Contingut
L’elecció de la varietat de col depèn de l’aplicació. Fins i tot la col blanca pot ser amanida o finalitats de salaó, diferents períodes de maduració. Això dificulta l’elecció d’un vegetal si no se’n coneix la descripció i les característiques. Però és encara millor cultivar una varietat al vostre lloc per provar-les.
Moltes varietats de verdures de cap blanc es van enamorar dels russos. Per exemple, el cap de pedra de col (una descripció de la varietat i els trets característics es donarà a l'article següent) és popular a Rússia des de fa més de deu anys. Una verdura de la selecció polonesa es va inscriure al registre estatal del nostre país el 2006. La col blanca és universal, però té un millor sabor en forma de sal, xucrut o en escabetx.
Descripció
El cap de pedra és una varietat de caps blancs de mitja temporada. La maduresa tècnica de la col es produeix en un màxim de 126 dies des del moment de plantar les plàntules a terra.
Les fulles extremes i integumentàries de la col blanca són de color verd sucós, de mida petita, lleugerament còncaves cap a l'interior. Tenen un recobriment cerós. Les fulles que formen el cap són fosques al principi, blanquejades a mesura que creixen.
La varietat es distingeix per forquilles arrodonides, que pesen fins a 4 kg, fins a un màxim de 6 kg, molt denses. No s’esquerden durant la maduració. Les fulles interiors no tenen venes gruixudes, són delicades i primes. La soca de col dins del cap d'aquesta varietat és petita. Però l’exterior és gruixut, capaç de suportar el pes de la col.
És difícil tallar les forquilles; és clarament visible al tall que les fulles s’adhereixen fortament entre elles i formen una superfície gairebé uniforme. La col blanca de la varietat Kamennaya Heada, segons els comentaris dels que la conreen, té un sabor excel·lent i una dolçor especial.
Característiques
Per què, segons els jardiners i consumidors, la varietat de col Stone Head és un èxit? La raó de la popularitat està en els beneficis.
Pros de la varietat
Comencem pels mèrits:
- El cap de pedra de col, segons la descripció presentada a la foto, no s’esquerda ni en maduresa tècnica.
- Les baixes temperatures a la primavera i la tardor no afecten la presentació i la qualitat de la verdura.
- El rendiment d’aquesta varietat de col no cau ni en estius calorosos i secs. Podeu aconseguir consistents caps de salsa ajustats i saborosos que pesen fins a 5-6 kg. Es recullen fins a 11 kg d’un metre quadrat.
- Les forquilles de col blanca són totalment coherents amb el seu nom.
- L’objectiu de la varietat és universal. Es pot collir a l'hivern, consumir-lo fresc i preparar diversos plats.
- Excel·lent gust, presentació.
- L’alta qualitat de conservació permet mantenir la varietat fresca fins gairebé al març, si es creen les condicions d’emmagatzematge correctes.
- La col es pot transportar a qualsevol distància.
- La cura no és difícil, perquè la varietat Stone Head pràcticament no es posa malalta, gràcies a la seva elevada immunitat contra el fusarium i la podridura.
Menys
Els jardiners que treballen a la varietat Kamennaya Golova no observen els costats negatius. L'únic inconvenient de la col ja s'ha assenyalat a la descripció: no les fulles sucoses.
Característiques de la tecnologia agrícola
La varietat de col blanca Stone Head es refereix a cultius resistents al fred, lleugers i amants de la humitat. A la zona d’agricultura de risc, es cultiva en planters, a les regions del sud es pot sembrar a terra.
Plàntules en creixement
Com que la varietat arriba a la maduració tardana, les plantules han de ser tractades a l'abril-maig. L’hivernacle s’està preparant amb antelació. S'hi posa compost i a sobre hi ha un sòl fèrtil amb sorra.El sòl s’aboca amb aigua bullent, s’afegeix permanganat de potassi per obtenir un efecte més gran. Aquest microelement funciona en dues direccions: desinfecta el sòl i proporciona nutrició addicional.
Al sòl refredat es fan solcs i es sembren llavors de col blanca a una distància de dos a tres centímetres. Segons les normes agrotècniques, es necessiten 3-4 grams de llavors per metre quadrat del viver.
Abans de sembrar, les llavors de col d'aquesta varietat, si no tenen una closca protectora especial, es desinfecten en una solució rosa clar de permanganat de potassi. Després s’asseca a un estat de lliure circulació.
