Contingut
El meló té un gran nombre d’admiradors i per una bona raó, perquè té un sabor i aroma deliciosos, i també és molt útil per a la salut. Aquest fruit d’estiu conté una gran quantitat de fibra, vitamines i oligoelements. Però, malgrat els nombrosos avantatges, les primeres fruites s’han de consumir amb precaució, ja que és al començament de la temporada del meló on es produeix una intoxicació amb meló amb força freqüència. Aquestes conseqüències desagradables per a la salut poden acabar amb el desig natural de gaudir de fruites saboroses i perfumades després d'un hivern pobre en vitamines.
Es pot enverinar el meló
El meló es pot enverinar tan fàcilment com amb altres fruites i baies, i els símptomes són molt diversos. Fins i tot amb l’ús de fruites de qualitat, es poden produir intoxicacions si no es mengen correctament. Els melons són rics en fibra i es consideren difícils de digerir. Per tant, no els heu de barrejar amb productes lactis fermentats ni rentar-los amb aigua. Tampoc es recomana combinar l’ús dels fruits d’aquest cultiu de meló amb la ingesta de begudes alcohòliques.
Està contraindicat menjar meló per a diabètics i persones que pateixen una úlcera estomacal (úlcera duodenal), així com durant un període de malestar intestinal. Val la pena abstenir-se de menjar aquesta baia dolça i aromàtica i de mares lactants.
Classificació de la intoxicació
Hi ha dos tipus d’intoxicació per meló:
- Nitrat (químic).
- Microbià.
Els provocadors d’intoxicacions químiques són substàncies utilitzades en l’agricultura: pesticides i nitrats. Per exemple, un fertilitzant com la sal d’àcid nítric pot acumular-se en els fruits i esdevenir perillós per a la salut en grans quantitats.
Símptomes de la intoxicació per meló de nitrats
Si es infringeixen les normes agrotècniques per al cultiu de melons i carbasses, es poden acumular compostos químics nocius als fruits. La intoxicació per nitrats es manifesta bastant lentament, després de 6-8 hores, i es caracteritza per símptomes greus.
Els principals símptomes de la intoxicació química són:
- mareig;
- soroll a les orelles;
- pèrdua de gana;
- debilitat;
- respiració feixuga;
- vòmits;
- sensacions doloroses agudes a l’abdomen;
- sensació d'amargor a la boca;
- moviments intestinals de color marró fosc;
- llavis i ungles blaus;
- dolor hepàtic;
- color groguenc de la pell i esclera dels ulls.
Símptomes de la intoxicació per meló microbià
També es pot enverinar amb un meló si no segueix les normes per al seu emmagatzematge i transport. El dany a la pell provoca la penetració de bacteris en la fruita i la seva ràpida reproducció en un entorn dolç. Els símptomes d’intoxicació bacteriana són similars a les alteracions del funcionament del tracte gastrointestinal.
La intoxicació per meló microbià es manifesta en la forma de:
- dolor a l'abdomen;
- disminució de la gana;
- nàusees;
- vòmits periòdics;
- dificultat per digerir els aliments;
- augment de la temperatura.
Com distingir l’alimentació excessiva de la intoxicació alimentària
El meló és una fruita bastant pesada per al sistema digestiu. Després de consumir-lo, es poden produir algunes molèsties, que es poden confondre fàcilment amb una intoxicació. El meló és difícil de digerir, no es combina bé amb altres productes, de manera que no s’ha de fer un ús excessiu. Menjar en excés pot provocar els següents símptomes:
- nàusees;
- inflor;
- pesadesa a l’abdomen;
- gasos excessius;
- diarrea.
Aquests símptomes es desenvolupen ràpidament, a les poques hores de consumir massa meló i, a diferència de les intoxicacions greus, no necessiten tractament.
