On creix l’alvocat i el seu aspecte

L’alvocat creix a les regions amb climes càlids. Pertany al gènere Perseus, la família Lavrov. El conegut llorer també n’és un. Es coneixen més de 600 varietats d’alvocat. Altres noms de plantes: "American Persia", "Midshipmen Oil", "Agacat", "Aguacate". La gent té un nom encara més desconegut: "Pera de cocodril". Al cap i a la fi, la fruita té una forma allargada en forma de pera i està coberta amb una pell rugosa i verda, d’aspecte semblant a una pell de cocodril.

Els alvocats són valuosos per a la cuina, la cosmetologia i la perfumeria. Les fruites contenen aminoàcids, fibra, ferro, fòsfor, calci. Segons els metges, la fruita exòtica és útil per a trastorns digestius, malalties cardiovasculars i oncologia.

Com és una planta d'alvocat?

L’alvocat és un arbre fruiter de fulla perenne. Té una corona ampla. Creix en alçada de 6 a 18 m. El tronc és recte, de 30-60 cm de diàmetre, ramificat a la part superior. El fullatge és lanceolat, el·líptic, corià. Les vores són punxegudes. La fulla és brillant. La cara superior és de color verd fosc, la part inferior és blanquinosa. Longitud: 35 cm Les fulles estan saturades d’olis essencials i contenen substàncies tòxiques. La part verda de les varietats mexicanes fa olor d’anís. Per poc temps, l’alvocat desprèn el fullatge, però el procés vegetatiu no s’atura, l’arbre continua creixent. Això està influït per les condicions meteorològiques.

Les flors d'alvocat són discretes, petites, bisexuals. El color dels pètals és de color verd clar o groc pàl·lid. Les inflorescències es recullen en panícules. La floració sol ser abundant, però els ovaris són solitaris. Això es deu al complex procés de pol·linització. Per obtenir una collita, és necessari que creixin diversos tipus d'alvocats en una zona alhora. Però perquè els períodes de floració durant el creixement no es creuen.

Els fruits són en forma de pera, ovalats o gairebé rodons. Hi ha un coll. L’alvocat creix de 8 a 33 cm de llarg, fins a 15 cm d’amplada. El pes d’una fruita, segons la varietat, varia de 50 g a 2 kg. La pell és ferma. El color és verd fosc, porpra, groc-verdós. A sota hi ha la polpa comestible. Consistència oliosa, color verd brillant, textura suau. La polpa té un ric aroma a nous. Al centre del fruit hi ha una llavor gran, de forma ovalada i de 5-6 cm de llargada. La llavor és dura, la closca és de color marró.

Important! Com a conseqüència d’una mala pol·linització, el fruit pot créixer a dins.

Com creix l’alvocat a la natura

L’alvocat s’adapta fàcilment a les condicions meteorològiques i a la ubicació. No obstant això, hi ha diferències entre les varietats:

  • Les Índies Occidentals creixen en un clima tropical, prefereixen un règim atmosfèric humit i calorós, especialment durant el període de formació de fruits, floració;
  • Les varietats guatemalenques creixen a les zones muntanyenques, són més resistents als factors negatius i als canvis climàtics;
  • Els alvocats mexicans són capaços de suportar fins i tot gelades lleugeres, entre 4 i 6 ° C. Creixen ràpidament, però la mida dels fruits és petita.

A la natura, l’alvocat creix bé sobre argila vermella, pedra calcària i marga volcànica. El més important és la presència de drenatge. L’arbre no sobreviurà en sòls excessivament humits, zones d’inundació, fins i tot temporals. Les aigües subterrànies han d’estar a 9 m per sota de la superfície i, a continuació, el sistema radicular es desenvolupa completament. Com menys sals minerals hi hagi a l’aigua, major serà el rendiment de l’arbre. El pH és irrellevant. El sòl ha de ser fluix, amb un accés adequat a l’oxigen.

L’arbre creix sense problemes a les zones ombrívoles.La fructificació només és possible en zones obertes amb instal·lació intensiva. En l'aire sec, el procés de pol·linització es veu interromput, cosa que afecta directament el rendiment. L’alvocat creix malament a les zones amb vents freds.

Important! A causa de la disminució constant de l'àrea de boscos naturals, les violacions de l'ecologia regional, espècies rares d'arbres exòtics s'estan morint.

En quins països creix l’alvocat

Els botànics creuen que la cultura podria haver crescut fins i tot entre els antics grecs. Les primeres mencions en van aparèixer el 1518-1520. Els mariners van comparar la fruita amb una castanya pelada. És difícil identificar el país d'origen d'un alvocat. Presumiblement prové del territori del Mèxic modern. Els asteques eren una part integral de la cuina nacional.

Israel es pot considerar la segona pàtria. Allà, els alvocats van créixer massivament, de manera que els locals van començar a vendre la fruita. Se sap que la gent del mar va portar fruits del continent americà a Indonèsia, després al Brasil, i un parell de segles després a Austràlia i Àfrica. Els països europeus es van interessar per la cultura exòtica només al segle XIX.

Espai natural: zones tropicals i subtropicals. L’alvocat creix al sud-est asiàtic, Filipines, Perú, Austràlia, Malàisia, Xile, EUA. Nova Zelanda, els països d’Amèrica Central, el Carib i Espanya no són una excepció. Creixen diferents espècies a cada regió. L’alvocat es cultiva comercialment a Mèxic. Són les fruites mexicanes que es poden comprar durant tot l'any a Europa.

Creix l'alvocat a Rússia

A la temporada d'estiu, també es conreen alvocats a Rússia. Tot i això, només a la costa del Mar Negre.

Important! La cultura creix millor a Abkhàzia. La regió és apta per a fruites exòtiques. Aquí es distingeixen per una major concentració d’olis.

