Contingut
Les condicions meteorològiques a Sibèria dificulten el cultiu de molts cultius d'hortalisses. En aquesta zona, els jardiners hauran d’esforçar-se una mica més per aconseguir una bona collita de les seves verdures preferides. No obstant això, els habitants d’aquestes regions s’han adaptat durant molt de temps a les característiques climàtiques de Sibèria i aconsegueixen cultivar gairebé tots els cultius que coneixem.
Un dels cultius d’hortalisses més habituals són les pastanagues. Es conrea a tot el món i Sibèria no n’és una excepció. Fins i tot és difícil imaginar un hort que no cultivi pastanagues. A més, un gran nombre de varietats i híbrids d’aquesta verdura s’adapten a climes freds i es poden cultivar amb èxit fins i tot en camp obert. Per fer-ho, heu de conèixer les regles bàsiques per al cultiu de pastanagues. A més, a molts els interessa saber quan plantar pastanagues a Sibèria i quines varietats triar per a això?
Característiques del cultiu de pastanagues a Sibèria
Les pastanagues mai no s’han considerat una planta molt termòfila. Les seves llavors poden germinar fins i tot a + 4 ° C. Per a un creixement normal, n’hi ha prou de +20 ° C a +30 ° C. Per tant, les condicions meteorològiques a Sibèria són força acceptables per cultivar aquest saborós i saludable vegetal. Els brots joves de pastanaga poden fins i tot tolerar petites gelades sense conseqüències nocives.
Les temperatures massa baixes i massa altes poden afectar la mida i el color de la fruita. A temperatures superiors a +25 ° C, el creixement s’alenteix molt i el color de l’arrel pot desaparèixer. A baixes temperatures, les pastanagues també perden el seu ric color i la fruita es torna maldestra i poc atractiva.
Fins que no es formi el sistema radicular, la llavor només utilitzarà els nutrients que hi hagi en si mateix. I només després que apareguin les arrels, la planta podrà rebre nutrients del sòl. El període de germinació de les pastanagues a Sibèria és lleugerament més llarg que a les regions del sud. Per això, les llavors necessiten molts nutrients per germinar.
També a Sibèria és impossible plantar llavors de pastanaga massa profund. Els hiverns llargs també poden complicar la tasca. Per tant, trieu el moment de la sembra amb cura perquè les gelades no tornin i arruïnin les llavors. Tot i això, els jardiners aconsegueixen créixer amb èxit en aquesta zona no només les conegudes verdures i cereals, sinó també les síndries i els melons amants de la calor. De manera que el cultiu de pastanagues ja no sembla impossible.
Val a dir que les pastanagues són verdures increïblement saludables. No és sorprenent que s’utilitzi per preparar un nombre tan gran de plats. Podeu menjar pastanagues fresques, al forn, guisades i en conserva. Moltes mestresses de casa preparen per endavant preformes de pastanagues ratllades i les congelen. En qualsevol cas, tot i que sovint les pastanagues no són l’ingredient principal, és senzillament impossible imaginar molts plats sense ell.
Aquesta demanda a la cuina també es deu a l’alt contingut en vitamines i minerals. Per exemple, molta gent sap que aquesta verdura és molt beneficiosa per a la vista. I tot pel fet que les pastanagues contenen una gran quantitat de vitamina A. També és rica en calci, betacarotè i iode.
Fins al segle XIX tenia un color poc atractiu. Hi ha informació que al principi les pastanagues eren de color porpra, i després van aparèixer varietats de blanc, groc i vermell. I només recentment, els criadors holandesos han criat pastanagues del color taronja habitual per a nosaltres.
Varietats adequades per a Sibèria
Molts híbrids i varietats de pastanagues se senten molt còmodes a Sibèria. Per esbrinar quines són adequades per a regions fredes, heu de saber en quins tipus de pastanagues es divideixen. Segons el període de maduració, totes les varietats es poden dividir en 3 tipus:
- Maduració primerenca. Aquestes pastanagues maduren dins dels 80-100 dies posteriors a l'aparició dels primers brots.
- Pastanagues de mitja temporada. Es podran collir els fruits en 100-125 dies.
- Pastanagues tardanes. Es trigaran almenys 120 dies a esperar la maduració completa.
Els jardiners que viuen a la zona han provat un gran nombre de varietats. Entre totes les varietats, es poden distingir les pastanagues, que es van distingir per la seva particular pretensió a les condicions i els elevats índexs de rendiment.
Varietat "Nantes"
La varietat té un temps de maduració mitjà. En un estiu càlid, la collita serà possible dins dels 90 dies posteriors a l'aparició dels primers brots. La sembra de llavors es realitza tant a principis de primavera com a l’hivern. Aquestes pastanagues s’emmagatzemen durant molt de temps. En una cambra frigorífica, podeu guardar la collita fins a la primavera. La varietat té un gust excel·lent.