És possible menjar un meló amb mel
Els metges no recomanen categòricament menjar un meló amb mel. Segons la seva opinió, aquesta combinació és potencialment perillosa per a la salut. Això es deu al fet que la polpa de la fruita no entra a l’estómac com a puré de patates, sinó en forma de trossos més aviat difícils de digerir. Després del tracte digestiu, les fruites s’exposen a sucs gàstrics i bilis i l’ús simultani de mel pertorba el procés natural de digestió.
Els trossos de polpa no digerits s’envolten de mel i s’enganxen formant una mena de grumolls que, com a resultat, entren als intestins. Aquest menjar pot resultar tant a un lleuger deteriorament del benestar en forma de diarrea o restrenyiment, com a una condició que posa en perill la salut en forma d’obstrucció del tracte gastrointestinal. Aquesta complicació es considera potencialment mortal i, per tant, requereix una intervenció quirúrgica urgent.
Primers auxilis per a la intoxicació per meló
Tot i el grau d’intoxicació, la víctima necessita primers auxilis. En cas d'intoxicació greu, ajudarà a alleujar l'estat de la persona enverinada abans de l'arribada de l'equip mèdic.
En cas d'intoxicació per meló, la víctima ha de:
- Esbandiu l'estómac donant a beure 0,4-1,0 litres d'aigua tèbia (podeu afegir sal o permanganat de potassi) i provocar vòmits.
- Donar un ènema.
- Donar medicaments absorbents. Millor en forma de gel o solució líquida.
- Proporcioneu un règim de consum abundant per evitar la deshidratació i eliminar les substàncies tòxiques el més ràpidament possible.
- Dur a terme la deshidratació (reposició de líquids i sals) amb la solució "Rehydron".
- Proporcionar repòs al llit.
Quan cal que consulti un metge?
Els símptomes de la intoxicació per meló són similars en adults i nens, el més important és reconèixer-los correctament i iniciar el tractament de manera oportuna. Aleshores, el cos podrà recuperar-se completament en un temps bastant curt. El motiu d’una visita immediata a un metge és la presència de símptomes com:
- femtes soltes i vòmits de més de 24 hores;
- convulsions;
- pèrdua de consciència;
- discapacitat auditiva.
Possibles conseqüències
Els primers auxilis a temps en cas d’intoxicació severa que es produeix quan es menja meló poden provocar:
- mal funcionament del funcionament del sistema cardiovascular;
- dany al fetge;
- interrupció del sistema respiratori;
- irritació de la mucosa gastrointestinal.
Mesures préventives
El compliment de les normes següents ajudarà a prevenir possibles intoxicacions per meló:
- El meló s’ha de comprar al mercat durant la temporada de maduració natural (agost-setembre). Així, es redueix significativament el risc de comprar fruites amb un alt contingut de diversos compostos químics.
- Cal comprar fruites només en punts de venda especialitzats, on us pugueu familiaritzar amb els documents de la mercaderia. En particular, conté informació sobre els resultats dels estudis de control per identificar la quantitat de substàncies tòxiques en les fruites.
- No heu de comprar melons emmagatzemats en violació (a la llum del sol, a terra). També és millor negar-se a comprar fruites malmeses o tallades.
- Abans de menjar, la pell de meló s’ha de rentar molt bé.
- Cal guardar les fruites tallades només a la nevera, però durant més de 24 hores. Un emmagatzematge més llarg facilitarà la multiplicació de microorganismes patògens.
- No mengeu polpa de meló que estigui a prop de la pell, ja que acumula la quantitat màxima de nitrats i pesticides.
- Menja fruites amb moderació sense menjar en excés.
- Menja meló com a plat independent sense barrejar-lo amb altres aliments.
Conclusió
La intoxicació pel meló no es considera especialment perillosa i difícil per al cos humà. Però això no és un motiu d’inacció, ja que aquesta intoxicació pot provocar el desenvolupament de diverses complicacions. L’adhesió a normes senzilles relacionades amb l’ús i l’emmagatzematge de melons ajudarà a prevenir l’intoxicació.
