Contingut
Avui dia, a Rússia es conreen gairebé tres-centes varietats de patates. Totes les varietats tenen punts forts i debilitats menors. La tasca principal de l'agricultor és triar la varietat de patata adequada per al seu lloc, per tenir en compte les peculiaritats del sòl, el règim de temperatura, els principis de la tecnologia agrícola. Aquesta és l'única manera de garantir un resultat decent: un alt rendiment de patates boniques i saboroses.
Producció de varietats de patata
Per descomptat, qualsevol jardiner, en primer lloc, està interessat en la quantitat i qualitat del cultiu que rebrà del seu lloc. Per tant, a l’hora d’escollir el material de plantació, sovint es prefereix la tardor per collir varietats de patates... Aquestes són les varietats que produeixen més de 300 centenars de cultius d'arrel. des de cada hectàrea de terra.
El creixement en grans volums és necessari per a la venda o per a l’emmagatzematge a llarg termini. Per tant, les patates han de ser boniques, estables a la plataforma i transportables.
Hi ha varietats, la massa dels cultius d'arrel en què arriba als tres quilograms!
Les varietats de patates més productives, adequades al clima temperat del centre de Rússia: Idaho, Bela Rosa, Rosara. A continuació es pot trobar una descripció de cadascun d’ells.
"Idaho"
Varietat de patata, que es considera de maduració primerenca, perquè madura en molt poc temps. A aquesta patata no li falten totes les varietats de maduració primerenca, no es pot anomenar aquosa i insípida. Les verdures d’arrel d’Idaho són molt nutritives, ja que són riques en hidrats de carboni i midó.
Amèrica es considera la pàtria de la varietat; és allà on es prepara el plat tradicional del mateix nom a partir d’aquesta patata. La verdura ha arrelat bé al territori de Rússia, el clima i el sòl adequats.
Les patates són rodones i gairebé de la mateixa mida. El color de les arrels és beix, la polpa està ben bullida, té un sabor i aroma agradables. A causa de la seva forma ideal i la seva pell llisa, les verdures d’arrel sovint es conreen amb la finalitat de vendre-les. L'elevat rendiment també hi contribueix: uns 600 centenars per hectàrea de camps.
"Bela Rosa"
Aquestes patates maduren als cinquanta dies següents a la sembra. La planta no té por dels virus, tolera la sequera i els lleus cops de fred. Per a la varietat, la composició del sòl i l’acidesa del sòl no són massa importants.
Però "Bela Rosa" no donarà una bona collita a la terra esgotada. Per tant, les patates s’han de fertilitzar regularment amb fertilitzants orgànics i és millor plantar-les al lloc on van créixer els pèsols, les mongetes o altres llegums la temporada passada.
Cal regar els arbusts tres vegades per temporada: s’han de fer dos regs abans del període de floració dels arbustos i l’últim després que les patates s’hagin esvaït.
Els tubercles són de forma rodona o ovalada, pintats amb un to rosat, la pell de les arrels és lleugerament rugosa. La massa mitjana de les patates és d’uns 500 grams. El sabor és elevat: els tubercles estan ben bullits, tenen un sabor agradable i lleugerament dolç i contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni.
La varietat "Bela Rosa" no es cultiva només a la part central de Rússia, sinó també a Bielorússia.A les regions del sud, a causa de la maduresa primerenca de les patates, la collita es pot collir fins i tot dues vegades per temporada.
El rendiment de la varietat és elevat, de 350 a 400 centenars per hectàrea.
Ressenya de les patates "Bela Rosa"
"Rosara"
Aquesta patata va ser criada per agricultors alemanys, i d’aquí va arribar a Rússia. Les patates es consideren a mitja temporada: les arrels estan preparades per collir 65-75 dies després que apareguin els primers brots.
Aquesta varietat és perfecta per cultivar hortalisses per vendre. Les patates tenen una forma perfecta i són de mida petita. El pes mitjà dels cultius d’arrel no supera els 150 grams. L’ombra de la pell és molt memorable: del vermell brillant al marró.
El rendiment d'aquesta patata depèn completament del reg. A part del reg regular i abundant, els rosers, en principi, no necessiten res més: la varietat està protegida de la majoria de malalties, no és exigent quant a la composició del sòl i no necessita una fertilització regular.
