Contingut
La col japonesa de la Sireneta és una varietat d’amanida resistent al fred que es pot cultivar a l’aire lliure. Les fulles tenen un gust agradable amb un lleuger postgust de mostassa; s’utilitzen per preparar aperitius freds, amanides i primers plats.
Descripció de la sireneta de col japonesa
La col japonesa de la Sireneta té un fullatge plomós amb vores dentades. A la roseta es formen de 40 a 60 fulles, l’alçada de les quals oscil·la entre els 30 i els 40 cm La superfície és llisa, però es poden observar arrugues. El fullatge és verd amb una fina veta blanca. El sabor és delicat, agradable, sense forta amargor, l'aroma és subtil.
La varietat de col japonesa és resistent a les condicions climàtiques adverses
La cultura tolera bé els refredats, no pateix calor extrema. La collita es pot collir tan sols dos mesos després de la sembra.
Avantatges i inconvenients
A l’hora d’escollir els cultius per al cultiu, assegureu-vos de prestar atenció als seus avantatges i desavantatges. La col japonesa La Sireneta té molts avantatges:
- resistència a un fort canvi climàtic, les plàntules no tenen por d'una caiguda i augment de la temperatura;
- bon gust sense amargor, que permet utilitzar-lo com a aliment per a persones que pateixen gastritis, malalties gastrointestinals i patologies cardíaques;
- versatilitat. No només es preparen amanides a partir de col, sinó que s’afegeixen a plats calents i també es tanquen per l’hivern;
- l’aspecte preciós permet cultivar aquesta varietat com a element decoratiu en un turó alpí;
- alta productivitat.
Els desavantatges dels productors d’hortalisses inclouen el fet que la col japonesa és susceptible de ser atacada per una puça crucífera. A més, la col és amant de la humitat, de manera que el reg és indispensable.
El rendiment de la col japonesa la Sireneta
La massa de la col és d’uns 1,2 kg, però també hi ha exemplars de grans dimensions, el pes dels quals s’acosta als 1,7 kg. En plantar 4 plàntules per 1 metre quadrat, podeu recollir uns 5-6 kg de fullatge amb pecíols.
Plantació i cura de la col japonesa de la Sireneta
La col japonesa prefereix un sòl mitjà franc i ben drenat. Per obtenir un rendiment elevat, heu de complir unes simples regles de plantació i cura.
Els llits s’escullen en una zona ben il·luminada, ja que la col japonesa La Sireneta necessita una quantitat suficient de radiació ultraviolada. La preparació del sòl es realitza a la tardor.
Desenterrar el sòl, desfer-se de les males herbes i de les arrels velles i també fertilitzar amb humus
A principis de primavera, el nitrat d’amoni s’escampa al lloc a raó de 15-20 g per 1 m². Amb una major acidesa del sòl, es realitza la calcificació.
Les llavors es poden sembrar en un hivernacle per forçar les plàntules o directament a terra oberta.
Si es decideix prescindir del cultiu de plàntules de la col japonesa de la Sireneta, començaran a sembrar llavors a mitjan abril. La planta brolla fins i tot en temps fred, quan la temperatura de l'aire no supera els +4 ° C. La cultura japonesa no té por de les gelades de primavera. Pot suportar baixades de temperatura a -4 ° C. El temps càlid i plujós amb temperatures que oscil·len entre els 16 i els 26 ° C es considera favorable per al creixement de la col en camp obert. L’excés de calor i la manca d’humitat poden provocar cremades solars al fullatge.
Una solució feble de permanganat de potassi s’utilitza per a la desinfecció de llavors i el tractament del sòl
A principis o mitjans de març, el material de sembra es conserva en escabetx en manganès, es remull en aigua tèbia i es planta en tasses de torba. En condicions d’hivernacle, germinaran el tercer dia. Comencen a trasplantar a terra oberta a principis de maig.
Alguns jardiners practiquen la sembra de llavors abans de l’hivern. El procediment es realitza abans de l’aparició d’un clima fred estable, però la temperatura de l’aire hauria de ser propera a zero. Si hi ha desglaç després de la sembra, les llavors brollaran, però no sobreviuran a l’hivern. La data aproximada de plantació és a finals d’octubre o novembre. Tot depèn de les condicions meteorològiques de la regió. Perquè no totes les llavors podran sobreviure fins a la primavera, es sembren 2-3 vegades més del previst per a la plantació de primavera.
Per al procediment de tardor, es tria un territori elevat, que s’escalfarà i s’assecarà més ràpid a la primavera. Les llavors s’aboquen a les ranures, s’escampen amb terra seca i s’adoben a la part superior amb fullatge o fenc. No cal regar el jardí.
