Contingut
Els japonesos són grans experts en el cultiu d’hortalisses. Són criadors experts i han generat moltes rareses famoses a tot el món, no només pel seu sabor increïble, sinó també pel seu preu desorbitat. Tal és el meló Yubari.
Descripció del meló japonès Yubari
Els japonesos creuen que el veritable rei de Yubari hauria de ser:
- perfectament rodó;
- tenen un patró de malla ben definit i s’assemblen a gerros de porcellana japonesos antics;
- tenen una polpa taronja delicada, molt sucosa.
El sabor combina la picor i la dolçor, l’espècia de meló, la sucositat i la sucresa de la polpa de síndria, el postgust lleuger però durador de la pinya.
El Melon King Yubari és un híbrid de dos melons, també s’anomenen melons:
- Anglès favorit de Earl;
- Picant nord-americà.
De cadascun d’ells, la varietat híbrida criada el 1961 va obtenir el millor. El pes dels melons és petit: de 600 g a 1,5 kg.
És una planta poderosa, les tiges i les fulles de les quals no difereixen en aparença d'altres melons.
Característiques creixents
La zona de cultiu de la delícia és molt limitada: la petita ciutat de Yubari, situada a prop de Sapporo (illa de Hokkaido). Famosos per les seves altes tecnologies, els japonesos han organitzat unes condicions ideals per al seu cultiu:
- hivernacles especials;
- ajustant automàticament la humitat de l’aire i del sòl, que canvia segons l’etapa de vegetació de les plantes;
- reg òptim, tenint en compte totes les característiques del desenvolupament del meló Yubari;
- apòsit, correlacionat amb els requeriments del meló en diferents etapes de creixement.
Però la condició principal que dóna al meló Yubari un gust inoblidable, els japonesos consideren els sòls especials en lloc del seu creixement: tenen un alt contingut de cendres volcàniques.
A Rússia, aquests sòls només es poden trobar a Kamxatka. Però encara podeu provar de cultivar un meló Yubari al vostre lloc. El sabor, molt probablement, serà diferent de l’original, ja que és impossible aconseguir una observació acurada de la tecnologia de cultiu en un hivernacle normal.
Les llavors es poden comprar a botigues en línia estrangeres i a col·leccionistes de varietats rares a Rússia.
Recomanacions creixents:
- Aquesta varietat madura tard, de manera que es cultiva a través de plàntules. A les regions del sud, és possible sembrar directament a l’hivernacle. Les llavors del meló Yubari es sembren un mes abans de plantar-les en tasses separades plenes de sòl fèrtil i solt. Condicions per mantenir les plàntules: temperatura aproximada de + 24 ° C, reg amb aigua tèbia, bona il·luminació i 2 fertilitzants addicionals amb una solució feble de fertilitzant amb microelements.Consells! Els jardiners experimentats aconsellen sucar les llavors de meló abans de sembrar durant 24 hores en vi endolcit; el sabor de la fruita millorarà.
- El sòl per al cultiu del meló Yubari hauria de ser ric en nutrients, estar solt i tenir una reacció propera a la neutral. Es fertilitza fent 1 m². m galleda d'humus i 1 cullerada. l. fertilitzant mineral complex. Però el millor de tot és que aquesta planta es sentirà en un llit càlid i preparat prèviament. Per a un sud amant de la calor, és molt important tenir una il·luminació adequada durant tot el dia. A l’hora d’escollir un lloc d’aterratge, cal tenir-ho en compte.
- Les plàntules es planten quan el sòl s’escalfa fins a + 18 ° C, la distància entre les plantes és d’uns 60 cm. Es preendureix en una setmana, acostumant-la gradualment a l’aire fresc. Aquesta tècnica també és necessària quan es cultiva una planta en un hivernacle. Al meló realment no li agrada el dany al sistema radicular, de manera que la sembra es realitza mitjançant el mètode de transbordament. Les plantes plantades es reguen i es fan ombres fins que arrelen.