Si regueu els arbustos de patata amb abundància i freqüència, podeu trobar fins a 30 verdures d’arrel sota cadascuna d’elles. El rendiment total en aquest cas serà de 400 cèntims per hectàrea.
El sabor és bo, les patates són perfumades, amb un postgust agradable, ben bullit.
Per tant, els arbustos s’han de tractar amb insecticides diverses vegades per temporada i s’ha de realitzar la recollida d’escarabats i larves adults. Les fulles danyades pels escarabats provoquen un deteriorament de la fotosíntesi, que sens dubte afectarà el rendiment i la qualitat dels cultius d’arrel.
Característiques i descripció de les varietats de patates més delicioses
El rendiment no és tan important per a aquells que conreen patates per a les seves pròpies necessitats. I per gaudir de tubercles joves frescos, heu de triar la varietat més deliciosa. Es pot considerar una patata amb un alt contingut de midó i hidrats de carboni, que bull ràpidament, no dóna grumolls i taques fosques i té un fort aroma.
Aquestes patates, per regla general, no només són les més delicioses, sinó que també són nutritives i saludables.
"Picasso"
Aquesta varietat de patata és molt capritxosa: no li agrada la sequera, és exigent quant a la composició del sòl i la quantitat de fertilitzants, es pot infectar fàcilment amb virus, és susceptible a malalties fúngiques, als escarabats de Colorado i als cucs de filferro els encanta.
Però! Aquesta patata, per dret, es pot anomenar la més deliciosa. Els tubercles tenen una forma uniforme i lleugerament allargada, són de color beix i els ulls tenen un to rosat. La pell de la verdura d’arrel és tan fina que es pot esquivar sense fregar.
Les patates tenen un temps de cocció de només 15 minuts i són tendres i suaus.
El rendiment de la varietat és baix: només es poden collir 200 quintals de verdures d’una hectàrea de terra. Però això està més que compensat pel gust de la fruita.
Els tubercles començaran a deteriorar-se als dos mesos posteriors a la excavació. Per augmentar lleugerament la qualitat de conservació del cultiu, podeu posar diverses pomes a les caixes amb patates, aturaran el procés de decadència i evitaran que apareguin brots als cultius d'arrel.
"Tuleyevsky"
La varietat, desenvolupada per criadors russos, combina un sabor excel·lent i un rendiment bastant elevat: més de 300 centenars per hectàrea.
Aquesta patata també té diversos desavantatges:
- els matolls tenen por de les gelades;
- les patates no toleren molt bé la sequera i necessiten reg regular;
- els tubercles no es poden emmagatzemar durant molt de temps; les patates Tuleyevsky quedaran durant un màxim d'1,5 mesos després de la collita;
- si s’emmagatzemen malament, els tubercles es marceixen i es tornen negres encara més ràpidament.
Però les característiques gustatives neutralitzen tots els desavantatges esmentats anteriorment. Les patates són bullides, sense grumolls, molt nutritives i satisfactòries, amb una bona aroma i tenen una pell fina. De fet, aquesta és una de les varietats més delicioses. A més, Tuleevsky està zonificat per a Rússia i el clima local.
"Dauphine"
La varietat es va criar a Holanda i, posteriorment, es va adaptar a les característiques del centre de Rússia. Probablement, aquesta és la varietat més famosa entre els estiuejants i jardiners locals, perquè aquesta patata combina totes les millors qualitats:
- rendiment mitjà: uns 250 centaus per hectàrea;
- excel·lents característiques gustatives;
- poca pretensió i bona resistència a les malalties;
- qualitat de conservació excel·lent: durant 7-9 mesos, els cultius d'arrel poden mantenir no només el seu aspecte, sinó també el seu valor nutritiu;
- grans mides de cultius d'arrel: el pes mitjà és de 300 grams;
- més de 20 patates poden madurar en un arbust.
L'única cosa que necessita aquesta varietat de patata és un reg regular i abundant.
"Compartir"
Aquesta varietat s’escull més sovint específicament per a parcel·les individuals, tot i que les patates es poden cultivar a escala industrial. El rendiment és superior a la mitjana: més de 400 cèntims per hectàrea. I les característiques gustatives compleixen els requisits més alts.
Els arbustos d’aquesta patata són potents i alts, no solen ser danyats per l’escarabat de la patata de Colorado, les patates també poques vegades estan malaltes. Però cal regar i fertilitzar regularment els arbustos de la varietat Pai.
