Quines varietats de tomàquets són adequades per al suc

Quan es prepara el suc "casolà" dels tomàquets, l'elecció de la varietat de tomàquet depèn de les preferències del proveïdor. A algú li agrada el dolç, a algú una mica agre. A algú li agrada el gruix amb molta polpa i algú prefereix "l'aigua". Per al suc, podeu utilitzar "rebuig": tomàquets petits i lletjos que es veuran malament en la conservació de la llar o, al contrari, massa grans i no estàndard. Però un requisit previ per al suc és el grau de maduresa dels tomàquets.

Consells! Per al suc, és millor prendre tomàquets una mica madurs que els que prenen madurat arrencada en la fase de maduresa tècnica.

Aquests últims donen suc insípid que no està saturat de color.

Si es planten diferents varietats de tomàquet al lloc, podeu provar de combinar-les en diferents proporcions, creant un ram de gust "d'autor", ja que cada varietat sol tenir el seu propi aroma i gust.

Per als amants del suc "líquid", les varietats de "cirera" no massa carnoses són molt adequades, els fanàtics del suc "espès" poden triar tomàquets d'amanida per si mateixos. En aquest cas, no s’ha d’exagerar amb “carnositat”. Un tomàquet amb polpa de "sucre" no és capaç de donar molt de suc.

Les millors varietats de tomàquet per suc

Hivernacle Miracle F1

Hivernacle Miracle F1

Amanida híbrida de mitja temporada. Com el seu nom indica, els tomàquets es conreen en hivernacles. Un arbust potent i indeterminat creix fins a gairebé 2 m. Es poden lligar fins a 8 fruits sobre un pinzell. Requereix lligar i pessigar.

Tomàquets que pesen fins a 250 g. La forma és esfèrica, el color dels tomàquets quan és madur és de color vermell brillant. La polpa és sucosa, amb un sabor i aroma excel·lents.

Resistent a la calor, resistent a les intempèries. Recomanat per a sucs i amanides.

Sumo F1

Sumo F1

S'inclou al registre estatal, tal com es recomana per a les llars particulars i l'agricultura a petita escala. Justificant el nom, la varietat produeix fruits de grans dimensions. El pes habitual d’un tomàquet és de 300 g, fins a 0,6 kg. Els tomàquets són esfèrics, lleugerament costells, amb sucosa polpa saborosa. El color de la fruita madura és vermell. Es pot recollir fins a 6,5 ​​kg / m². Resistent a la malaltia.

Tomàquets d’amanida amb un període de maduració mitjà (115 dies). Recomanat no només per a amanides, sinó també per fer sucs.

Estimat del destí

Estimat del destí

Varietat determinant de gran fruit amb tomàquets de fins a 250 g. Maduració precoç. L'arbust creix fins a 80 cm. Les plantules es planten dos mesos abans de trasplantar-les a un lloc permanent a l'aire lliure. Una planta porta fins a 2,5 kg. El nombre mitjà de plàntules per metre quadrat és de 4 unitats.

La polpa dels tomàquets és tendra, amb bon gust. El color és vermell. Es recomanen els tomàquets per al consum fresc i per al processament culinari, inclosa la producció de sucs.

Pata d’ós

Pata d’ós

Una varietat per a aquells que fan massa mandra per molestar-se a collir tomàquets petits, però que volen fer suc. Es tracta d’una planta indeterminada amb fruits que arriben als 800 g, però normalment el pes d’un tomàquet és d’uns 300 g. L’arbust és alt, fins a 2 m d’alçada. A les regions del sud pot créixer en llits oberts, al nord requereix sòl protegit. El període vegetatiu és de 110 dies. El nom es va donar a la varietat a causa de la forma original de les fulles, semblant a la pota d'un ós.

Els tomàquets es lliguen amb borles petites fins a 4 unitats. en cada. Com que el creixement de la tija no s’atura al mateix temps, l’arbust fructifica durant tota la temporada. S’obtenen fins a 30 kg de tomàquets d’un arbust. Els arbustos es planten a 4 per m². Així, amb molta cura, és possible eliminar fins a 120 kg per m².

Els fruits madurs són vermells amb polpa carnosa i ensucrada. La forma està lleugerament aplanada.El sabor és agradable, dolç i àcid.

La varietat és resistent a la sequera, però reacciona amb reg regular amb gratitud. També requereix suplements de potassi 2-3 vegades per temporada. Els desavantatges inclouen el requisit obligatori de lligar a causa de l’alçada de l’arbust i la gravetat dels tomàquets.

Quan s’utilitzen fruites madures s’obté un suc vermell ric.

Flamingo F1

Flamingo F1

Híbrid de Agrosemtoms. Híbrid mitjà precoç, temporada de cultiu 120 dies. Pertany al tipus semi-determinant, creix per sobre dels 100 cm. Es diferencia en la formació atípica de la primera inflorescència per als tomàquets determinants per sobre de la vuitena fulla. El nombre de pinzells formats és mitjà. Els jardiners experimentats recomanen pessigar la tija sobre el cinquè pinzell, tot i que les plantes determinants normalment no ho requereixen. Resistents a les malalties, les fruites no s’esquerden.

L’arbust produeix fins a 30 kg de tomàquets per temporada. Normalment la primera col·lecció és de 5 kg, la següent menys.

Els tomàquets són rodons, de fins a 10 cm de diàmetre, lleugerament aplanats. El pes del tomàquet és de 100 g. La polpa és carnosa i de bon gust. L’objectiu és universal, molt adequat per fer suc.