- Si teniu previst cultivar meló Yubari sobre enreixat, heu de tenir cura de la seva lligacola fins a cordes o clavilles estirades. Si es cultiva en un pa, es col·loca un tros de plàstic o fusta contraxapada sota de cada fruit format per protegir-lo dels danys i de la possible podridura.Important! Les plantules plantades es pessiguen sobre 4 fulles i només queden els 2 brots més forts per al creixement.
- Rega les plantes amb aigua tèbia a mesura que s’asseca la terra vegetal. Després de la formació dels fruits, es deté el reg, en cas contrari quedaran aquosos. És impossible permetre el desbordament: el sistema arrel del meló és propens a decaure. Quan es cultiva a terra oberta durant aquest període, és necessari protegir les plantes de la precipitació atmosfèrica construint refugis temporals de pel·lícules.
- Al començament del creixement, el meló necessita un fertilitzant amb fertilitzants nitrogenats; durant la floració es requereix fòsfor i potassi.
- A les regions més fredes, es necessita la formació de plantes. Després de la formació de 2-3 ovaris del fuet, es pessiga el meló Yubari, retrocedint 1-2 fulls. També es formen en camp obert.
Els melons es cullen quan estan completament madurs. El senyal és un canvi de color, l’aspecte d’una malla a la pell, un aroma augmentat.
Cost del meló Yubari
Entre totes les delícies, el rei Yubari ocupa el primer lloc en valor, superant el raïm negre de la síndria i el rubí. Fins i tot una tòfona blanca increïblement cara no es pot comparar amb aquests indicadors. La raó d’un preu tan elevat són les peculiaritats de la mentalitat i l’estil de vida dels japonesos. Estan acostumats a apreciar tot el que és perfecte i bell, i el meló Yubari en aquest sentit és l’estàndard. Un sabor inusual i una petita regió en creixement tenen un paper important. En altres llocs, simplement és impossible conrear-lo: no arriba a l’original pel que fa al gust. El lliurament de melons madurs a altres parts del Japó ha aparegut recentment. Abans, la fruita exòtica només es podia comprar allà on es conreava, a l’illa de Hokkaido.
Al Japó, és habitual donar delícies per a diverses vacances. Un regal tan real testimonia el benestar material del donant, que és important per als japonesos. Els melons se solen comercialitzar en 2 peces, amb una porció de la tija que no està completament tallada.
Els melons Yubari comencen a madurar a principis de maig. El preu de les primeres fruites és el més alt. Es venen en subhastes, cosa que permet elevar el seu valor literalment al cel. Així, el 2017 es va comprar un parell de melons per gairebé 28.000 dòlars. D'any en any, el preu per a ells només creix: la producció limitada, que només dóna feina a 150 persones, crea una escassetat insalvable. Gràcies al cultiu d’aquesta baia exòtica, l’economia de l’illa de Hokkaido és estable. Dóna el 97% dels beneficis rebuts del sector agrícola.
Tots els melons madurs són venuts ràpidament pels majoristes i d’ells es destinen al detall. Però fins i tot en una botiga habitual, aquesta delícia no és assequible per a tots els japonesos: el preu d’una peça pot variar entre 50 i 200 dòlars.
Aquells que definitivament volen provar el rei Yubari, però que no tenen diners per comprar una baia sencera, poden anar al mercat. Una llesca tallada d’una llaminadura és molt més barata.
Reciclar un producte tan car és simplement un pecat. Tot i això, els japonesos fabriquen gelats i caramels amb meló de Yubari i els fan servir per fer sushi.
Conclusió
Melon Yubari és el primer d’una línia de delícies exòtiques amb un preu elevat. No tothom tindrà la sort d’arribar a Hokkaido durant la temporada de collita i tastar aquesta fruita exòtica. Però aquells que tenen la seva pròpia trama poden provar de fer-li créixer un sissy japonès i comparar-ne el gust amb altres melons.
