Contingut
El bolet blanc o boletus es considera el rei del bosc. Un home fort que es troba en una clariana sempre s’alegra. Però, com a regla general, per recollir una cistella de bolets, cal recórrer una llarga distància. Molts dels nostres lectors estan interessats en la pregunta de si és possible crear un prat de bolets al vostre lloc. La resposta és inequívoca. A més, cultiven no només blancs, sinó altres varietats de bolets del bosc, inclosos els xampinyons.
La selecció del miceli de bolets porcini i la forma de cultivar-lo es parlarà a l'article. Però heu de recordar que, per a l’èxit del negoci, heu de crear condicions similars a les del bosc. En primer lloc, els arbres haurien de créixer al lloc, ja que és amb el seu sistema arrel que els fongs formen una simbiosi, rebent els nutrients necessaris. A canvi, aquestes creacions úniques de la natura protegeixen i protegeixen els arbres de plagues i malalties.
Què són els bolets
Els bolets no són ni plantes ni animals. Aquest és un regne especial de la natura. Necessiten productes orgànics morts per alimentar-se. Les cèl·lules contenen quitina, exactament igual que la dels insectes.
Les cèl·lules del fong s’uneixen en fils. A més, no creixen caòticament, sinó en un ordre determinat. Com a resultat, s’obtenen certes formes de la cama i els barrets amb diferents colors i estructures.
Els animals que s’alimenten de bolets comestibles transporten espores lluny del lloc de creixement, on més tard es formen micelis.
Descripció dels bolets porcini
Bolets o bolets, representants de la família dels bolets. Es tracta de representants tubulars de la natura. La tija del bolet té forma de barril, molt densa. La seva alçada arriba als 24 cm i el seu gruix és d’uns 10 cm.
El color del barret pot ser blanc o marró vermellós amb venes blanques. Tot depèn de la quantitat de llum que rebi el bolet durant el creixement. A més, el color canvia amb l’edat. El barret és sovint convex, al vell bolet porcini fa fins a 50 cm. Per tallar per menjar, és millor prendre bolets amb un diàmetre no superior a 10 cm. El barret és mat, després de la pluja forma mucositats.
La carn del bolet és sucosa, el seu color es manté de color groc blanquinós al tall. Conté nutrients i oligoelements beneficiosos. Els bolets porcini frescos es conserven en escabetx, fregits, secs i es preparen sopes de bolets deliciosos i aromàtics. Alguns pobles no escalfen bolets, sinó que els utilitzen crus.
El cultiu industrial del bolet no es practica a cap país, malgrat la popularitat del bolet. Es creu que aquesta producció no és rendible. Però els aficionats poden obrir una caça tranquil·la directament al seu lloc, si poblen una determinada zona amb miceli.
Quines condicions necessiten els bolets porcini
Abans de començar a cultivar el miceli del bolet porcini, heu de tenir cura de certes condicions, apropant-les el més possible al seu entorn natural. Us presentem la taula.
Condicions | Condicions naturals |
Simbiosi | Al prat, on es troben bolets, creixen amb més freqüència avets i pins, roures i bedolls. |
Arbres vells o joves | L’edat dels arbres on els boletaires troben boletus és de més de 50 anys. La pineda pot ser la meitat de gran. |
Quins bolets creixen al barri | Zelenushka, rovelló, russula verda |
Temperatura | A finals de juliol - agost, quan l'aire s'escalfa fins a 18 graus, podeu anar a caçar. Al setembre, els bolets porcini creixen a temperatures que oscil·len entre els 8 i els 10 graus. |
El sòl | Hi hauria d’haver un coixí de molsa i líquens a la superfície.El sòl sol ser franc, de sorra amb un drenatge profund. |
Humitat de l'aire | Les pluges curtes i les tronades, després de les quals hi ha boires, busquen bolets. |
Brilla | Creix al sol, però també tolera bé l’ombra. |
Com podeu veure a la taula, els bolets no són bolets tan capritxosos i sempre podeu crear les condicions adequades per cultivar-los. Sobretot si hi ha pins vells, bedolls i roures al lloc. Cerqueu un punt il·luminat però que no estigui massa humit. Hi hauria d’haver un coixí de fulles caigudes o agulles sota els arbres. De fet, per alimentar futurs bolets, es necessita matèria orgànica podrida: els propis bolets no tenen la capacitat de processar-los. Si al lloc hi creixen falgueres o aus amb peülles, cal treure-les.
Bé, ara sobre el material de plantació i el cultiu del miceli.