La cura consisteix en regar regularment. A la col li encanta la humitat, però l’estancament excessiu de l’aigua afecta negativament el seu estat. A causa de l’embassament, les arrels poden podrir-se i les plàntules desapareixeran. A més de regar, el cultiu necessita desherbar-se de les males herbes, que es porta a terme a mesura que apareixen, així com afluixar els espaiats de les fileres.
Col japonesa La Sireneta és capaç d’acumular nitrats al fullatge, de manera que els fertilitzants es poden aplicar al mínim. Prou d’aquests apòsits que es van dur a terme a la tardor i principis de la primavera, fins i tot abans de plantar les plàntules a terra.
Si la terra s’esgota, podeu alimentar la col de la Sireneta amb una composició de potassi-fòsfor.
Malalties i plagues
Per evitar el desenvolupament de malalties a la col japonesa de la Sireneta, cal observar la rotació dels cultius. Els llegums, les carbasses i les solanàcies són bons precursors de cultius. No es recomana plantar una varietat japonesa després de les crucíferes, ja que tenen malalties i plagues comunes.
Blackleg
Es manifesta principalment en plantules joves en forma de zones fosques i seques a la part inferior dels brots.
Per a la prevenció de la cama negra, es recomana el tractament de llavors prèvia a la sembra amb Baktofit.
Quan es detecta una malaltia, s’eliminen les fulles danyades i es rega la planta sota l’arrel amb una solució feble de manganès.
Peronosporosi
Apareix com una floració de color blanc trencat al fullatge i també es poden veure taques grogues. No només els exemplars joves, sinó també els adults poden emmalaltir. La prevenció consisteix en una plantació i cura adequades: no s’hauria de permetre l’espessiment ni la humitat excessiva del sòl.
Quan apareixen els primers símptomes de peronosporosi, les plàntules de col de la Sireneta s’aspergen amb líquid bordeus o fungicides
Fomoz
Els primers signes són taques i un coll arrel fosc. Les plàntules joves són susceptibles a la malaltia. Si es detecta, és necessari ruixar amb líquid bordeus (solució al 1%).
Amb finalitats preventives, utilitzeu el tractament de la terra amb una solució de permanganat de potassi
Les plagues també poden reduir els rendiments.
Col japonesa La Sireneta estima les puces crucíferes
Es nota l’aparició d’insectes per petits forats als brots i fullatge. La invasió de la plaga s’observa a la primavera, quan la temperatura de l’aire s’escalfa fins a + 16-17 ° C.
Hi ha diverses maneres de tractar la pucera crucífera. Als insectes no els agrada l’alta humitat, de manera que el reg regular impedirà que apareguin. És eficaç espolsar les plantes amb tabac i cendra; es pot utilitzar calç en lloc de pols de tabac.
No només podeu espolsar les plàntules, sinó també el sòl. Per a això, es recomana utilitzar naftalè o pols de tabac. També podeu ruixar les plantes i la zona amb una barreja de sabó per a roba i cendra. 0,5 litres d’aigua calenta requeriran 2 cullerades. l. cendra i 20 g d’encenalls de sabó.
La pucera crucífera no tolera l’olor de l’all, de manera que la polvorització es pot fer amb infusió d’all. Podeu utilitzar tapes de tomàquet triturades i sabó verd per crear una barreja d’esprai.
La suau solució de vinagre també mantindrà allunyats els insectes no convidats. Per a la seva preparació, utilitzeu vinagre al 9% (250 ml) i aigua tèbia (10 l).
Aplicació
La col japonesa de la Sireneta és comestible tant fresca com processada.
Es recomana utilitzar el fullatge per fer amanides, aperitius freds i calents, sandvitxos, sopes, borsch, guisats de verdures
Les fulles s’afegeixen als adobs, així com els adobats i altres preparats hivernals.
L’aroma picant agradable de La Sireneta us permet fer servir fulles de col com a complement als plats de carn i peix. El fullatge fresc és actiu per fer sandvitxos de formatge.
La col japonesa de la Sireneta no només és saborosa, sinó també sana. Conté carotè i diverses vitamines: C, B1 i B2, PP. A causa del seu alt contingut en ferro, la col es recomana per prevenir l’anèmia. Les sals de calci i potassi, així com el fòsfor, incloses a les capes de collita, són necessàries per a les persones que pateixen malalties cardiovasculars.
Conclusió
La col sirenes japonesa és adequada per cultivar tant en camp obert com en hivernacle. El fullatge ornamental contribueix al fet que la cultura es conrea en parterres de flors i turons alpins.