Varietat "Losinoostrovskaya 13"
També s'aplica a les varietats de mitja temporada. Els fruits maduren en els 90-100 dies següents a l'aparició dels primers brots. Les pastanagues tenen una bella forma regular. La polpa de la fruita és sucosa i cruixent. La sembra es realitza tant a la tardor com a la primavera. La longitud del fruit és de 13 a 15 cm i el pes de les pastanagues pot arribar als 150-160 g. Aquestes pastanagues tendeixen a augmentar la quantitat de betacarotè a l'hivern. Per tant, estirat, la verdura només serà més saludable. La varietat s’emmagatzema durant molt de temps, el gust de la fruita es conserva fins a la primavera.
Varietat "Nastena-sweet"
Varietat d'alt rendiment amb una durada mitjana de maduració. Els fruits madurs no s’han d’esperar abans de 100 dies des de l’aparició dels primers brots. La sembra de llavors comença al maig. La varietat creix bé a l’aire lliure. Les llavors estan enterrades al sòl a una profunditat de no més de 2 cm. Els fruits tenen un sabor excel·lent Les pastanagues són sucoses, amb un sabor dolç. La varietat és adequada per fer sucs i menjar fruites fresques.
Varietat "Dayana"
Com totes les anteriors, aquesta varietat pertany a les espècies de pastanagues a mitja temporada. El període de maduració dels fruits dura de 100 a 120 dies. La varietat té elevats índexs de rendiment. Els fruits són sucosos, saborosos, amb un gust dolç. La verdura es conserva bé a l’hivern. La varietat és adequada per al tractament tèrmic i el consum fresc.
Quan plantar pastanagues a Sibèria
Podeu plantar pastanagues a Sibèria tant a la tardor com a la primavera. L’elecció de la data de plantació depèn directament de quan el jardiner vulgui collir. Tothom sap que per a la maduració primerenca de les pastanagues serà necessari plantar llavors abans de començar l’hivern. És cert que aquestes arrels perden la seva frescor molt ràpidament i no són adequades per a l’emmagatzematge durant l’hivern. Les pastanagues plantades a l’hivern se solen consumir fresques immediatament després de la collita.
Tot i això, la plantació de pastanagues a la tardor té alguns avantatges:
- maduració ràpida dels fruits;
- grans mides de pastanagues;
- resistència a la malaltia;
- procés de sembra simplificat. No cal remullar ni assecar les llavors.
Les pastanagues plantades a la primavera, per descomptat, tenen una vida útil molt més llarga. Es manté sucós i saborós fins a l’estiu. Però aquest mètode de plantació té alguns desavantatges:
- les llavors abans de sembrar s'han de processar en diverses etapes;
- tot el període de maduració de les pastanagues haurà de lluitar activament amb les males herbes.
La plantació de primavera a Sibèria comença a principis d'abril. Però primer es pot desfer males herbes, facilitant així molt la cura del jardí. Cal iniciar aquest procediment immediatament després que la neu s’hagi fos. El llit del jardí preparat per plantar llavors està cobert amb la pel·lícula transparent de plàstic més normal. Sota ella, les males herbes brollaran ràpidament, i després podreu començar a combatre-les. D'acord, és molt més fàcil eliminar les males herbes d'un jardí on encara no creix res. Després, el llit es cobreix amb una pel·lícula fosca o un altre material de cobertura opac. Cal retirar el refugi just abans d’aterrar. A continuació, s’afluixa el sòl i es sembren les llavors. Es col·loquen en solcs poc profunds, es reguen i s’enterren, lleugerament apisonats. Aquesta vegada cal cobrir el sòl amb una pel·lícula blanca. Aquest procés de plantació facilitarà la cura del jardí, perquè les males herbes apareixeran molt menys.
Per a la plantació de tardor, heu de triar les varietats adequades de pastanagues. Els envasos de llavors han d’indicar si són adequats per plantar a la tardor. La pràctica demostra que cal sembrar llavors abans de mitjans de novembre. Després d’haver-ho fet anteriorment, hi ha el risc que les pastanagues brotin fins i tot abans de l’aparició del fred i, en el futur, simplement es congelin.
Els qui han plantat pastanagues saben que les llavors d’aquest vegetal són molt petites i pot ser difícil sembrar-les en la quantitat adequada. Per facilitar aquesta tasca, s’han inventat moltes maneres. Algunes persones barregen les llavors amb sorra, serradures o terra. Altres utilitzen una solució de midó per a aquest propòsit. I els més reflexius enganxen les llavors a una tira de paper preparada amb pasta. Fent qualsevol dels mètodes descrits, podeu estalviar molt de temps que hauríeu dedicat a aprimar els brots.
A més, la plantació de tardor i primavera difereix en els mètodes de tractament de llavors. A la tardor, les llavors es planten seques, sense cap procediment preparatori. Però a la primavera haurà de treballar una mica. Ja que les llavors s’han d’eliminar de la capa d’olis essencials i després assecar-les. A continuació es parla de com es duu a terme aquesta preparació de llavors.
