Contingut
No tots els jardiners decideixen plantar albergínies al seu lloc. Aquestes plantes són una mica capritxoses i molt termòfiles, necessiten una cura constant i un reg oportú, són propenses a moltes malalties. Però la ciència no s’atura, els criadors produeixen cada any noves varietats i híbrids més resistents a les malalties, capaços de suportar les gelades i sense pretensions en l’atenció. I al mateix temps d’alt rendiment.
Quan i com plantar albergínies a Rússia
El clima del centre de Rússia abans es considerava massa fred per a una albergínia termòfila. Aquestes verdures només es podrien cultivar al sud o en hivernacles i hivernacles. Recentment s’ha començat a plantar en terreny obert al carril central: han aparegut varietats adequades, les millors de les quals donen una collita excel·lent i són famoses pel seu gust.
Els jardiners experimentats afirmen que les varietats més adequades per a un clima temperat són de maduració primerenca i molt primerenca... El curt període de maduració (de 75 a 100 dies) permet que la verdura maduri en un període tan curt d’estiu. A més, les albergínies de maduració precoç són menys propenses a emmalaltir, a exposar-se menys a la podridura i als danys dels insectes.
Per tant, les millors varietats per a aquestes condicions són les albergínies de maduració primerenca, resistents a baixes temperatures i a la majoria de malalties, que donen un alt rendiment i un bon gust.
Per créixer aviat varietats d’albergínies, s'han de complir diverses condicions:
- Comprar material de llavors de qualitat, sotmès a un tractament fungicida i antisèptic, endurit a baixa temperatura.
- Per cuinar plàntules, és el mètode de cultiu de les plàntules més adequat per a les albergínies de maduració primerenca. Les llavors s’han de plantar en tasses d’un sol ús perquè les arrels de la planta no es danyin durant el trasplantament i per evitar la recollida de les plàntules.
- Trieu una zona ben il·luminada i càlida per al desembarcament a l'aire lliure. Les produccions més altes les donen les varietats d’hivernacle, però són més difícils de conrear, són més capritxoses.
- Fertilitzar les plantes diverses vegades: durant la plantació a terra, els dies de floració i l’aparició dels primers fruits. Per a això s’utilitzen fertilitzants minerals.
- Regar les plantes a temps - l’albergínia no tolera bé la sequera.
- Traieu a temps les plàntules infectades o podridesprevenir la propagació de la malaltia.
- Verema regular, evitant la maduració excessiva dels fruits i el dany als arbustos.
Com triar les millors llavors d’albergínia
Cada varietat o híbrid d’albergínia moderna té els seus propis avantatges i desavantatges. Per triar la varietat adequada a condicions de cultiu específiques, us heu de familiaritzar la classificació d’aquest vegetal... Per tant, les albergínies es divideixen segons:
- Mètode de cultiu - terra obert, hivernacle climatitzat, hivernacle de pel·lícules, material de cobertura temporal.
- Taxes de maduració - Els cultius de maduració primerenca donen fruits el 75-100è dia després del primer brot, els cultius de maduració mitjana maduren el 110-130è dia, i les varietats tardanes només produiran després de 150 dies del període vegetatiu.
- Resistència a determinades malalties i baixes temperatures.
- Qualitats gustatives - hi ha verdures amb polpa tendra i pell fina, són més adequades per a amanides, guarnicions.Aquestes albergínies, la carn de les quals són més denses amb una quantitat mínima de llavors, s’utilitzen millor per a la conserva o la cuina de plats amb tractament tèrmic prolongat. Per exemple, és a partir de fruites dures i denses que s’obté el caviar més deliciós.
- Aspecte exterior - Avui les albergínies no només poden tenir el color morat habitual, també hi ha moltes tonalitats: del groc al morat. El mateix s'aplica a la forma de la verdura: la forma habitual de pera només es troba de tant en tant. Hi ha albergínies esfèriques, fruites en forma d’ou, verdures allargades i oblongues.
- Última divisió d'albergínia Són híbrids selectius i cultius varietals. Els híbrids són més productius, protegits de les influències externes, i les varietats tenen el millor sabor: el tradicional sabor ric del "blau". Molt sovint, un híbrid té un nom amb F1 al final.
La combinació de tots aquests factors determina l’elecció final de les llavors d’albergínia. Al cap i a la fi, aquí hi ha moltíssima qüestió de gustos i possibilitats. Algú pot cultivar verdures al país, visitant-lo només els caps de setmana. I per a alguns, les albergínies es converteixen en una feina diària que comporta ingressos considerables.