Val a dir que les varietats mexicanes són adequades per a un clima temperat. No hi ha possibilitat d’aconseguir la varietat de les Índies Occidentals a Rússia. Només si l'arbre creix en un hivernacle climatitzat durant tot l'any. Quin mètode escollir: plantar una planta en terreny obert o créixer en un contenidor es determina en funció de les condicions meteorològiques d'una regió en particular.

Si la temperatura baixa de -5-7 ° C a l’hivern, s’han d’utilitzar contenidors. Quan fa fred, es porten a hivernacles o habitacions càlides i es continua cultivant. En aquest cas, val la pena criar varietats nanes o haurà de podar sistemàticament l’arbre. L’arbre creix ràpidament, per la qual cosa es recomana triar contenidors grans o contenidors amb rodes. Aleshores serà possible moure’l lliurement, treure’l a zones obertes a la temporada càlida.

Els brots creixents d’un arbre jove són força fràgils, de manera que es necessita un suport adequat. Aquest suport alliberarà la planta de la deformació. A la natura, l'alvocat mexicà creix en forma de con. La retallada es realitza per donar un contorn arrodonit a la corona. Tot i això, un cop l’alvocat ha crescut, la poda ja no és necessària.

Durant els períodes secs, cal controlar la terra. Si el sòl a una profunditat de 25 cm és sec i s’esmicola, cal regar-lo immediatament. Quan hi ha pluges suficients, no cal humitejar-les específicament.

Es recomana alimentar alvocats un cop cada 3-4 mesos. Els fertilitzants minerals o complexos especials són òptims per alimentar una espècie exòtica. Els arbres madurs necessiten una quantitat moderada de nitrogen aplicat a finals d’hivern o principis d’estiu per créixer amb força.

Hi ha jardiners aficionats que són capaços de fer créixer un arbre sencer a partir d’un os. Les llavors de fruites comprades presenten bons resultats. Només cal que us assegureu que la fruita estigui completament madura. L’alvocat creix ràpidament, però no tolera bé el trasplantament. Per tant, és recomanable recollir una olla gran alhora per plantar-la.

Abans del primer temps fred, els fruits s’han d’arrencar, independentment del grau de maduresa.En refredar-se, segurament es tornaran negres i esdevindran aptes per al consum humà. A l’hivernacle, cal crear paràmetres favorables de temperatura i humitat perquè l’arbre continuï creixent. Podeu cobrir el maleter amb goma espuma o un altre aïllant. Una cultura jove que creixi al carrer ha d’estar embolicada amb materials que conservin la calor.

Important! A Rússia, els alvocats es conreen principalment amb finalitats decoratives.

Temporada de maduració d'alvocat

El període de maduració dels fruits és de 6 a 18 mesos. Aquest llarg període depèn de la varietat i de les condicions climàtiques de la zona on creix l'alvocat. Per exemple, són suficients sis mesos perquè les varietats mexicanes madurin, i les fruites guatemalenques creixen durant molt de temps i estan completament preparades només després de 17-18 mesos des del moment de la pol·linització. L’arbre floreix tot l’any a qualsevol continent. A Tailàndia, la temporada d’alvocat comença entre setembre i octubre. Es creu que les fruites exòtiques més delicioses maduren d’agost a abril.

Curiosament, els fruits continuen creixent a les branques i guanyen volum fins i tot després d’estar completament madurs. I els alvocats morats adquireixen un color sucós molt abans d’arribar a la maduresa. La maduració final no es produeix mentre la fruita exòtica s’uneix a la tija a mesura que continua creixent. La maduració dels fruits es produirà a temperatura ambient durant 10-14 dies més després del descans.

La fruita de Califòrnia creix i es ven tot l'any, mentre que la fruita de Florida surt al mercat de tardor a primavera. Els alvocats guatemalencs es poden emmagatzemar a + 5-7 ° C durant un mes i mig. El transport de fruites es realitza a una temperatura de + 4 ° C.

Els fruits sòlids s’escullen per a la seva implementació comercial. En canvi, els alvocats mexicans requereixen una implementació immediata ja que perden color. Els alvocats israelians deixen de créixer al novembre. Va ser durant aquest període quan la major part entra al mercat rus.

La fruita no madura es ven sovint als taulells tailandesos. Ferm al tacte, amb carn ferma i el sabor recorda a un meló verd. Aquest producte ha de ser a temps. La maduresa del fruit ve determinada per l’estat de la tija. En un alvocat acabat, deixa de créixer i desapareix i el lloc que hi ha a sota es torna una mica més fosc. Per accelerar el procés, les fruites es col·loquen en una bossa amb plàtans o pomes. Per mantenir-la fresca més temps, ruixeu la polpa pel pla del tall amb suc de llimona o llima. L’alvocat madur té un sabor a puré d’herbes verdes amb mantega i un toc de nou. Utilitzeu les fruites per preparar amanides i salses fresques

Important! La llavor d'alvocat no és comestible. Al contrari, pot ser perillós per a la salut.

Conclusió

L’alvocat creix en un alt arbre de fulla perenne. A l'interior, el fruit té un os gran. Es considera una fruita, però l’anàlisi química demostra que el producte exòtic és més similar a les verdures. El contingut de sucre a la polpa és massa petit, però el valor energètic és elevat. No provoca sabors brillants. Prefereix l’alvocat per créixer salvatge en climes tropicals i subtropicals. Les principals plantacions es troben a Indonèsia. Les condicions climàtiques de Rússia no permeten cultivar arbres i, en conseqüència, cultivar alvocats a escala industrial, per tant, el subministrament de fruites es realitza des de l'estranger.

Doneu comentaris

Jardí

Flors

Construcció