit durant més de tres mesos... L’arbust inclou fuets gruixuts, però poques fulles.
"Aral F1"
Varietat híbrida de maduració primerenca. És diferent:
- alt rendiment;
- qualitat de conservació excel·lent;
- resistència a les gelades i als virus.
Les fruites són petites, pesen fins a 800 g. Amb la recollida regular de carbassó madur (2 vegades a la setmana), podeu recollir fins a 22 kg des de 1 m².
"El festival"
Una varietat molt bonica, apta per emmagatzemar. Els fruits són rodons, ratllats, amb polpa tendra. Es considera el titular del rècord de vida útil del carbassó. No perd les seves qualitats als deu mesos posteriors a la collita.
"Copa d'Or"
Carbassa tipus Bush, emmagatzemat amb èxit fins al febrer, sense perdre el gust. 5-6 carbassons maduren en un arbust alhora.
"Arlika F1"
Grau primerenc mitjà.Difereix en alta productivitat, llarg període de fructificació, excel·lent qualitat de conservació. Els fruits són petits, pesen fins a 800 g, maduren en 60 dies. Emmagatzemat molt bé si es compleixen les regles.
"Negre"
Varietat de maduració primerenca d’alt rendiment amb un color inusual. Carbassó cilíndric verd negre amb saborosa polpa verda. Emmagatzemat durant més de 2 mesos.
Genovès
Una varietat primerenca de selecció italiana de carbassó. Passen 60 dies abans de la verema. És diferent:
- alt rendiment;
- gust excel·lent;
- la capacitat d'emmagatzematge a llarg termini.
Les baies són cilíndriques, pesen fins a 1,7 kg.
"Síndria"
Varietat de carbassó criada per encreuament amb síndria. Té una pell molt densa, saborosa polpa, llavors grans. Emmagatzemat fins a la propera collita. Els fruits són grans i pesats.
Comencem el procés de preparació
La condició més important és recordar que la preparació del carbassó per a l’emmagatzematge a llarg termini comença des del moment de sembrar les llavors.
- Per cultivar verdures per emmagatzemar, sembrar llavors directament a terra... El moment òptim és a finals de maig o principis de juny. En aquest cas, els fruits estan menys exposats a la podridura de les arrels. El sòl es prepara, les llavors es germinen i es planten, observant l’esquema i la profunditat de plantació.
- Trien plantes sense malalties i plagues. El carbassó s’ha d’arrencar quan la pell estigui més estreta. Els fruits no madurs o joves només són adequats per al consum humà. Però, sobreexposar-los a l’arbust tampoc no val la pena. Cal collir abans de les gelades, en cas contrari la pell perdrà les seves propietats protectores.
- Talleu la fruita de la carbassa amb una pota petita (uns 5 cm). S’ha d’assecar perquè la infecció no hi penetri. En resum, no heu de tallar la cama: el gruix del tap de protecció pot ser insuficient. Segons l’estat de la pota, es controla l’emmagatzematge de la fruita. Tan aviat com es notin traces de danys o decadència, cal eliminar el carbassó.
- Abans de preparar-se per a l’emmagatzematge, la pell de carbassó es pela del terra i els fruits s’assequen lleugerament a l’aire.Important! Està totalment prohibit rentar el carbassó abans de guardar-lo. Tampoc es recomana posar les fruites en una bossa. Les verdures s’han de mantenir obertes. L’excepció és el mètode d’estalvi de carbassó a l’apartament.
- Distribuïu els carbassons en una sola capa, intentant que la fruita no entri en contacte.
- Els requisits bàsics per a una bona conservació de la qualitat són habitació fresca ventilada... La temperatura òptima és de 4-10 ° C per sobre de zero. La humitat es manté al 80%. És bo guardar els carbassons a les fosques. Molts jardiners utilitzen el celler per a aquests propòsits, però alguns guarden amb èxit les verdures sota el llit.
- La selecció de varietats és molt important... Cal reservar per a l’emmagatzematge aquelles varietats que es distingeixin per una bona conservació de la qualitat. En cas contrari, el carbassó es podrirà.
- És imprescindible adherir-se a la vida útil. No heu d’emmagatzemar carbassons al celler durant molt de temps. Els fruits poden començar a deteriorar-se des de l’interior, cosa que provocarà una pèrdua de gust i de qualitats nutricionals. Haurem de llençar les verdures sanes.
Observant regles senzilles, podeu gaudir de fruites saludables durant molt de temps.
Selecció d’una ubicació d’emmagatzematge
El més adequat seria un celler o soterrani. Cal proporcionar al carbassó l’absència de llum, la temperatura i la humitat necessàries. Per controlar els indicadors, haureu de penjar un termòmetre a l'habitació. El soterrani s’ha de ventilar regularment. Hi ha maneres d'augmentar o disminuir la temperatura a l'habitació, regular l'indicador d'humitat. Si no s’ajusten les condicions, les verdures es poden deteriorar ràpidament. Els prestatges són adequats per disposar carbassons.
Es poden cobrir amb palla. Si els prestatges estan ocupats o absents, els artesans domèstics pengen els carbassons del sostre amb una malla fina.
Assegureu-vos de revisar al celler si hi ha plagues que puguin destruir tota la collita. Presteu la mateixa atenció al motlle. Intenteu proporcionar una bona ventilació.
En absència d’un soterrani, podeu trobar un espai d’emmagatzematge adequat a casa, al camp o en un apartament.El més important és que no hi ha aparells de calefacció a prop. Tampoc funcionarà una habitació amb molta humitat. El carbassó es pot plegar en un calaix ampli i col·locar-lo al costat de la porta.
Si és impossible crear aquestes condicions, escampeu els fruits sota el llit. Empaqueu cada carbassó amb paper i assegureu-vos que les verdures no es toquin.
Les varietats de carbassó adequades per emmagatzemar es poden col·locar en diferents condicions. Un altre lloc d’emmagatzematge és la nevera. Tot i això, les seves opcions són limitades. El període òptim durant el qual els fruits no tenen temps de deteriorar-se és de 3 setmanes. Col·loqueu el carbassó en una bossa amb forats de ventilació i poseu-lo al compartiment de verdures.
Això no s'aplica als titulars de registres durant la durada de l'emmagatzematge: "Festival" i "Síndria"... No té sentit sobreexposar altres varietats. Els fruits perden el gust, es tornen durs o, al contrari, molt suaus. Es redueix el valor nutricional. En aquest cas, és millor utilitzar carbassó congelat, sec o en conserva.