Les varietats més productives
Probablement, a cada jardiner li interessa més una pregunta: ndash; quantes albergínies pot obtenir del seu lloc. La productivitat depèn en gran mesura de la varietat seleccionada. Molt sovint, el major nombre de fruits és produït per llavors híbrides, però hi ha diverses albergínies varietals, que també difereixen en fertilitat.
"Nadir"
Una de les varietats d’albergínia primerenca i molt productiva és “Nadir”. Aquesta varietat és un "parent" del famós "Almaz". Els arbustos de la planta són baixos (fins a 50 cm) i s’estenen, l’ovari es forma per sota, més a prop del terra. Els primers fruits d’aquesta planta es poden obtenir ja als 70-80 dies després de la germinació.
Les albergínies tenen un tamany mitjà: la seva longitud és d’uns 15 cm i la massa sovint oscil·la entre els 150 i els 200 grams. El color de la fruita és de color porpra intens, la pell és prima amb un brillantor brillant.
El sabor de les albergínies Nadir és excel·lent, sense amargor, amb un fort aroma. La polpa és tendra i carnosa.
La varietat té un rendiment molt alt: fins a 70 tones per hectàrea de terra, cosa que converteix aquesta albergínia en una de les més venudes. Els fruits toleren bé el transport i l’emmagatzematge, romanen bells i sucosos durant molt de temps.
La varietat "Nadir" és força exigent: per obtenir un alt rendiment, cal regar les verdures a temps i mantenir una temperatura alta de l'aire i del sòl. Per a això, s'ha de prestar molta atenció al mètode de plantació i al processament de separacions de fileres. La recollida oportuna d’albergínies (cada 5-7 dies) augmentarà la temporada de creixement i prolongarà la "vida" productiva de la planta.
Cal cultivar la varietat amb plantules. Per fer-ho, utilitzo el mètode del casset, que consisteix a plantar plàntules sense danyar el sistema radicular. Les plàntules estan preparades per al trasplantament quan ja hi han aparegut 7 fulles, i això passa al 60-70 dia després de sembrar les llavors en cassets.
Podeu veure els fruits de la varietat "Nadir" en aquesta foto.
"Diamant"
Una de les varietats d’albergínies més famoses és la varietat Almaz. La cultura pertany a la maduració primerenca: els primers fruits estan preparats per a la collita 70-80 dies després de la sembra. La planta es distingeix per petits arbusts compactes, la seva alçada rarament arriba als 55 cm. Les albergínies estan lligades en raïms al fons de l’arbust.
El color dels fruits madurs és intens, de color porpra fosc. La pell és brillant, amb una brillantor. La polpa d'albergínia "Almaz" és blanca i no conté absolutament cap amargor. La mida del fruit és petita: 15-17 cm i la forma és cilíndrica.
Es pot obtenir un alt rendiment d’aquest cultiu si es compleixen les condicions següents:
- reg oportú;
- recollida freqüent de verdures (cada 6-7 dies);
- humitat elevada, mantinguda fins que apareguin els ovaris;
- compliment de l’esquema de plantació;
- mantenir una temperatura alta;
- plantació a terra per mètode de planter.
Totes aquestes mesures contribueixen a augmentar els rendiments, si s’observen, es poden obtenir fins a 50 tones de verdures d’alta qualitat per hectàrea de terra, excel·lents per a la venda.
"Negus"
La varietat madura primerenca "Negus" també es distingeix per un bon rendiment i un excel·lent sabor de fruites. Després de plantar les plàntules, apareixen verdures madures el 55è dia.
Els arbustos de la planta són baixos - fins a 50 cm, es diferencien per l'aparició simultània de brots laterals. Les albergínies són de forma rodona i de mida petita, el pes d’una fruita arriba als 180 grams. La carn de la verdura és molt saborosa i força densa, aquesta varietat és ideal per fer conserves.
Es recomana cultivar albergínies Negus amb plantules. Les llavors es sembren en cassets la segona quinzena de febrer, les plantules es trasplanten a terra oberta el 65-70è dia després, els arbustos han de tenir 5-7 fulles grans.
"Txec primerenc"
Una altra de les varietats estimades pels jardiners domèstics és l’albergínia txeca. Els arbustos d’aquesta planta són compactes, arriben als 60 cm d’alçada com a màxim. Els fruits tenen forma d’ou i de mida força gran, el seu pes arriba als 600 grams.
La polpa d’un vegetal és de color blanc verdós, sense un regust amarg i amb un aroma excel·lent. L’estructura de la polpa és densa, cosa que fa que l’albergínia txeca sigui versàtil, adequada per cuinar i conservar. El color de la pell és estàndard: porpra fosc.