Preparació de llavors i parcel·les
El següent pas és preparar les llavors per plantar. Val a dir que les pastanagues germinen durant molt de temps, per tant, per accelerar el procés, les llavors s’han de remullar o germinar.
Per preparar les llavors, es duen a terme els procediments següents:
- Selecció mecànica de llavors... La llavor es col·loca en aigua tèbia i es barreja bé. Al cap d’un temps, les llavors inutilitzables suraran. Després, l’aigua sobrant s’escorre del recipient. Un altre dia, les llavors haurien d’estar a l’aigua i després s’han d’assecar. Podeu començar a sembrar.
- Tractament tèrmic de les llavors... Aquest procediment permet augmentar la germinació i també destrueix possibles malalties i infeccions. Per tant, les llavors s’aboquen en una bossa de gasa preparada i es col·loquen en aigua calenta (uns +50 ° C). A continuació, es treu la bossa i es refreda immediatament amb aigua freda. Després, les llavors s’han d’assecar.
- Llavor bombollant... Les llavors es mantenen en aigua tèbia oxigenada durant 24 hores. Immediatament després, es graven durant uns 20 minuts en una solució feble de manganès. Després, les llavors es renten amb aigua i s’assequen.
- Tractament de llavors amb estimulants del creixementi. Les llavors es remullen amb solucions de preparats especials. Per exemple, sovint s’utilitza fitosporina o humat sòdic.
La següent etapa, no menys important, és la preparació del sòl. Les pastanagues són plantes amants de la llum, de manera que heu de triar zones sense ombra. Molta llum és la condició principal per obtenir una bona collita. Quan es cultiva en una zona ombrejada, el rendiment es redueix en 20 vegades. A més, a les pastanagues no els agrada el sòl massa humit. És molt important que el sòl sigui solt i fèrtil. Amb una elevada densitat del sòl, el fruit creixerà tort i molt ramificat.Si el sòl no està prou solt, podeu desenterrar-lo afegint serradures o torba. Com a fertilitzant, podeu afegir humus, compost o torba al sòl.
Tenir cura de les pastanagues després de plantar-les
En el futur, les pastanagues necessitaran regar puntualment, afluixar regularment el sòl, controlar les plagues i preparar-les segons sigui necessari. El moment més important i esperat és l’aparició de plàntules. Immediatament després d’haver aparegut els brots joves, cal aprimar les pastanagues. També en aquesta etapa cal afluixar el sòl. Cal fer-ho amb molta cura per no danyar les plantes. El millor moment per afluixar és després de la pluja. I si les pluges no es planifiquen en un futur pròxim, abans del començament de l’afluixament s’ha d’humitejar el sòl.
A l’hora d’aprimar les plàntules, cal deixar com a mínim 4 cm entre si, amb una distància menor, els cultius d’arrel creixeran més, però seran petits i maldestres. Només podeu aprimar els brots després de regar el sòl. Per tant, la probabilitat de danyar les plantes veïnes serà menor. Val la pena tenir en compte que l’olor de les verdures d’arrel acabades d’extreure pot atraure les plagues. Per tant, és millor fer aprimaments al vespre, quan la seva activitat és molt menor. Els brots innecessaris s’han de llençar immediatament del jardí. Després s’han d’excavar amb terra o compost.
Amb el pas del temps, les pastanagues poden deixar al descobert la part superior del cultiu d’arrel i fer que es posi verda. Per aquest motiu, a les pastanagues apareix una substància com la solanina. És capaç d’impartir un sabor amarg a la fruita. Per evitar-ho, els brots s’han d’acoblar.
Les pastanagues comencen a formar arrels molt tard. En primer lloc, totes les forces de la planta estan dirigides al creixement de tiges i fulles. I només una quarta part de tota la temporada de creixement és responsable del creixement de les pastanagues.
Durant aquest període, les plantes necessiten reg més que mai. Si el clima fa calor a l’exterior, cal regar els cultius d’arrel almenys 3 vegades a la setmana. No cal abocar massa les pastanagues. Una gran quantitat d'humitat pot fer que el vegetal s'esquerdi. La quantitat d'aigua per metre quadrat s'hauria d'augmentar a mesura que creixin les plantes. Però, al mateix temps, caldrà reduir la regularitat del reg. Caldrà regar el jardí no tres, sinó només un cop per setmana, però amb molta aigua.
Conclusió
Com podeu veure, determinar quan plantar pastanagues a Sibèria no és gens difícil. El més important és triar la varietat adequada i guiar-se per les condicions meteorològiques de la seva regió. Recordeu que quan planteu llavors a la tardor, heu d’esperar a que comenci la gelada, en cas contrari les plantes brollaran abans que comenci l’hivern. I al plantar a la primavera, al contrari, cal escollir un moment així perquè l’amenaça de gelades passi completament. Observant aquestes regles, podreu cultivar pastanagues excel·lents fins i tot en les condicions climàtiques de Sibèria.