Volgograd

Sota el nom de "Volgogradskiy" hi ha dues varietats de tomàquets alhora, que es diferencien seriosament entre si pel que fa a la maduració i al tipus de creixement. En triar les llavors amb aquest nom, heu de fixar-vos en la varietat que esteu comprant.

5/95 (maduració tardana)

5/95 (maduració tardana)

La varietat s’inclou al registre estatal, tal com es recomana per al cultiu en sòls desprotegits de 5, 6 i 8 regions de la Federació Russa. La varietat és indeterminada amb un període de maduració de 4 mesos. Arbust estàndard, de fulla mitjana, fins a 1 m d'alçada.

Els tomàquets vermells arrodonits pesen de mitjana 120 g. Els tomàquets tenen bon gust. Apte per al processament el suc de tomàquet, pasta i consum fresc.

Recomanat per al cultiu industrial. Es poden collir fins a 10 kg de tomàquets des de m². Fins a una quarta part del cultiu sencer madura en els primers 15 dies.

323 (maduració primerenca)

323 (maduració primerenca)

La collita es pot collir 3,5 mesos després de sembrar les llavors. Arbust determinat, de dimensions reduïdes. Es pot cultivar en terreny obert i tancat.

Dóna rendiments estables, no té pretensions per a les condicions de creixement i els capricis del clima i és resistent a les malalties. Els fruits que pesen fins a 100 g tenen una polpa carnosa i dolça. Quan és madur, el color dels tomàquets és vermell. Forma esfèrica amb nervadures lleugeres. Des d’1 m² es poden obtenir fins a 7 kg de tomàquets.

La varietat creix bé en qualsevol sòl, però prefereix el franc argentós o franc.

Alguns jardiners creuen que els tomàquets roses són la millor opció per obtenir suc.

Novell

Novell

Zona a la regió del Baix Volga per créixer en camp obert. Mitja temporada, determinant. A més de varietats: resistència a la sequera.

Els tomàquets són allargats, rosats quan estan madurs. Pes de fins a 120 grams. Productivitat de fins a 6 kg per m².

Korneevsky Pink

Korneevsky Pink

Varietat de mitja temporada amb alt rendiment. Un arbust amb un creixement il·limitat de la tija, creix fins a 2 m. Es recomana el cultiu a totes les regions de Rússia, però a les regions del nord el cultiu de la varietat només és possible als hivernacles, a les regions del sud creix bé en sòls desprotegits. .

A l’arbust madura de 10 a 12 tomàquets grans... El pes d’una fruita supera el mig quilogram. De l’arbust s’obtenen fins a 6 kg de tomàquets. A causa del pes significatiu de la fruita, la mata requereix una lliga per a un suport sòlid.

Els tomàquets madurs són de color rosa amb carn sucosa i moderadament ferma. El tomàquet té un sabor dolç, sense acidesa. La varietat és molt adequada per fer suc fresc.

Victòria de la F1

Victòria de la F1

Híbrid indeterminat amb fulles febles i maduresa primerenca. El cultiu madura un mes després de plantar planters de dos mesos a terra. La planta és alta. L'alçada de la mata supera els 2 m. A partir d'un metre quadrat, amb molta cura, es poden collir fins a 23 kg de tomàquets.

Tomàquets rosats madurs. La forma del fruit és rodona, aplanada als pols. Pes de fins a 180 g. La polpa és densa, amb un sabor excel·lent.

Flamenc rosat

Flamenc rosat

A diferència de Flamingo F1, és una varietat, no un híbrid.Ha superat la certificació que confirma la seva puresa de la varietat. Productor: l'empresa "Poisk" amb un "nas" característic per a les varietats d'aquesta empresa. Està pensat per al cultiu en condicions d’hivernacle i terrenys oberts a la regió del nord del Caucas, però, segons els comentaris dels consumidors, també mostra bons rendiments a Moldàvia, Ucraïna, Bielorússia i les regions centrals de la Federació Russa.

Sent determinant, l'arbust pot arribar a una alçada de 2 m. La varietat és a mitjan temporada. En bones condicions, el cultiu madura 95 dies després del trasplantament. El temps habitual per collir tomàquets és després de 110 dies. En climes temperats, fructifica fins a l’octubre.

Formeu un arbust en dues tiges. Els desavantatges inclouen la necessitat d’una lliga i un fort suport.

Els tomàquets no estan folrats. El pes oscil·la entre els 150 i els 450 grams. La primera etapa de la collita és més gran que les posteriors. La varietat no produeix tomàquets molt petits. Els "petits" pesen fins a 200 g. La polpa és sucosa, de densitat mitjana, cosa que facilita la seva transformació en suc.

No difereix molt en el rendiment. Es cullen fins a 3,5 kg de tomàquets d’un metre quadrat.

Conclusió

L'amfitriona decideix quines varietats de tomàquets triarà per al suc, però la densitat del suc dependrà no només de la varietat, sinó també de la diligència del proveïdor. Obtindreu suc líquid si no en teniu en esprémer els tomàquets ja cuits. Si voleu obtenir un suc espès, haureu de treballar molt, fregant els tomàquets bullits per un colador molt fi, pel qual només pot passar la polpa bullida. En aquest cas, cal netejar fins que la pell i les llavors gairebé seques quedin al colador. Tota la resta ha de passar pels forats del tamís.

Al vídeo es pot fer suc a casa:

Doneu comentaris

Jardí

Flors

Construcció