Aquesta varietat es pot plantar amb llavors sota una pel·lícula o plàntules. La planta és adequada tant per a hivernacles com per a terreny obert. L’espessiment de les plantes redueix considerablement el rendiment de la varietat, per tant, les plantules no es planten més de 4-6 arbusts per metre quadrat de terra.
El rendiment de la varietat arriba als 4-5 kg per metre quadrat. A continuació es presenta una foto de les fruites.
"Rei del Nord F1"
Una de les varietats més resistents al fred és l’híbrid F1 King of the North. El seu enduriment permet plantar verdures a terra oberta al centre de Rússia, i això es pot fer a mitjan primavera.
Els primers fruits apareixen el 95-100è dia després de plantar les llavors. Tenen una forma oblonga inusual i un diàmetre reduït, la longitud de les albergínies arriba als 30 cm. El color de la pell és de color porpra fosc i la carn és blanca, sense amargor.
A causa del gran nombre d’ovaris i fruits grans, l’híbrid "King of the North F1" és un dels més productius: des d’un metre de terra es poden obtenir fins a 15 kg d’albergínies.
"Miracle violeta"
Una altra varietat primerenca i fructífera és "Violet Miracle". Els seus primers fruits es poden obtenir el dia 100 després de plantar les llavors. Tenen una forma cilíndrica oblonga, de color porpra fosc i carn de color verd pàl·lid.
El sabor de la verdura és excel·lent, sense amargor. La polpa és tendra, l'albergínia és adequada per a la conservació i per cuinar diversos plats.
Els fruits creixen petits, fins a 110-140 grams, però creixen densament. Això augmenta el rendiment de la varietat a 14 kg per metre de terra. Podeu veure el "Miracle violeta" a la foto següent.
"Behemoth F1"
Un dels híbrids d’albergínia més famosos és l’hipopòtam F1. Es cultiva en hivernacles o hivernacles, els primers fruits apareixen el 101-110è dia després de plantar les llavors. El nom de la varietat s’associa amb el seu creixement inusualment alt: els arbustos arriben als dos metres d’alçada, de manera que els hivernacles i els hivernacles han de ser prou alts.
Les fruites madures també tenen una mida bastant gran; el pes d’una sovint arriba als 340 grams. La forma de l’albergínia té forma de pera, la longitud del fruit és petita, fins a 20 cm. El color de la pell és de color porpra intens i la carn és de color verd pàl·lid.
Els principals avantatges de l’híbrid Hippopotamus F1 són: sabor a fruita, alt rendiment, bona presentació. És molt possible obtenir fins a 14 kg d’albergínies excel·lents des d’un metre quadrat de l’hivernacle.
"Purple Haze"
Una varietat molt original "Lilac Mist" és coneguda no només per la seva tonalitat inusual, sinó també per la seva excel·lent adaptabilitat a les condicions climàtiques. Aquesta varietat és recomanada pels criadors per al cultiu a qualsevol regió de Rússia, tolera bé el fred.
Exteriorment, la planta és fàcil de reconèixer: els seus arbustos són baixos (fins a 60 cm) i la tija i els brots estan coberts amb una capa contínua de la vora. Les fulles també són peculiars: de color verd brillant, grans, sense vores dentades.
El més destacable de la varietat és la fruita d’albergínia. Tenen un color lila brillant i una carn blanca i tendra. La mida de les albergínies és petita, el seu pes varia entre els 110-270 grams.
La varietat es pot cultivar en un hivernacle climatitzat, hivernacle o a l'aire lliure. Les primeres verdures maduren el 105è dia després de plantar les llavors. La planta és resistent a la podridura superior i proporciona rendiments elevats, fins a 6,5 kgm².
Però la característica principal de la cultura continua sent l’aparició dels fruits que es poden veure a la foto.
Quines llavors comprar
Hi ha moltes varietats d'albergínies, només "empíricament" podeu determinar la millor d'elles. De fet, per a aquesta planta, com per a totes les verdures, són molt importants el tipus de sòl, les característiques climàtiques de la regió, la freqüència de reg i alimentació, i molt més.
Cada jardiner troba les seves millors varietats de "blau" i les cultiva d'any en any. Per trobar una varietat adequada, heu de provar, experimentar i, per descomptat, seguir les recomanacions indicades a l’envàs de llavors.
Vaig llegir l’article i em va sorprendre: de totes les varietats descrites, només veia “diamant” a la venda, tot i que fa anys que cultivo albergínies, compro les llavors després d’estudiar les característiques segons els catàlegs dels fabricants. I la resta de noms no es van trobar a cap catàleg. Si ja ens hem compromès a donar una característica de la varietat, també podeu indicar-ne el fabricant