Les patates són grans: uns 400 grams, de color beix i de forma rodona. A cada arbust es poden madurar uns 15 cultius d’arrels.
Les millors varietats per al carril mitjà
Per regla general, les varietats de patata del centre de Rússia es crien per a tot el país i també són adequades per a Bielorússia i la major part d’Ucraïna. Aquesta és la patata que:
- creix a terra negra;
- no té por de les dutxes;
- tolera bé la sequera;
- pot suportar gelades a curt termini;
- dóna bons rendiments;
- es pot guardar durant l’hivern;
- no té por de les malalties i infeccions per fongs.
Les ressenyes de jardiners i residents d'estiu del centre de Rússia van ajudar a determinar les varietats de patates més populars aquí; les seves fotos i descripcions es presenten a continuació.
"Nevsky"
Segons el període de maduració, hi ha diverses varietats d’aquesta varietat. Els tubercles tenen la forma allargada correcta, de color rosa. El rendiment de la varietat és elevat: uns 300 cèntims per hectàrea.
La patata té un bon gust, té una pell fina i bull ràpidament. La varietat es pot guardar fins a la primavera, té una excel·lent qualitat de conservació.
Però aquestes patates necessiten reg freqüent i alimentació orgànica.
"Latona"
Varietat productiva amb maduració primerenca. Les patates poques vegades estan exposades a malalties i virus, però sovint són presa de l’escarabat de la patata de Colorado. La varietat necessita fertilitzants orgànics, reg regular i manteniment acurat.
"Latona" s'emmagatzema de meravella: no s'esvaeix, no s'enfosqueix ni brolla (si els rajos del sol no penetren al magatzem). Es recomana classificar les patates un parell de vegades a la temporada per eliminar els tubercles deteriorats i evitar la propagació de la podridura.
Scarlett vermella
Una de les varietats de selecció holandeses més esteses i consolidades a Rússia.
Els cultius d'arrel tenen la forma correcta, estan pintats en un to vermellós. La pell és tan fina que no cal pelar els tubercles, sinó simplement rentar-los amb un pinzell abans de cuinar-los.
La qualitat del gust és elevada, les patates es conserven bé i transportat. Es poden trobar fins a vint patates a cada forat. Al mateix temps, la varietat no tem la sequera i les gelades. Tot i això, les patates necessiten un reg molt abundant de tres a quatre vegades.
Ressenya de les patates "Red Scarlett"
Gala
Una de les primeres varietats de patates: els cultius d’arrel maduren el 70è dia després que els primers brots surtin del terra. És molt fàcil distingir els arbustos de Gala: tenen fulles de color verd brillant.
Si les patates estan ben regades i fertilitzades diverses vegades per temporada, podeu obtenir un rendiment bastant alt: al voltant de 25 patates maduraran a cada arbust. La varietat tolera bé la sequera, resisteix diverses malalties i no és de gran interès per a les plagues d'insectes.
"Sort"
Les patates són el fruit del treball dels criadors russos, estan perfectament adaptades al clima local, no són pretensioses per a la composició del sòl.
Les característiques gustatives són bones, l’aroma és agradable, la polpa bull, de color blanc com la neu.
Els arbustos floreixen en grans inflorescències, ben ramificades, són alts. Els propis tubercles també són grans, rodons, bonics. La productivitat de la varietat és alta, les patates són resistents a temperatures altes i baixes.
"Adretta"
Una varietat de selecció alemanya, té un bon rendiment i un gust excel·lent. La patata pertany a varietats de mitja temporada (madura el 80è dia després de la germinació), zonificades al centre de Rússia.
Les patates són ovals, de color beix, amb una pell lleugerament escamosa. Les plantes són resistents als virus, suporten bé les temperatures extremes i les condicions climàtiques difícils.
A cada forat, amb la cura adequada, podeu trobar fins a deu verdures d’arrel. Les patates són perfectes per a l’emmagatzematge a llarg termini a cellers i soterranis.
Resultats
Gairebé totes les varietats modernes de patates tenen un gust excel·lent i amb una cura adequada donen rendiments igualment elevats. Cal triar una varietat en funció de les necessitats personals, tenint en compte la capacitat dels tubercles per a l’emmagatzematge a llarg termini, la mida de les patates o el nivell de midó i hidrats de carboni de les fruites (és a dir, la variabilitat i el valor nutricional de cultius d’arrel).