Miceli de bolets blancs, com preparar-se
Com a regla general, el cultiu artificial de qualsevol bolet requereix miceli viable d’alta qualitat. És ell qui és un excel·lent material de plantació.
Però, a continuació, us expliquem com fer créixer el miceli de bolets porcini pel vostre compte i aconseguir una neteja de bolets al vostre lloc?
Considerem totes les maneres possibles:
-
El primer camí. Els amants dels boletaires coneixen les clares del bosc, on creixen molts bolets. Haureu d’anar al bosc amb una pala per tal d’excavar cossos de fruita amb molta terra i col·locar amb cura el material de plantació en una cistella. El sòl es talla en una àrea de 15x25 cm per no danyar el miceli. Cal triar bolets que tinguin taps grans, ja que ja estan madurs, a punt per reproduir les seves pròpies espècies, les espores. Tant se val si el cos fructífer és cuc o sec.
Aquest mètode de collita del miceli és convenient perquè el sòl amb el miceli i les condicions naturals de cultiu es transfereixen a un nou lloc. Immediatament a l’arribada del bosc, planteu el miceli en un lloc permanent, després d’eliminar part del terreny del jardí. Tot i que hi ha un perill: poden aparèixer plagues al jardí juntament amb el sòl. No hi ha certesa que només creixin bolets porcini, ja que al sòl pres del bosc pot haver-hi espores d'altres representants del regne dels bolets. - Segona via. Per cultivar miceli, trieu un casquet ben madurat d’un bolet gran al bosc. Ha de mostrar signes de descomposició.
-
Tercera via. Comprar miceli ja fet. El posen en un lloc preparat i esperen la collita. Aquest mètode us permet obtenir una cultura pura, per tant, en comprar el miceli de bolets porcini, els obtindreu exactament. Tot i que tot depèn de la consciència dels fabricants.
Preparació del material de sembra
Hi ha diferents opcions per cultivar miceli. Considerem-los amb més detall.
Primera opció
Després d’haver tallat la tapa del bolet amb espores madures, hem de cultivar miceli:
- Dissoleu el permanganat de potassi (1 gram) en una galleda d’aigua de pluja.
- Afegiu-hi sucre refinat (15 peces). Tindrem un medi nutritiu per al cultiu de miceli.
- Els cossos fruiters, és a dir, els taps, s’han de triturar a fons per obtenir una massa homogènia.
- Submergiu el greix a la solució nutritiva i deixeu-ho infusionar.
- Al cap de 6-7 hores, quan la massa del cubell s’assembla a una suspensió, s’ha de filtrar la solució a través d’una gasa.
- Feu servir una regadora per ruixar les espores a les zones designades entre els arbres en creixement. Després d'això, vesseu la zona amb aigua neta de manera que les espores que es posin sobre les fulles d'herba caiguin al terra. De tant en tant, si no hi ha pluja, cal humitejar les "plantacions" perquè el miceli i els micelis resultants no s'assequin.
Segona opció
Si decidiu utilitzar miceli comprat a la botiga per a la cria de bolets, hauríeu de començar a sembrar al maig. En aquest moment, fem la primera "sembra" i la collita, en condicions adequades, la fem a la tardor. Podeu plantar miceli fins al setembre.
Procediment operatiu:
- Cerqueu un lloc sota els arbres amb molta llum i humitat. Traieu el sòl fins a una profunditat de 30 cm sobre tres metres quadrats.És per a aquesta zona que n'hi ha prou amb un paquet de miceli sec, destinat al cultiu de cossos fruiters.
- A la part inferior hi afegim escorça, fullatge i agulles preses del bosc. La capa ha de tenir almenys deu centímetres.
- A dalt s’aboca humus o terra fèrtil.
- La pols amb miceli s’ha de barrejar amb un litre de sorra i sembrar a la zona preparada. Per evitar que el miceli sigui expulsat pel vent i rentat per reg o pluja, escampeu-lo amb compost per sobre amb una capa de 4 cm.
- Per regar, utilitzeu una regadora amb un broquet fi. Però el millor és fer reg per degoteig.
Les accions addicionals per al cultiu del miceli són el reg a temps perquè el sòl no s'assequi. Amb el pas del temps es forma un miceli i apareixen els primers bolets. Aquest mètode de cultiu de miceli permet recollir bolets en un lloc durant almenys 5 anys.
Conclusió
Com podeu veure, és possible cultivar miceli de porcí a casa si hi ha arbres de coníferes o de fulla caduca al jardí. Per fer que la plantació de bolets sembli natural, feu camins que imitin els camins forestals. Creixent cossos de bolets al lloc, podeu anar a una caça "tranquil·la" en qualsevol moment convenient.