Amb qualsevol mètode, les llavors s’enterren al sòl aproximadament un centímetre i mig. Amb una major immersió de les llavors al sòl, el temps de germinació es retarda. De vegades potser no ascendeixen gens. Els jardiners experimentats recomanen pol·linitzar les plàntules de col i el sòl amb cendra de fusta seca després que aparegui la primera fulla. La cura de les plàntules és senzilla. Bàsicament: regar i afluixar. No cal humitejar molt el sòl, en cas contrari les arrels poden podrir-se.
Si cal, les plantules es planten en testos separats. En aquest cas, el sistema arrel creix millor.
Aterratge a terra
Quan les plàntules creixin fins als 15 centímetres, hi haurà 5 o 6 fulles, podreu començar a plantar en terreny obert.
Cal plantar plàntules de la varietat Stone Head abans d'hora perquè tingui temps d'arrelar-se molt abans de l'estiu de la mosca de la col. Per regla general, al maig-juny, el sòl s’escalfa fins a 10 graus. Molts jardiners es guien pel calendari de sembra. Fins i tot s’encoratja. Atès que les condicions climàtiques del territori de Rússia difereixen, cal tenir en compte les peculiaritats.
És molt important triar la peça adequada del jardí. Segons les normes agrotècniques, és millor plantar qualsevol varietat de verdures de cap blanc als llits on creixien llegums, albergínies i cebes. Rendiment força bo després de la carbassa, el carbassó. No plantar al costat de la col tomàquets de cap de pedra, cogombres, julivert. Aquests cultius són exigents en nutrició, trauran tots els sucs de la terra i res arribarà a la col.
Les terres per a planters es fertilitzen abans de plantar-les. És millor no utilitzar fems frescos, ja que poden contenir helmints. El compost, els fems podrits o la torba s’utilitzen com a matèria orgànica. Dels fertilitzants minerals, es dóna preferència al superfosfat.
Els forats es realitzen segons l'esquema 50x60 o 70 x 70, preferiblement en un patró de quadres. Es planten plantules de col blanca Cap de pedra en dues files per facilitar la cura posterior.
A cada forat s’afegeix cendra de fusta i s’aboca amb aigua bullent. Quan el terra es refreda, es planten plantules. Es tallen les fulles cotiledones inferiors. Les plàntules s’aprofundeixen fins a la primera fulla veritable. Si es tira la planta després de regar-la, s’ha d’aixecar immediatament.
Si es preveu gelades, les plantules de col plantades es poden cobrir amb paper d'alumini o agrofibra. La plantació es fa al vespre perquè les plantes tinguin temps d’allunyar-se de l’estrès durant la nit.
Consells útils per a la cura
- La col blanca Stone Head és una varietat resistent a les malalties. Però per a la prevenció, podeu plantar calèndules, calèndules, ajenjo amarg i menta a prop. Aquestes plantes contenen olis essencials que repel·leixen insectes nocius.
- Cal plantar col en una zona assolellada. El mínim ombrejat redueix la qualitat dels caps de col. En lloc de caps densos, s’obtenen fulles soltes.
- Cada 2-3 anys s’aconsella canviar la zona per col, ja que al sòl, malgrat els tractaments, es poden acumular espores de malalties i plagues.
- El reg es realitza a primera hora del matí, abans de la sortida del sol o fins al vespre, preferiblement amb aigua freda.Els caps de col estan perfectament lligats a una temperatura de +20 graus, però si l'estiu és molt calorós, es recomana espolvorear els llits de col.
- Al principi, les plantes es reguen suaument sota l’arrel, els adults a sobre dels caps de col. El reg s’atura 15 dies abans de tallar les forquilles.
- La primera alimentació es realitza 10-12 dies després de la sembra a terra amb fertilitzants nitrogenats, fòsfor i potassi. Si esteu en contra de la química, podeu preparar una infusió de mulleina, excrements de pollastre. En el futur, podeu alimentar-vos amb fertilitzants "verds" d'herba fermentada.
Collita
A finals de setembre, principis d’octubre, la col de maduració tardana de la varietat Kamennaya Head arriba a la maduresa tècnica. Les gelades petites no afectaran la col. Per contra, els jardiners experimentats esperen que els caps de col quedin lleugerament clavats per les gelades. Això afegirà claror i blancor a la verdura.
Netejar Es necessita un cap de pedra en temps sec. Després de tallar, els caps de col es deixen assecar al sol i després es traslladen al celler. Temperatura d’emmagatzematge de 0 a +5 graus.
