Contingut
La magrana és anomenada el "rei de les fruites" per les seves propietats medicinals beneficioses. Però per no comprar un producte de baixa qualitat, cal saber quan madura la magrana i com triar-la correctament. El temps de collita depèn de la varietat i del país de creixement, i el gust depèn del compliment de les normes de recollida i emmagatzematge.
Característiques varietals de la maduració dels fruits de la magrana
La magrana és una baia sana amb una pell gruixuda. Segons la varietat, les fruites difereixen pel seu sabor, tenen una massa i un color diferents. El suc conté moltes substàncies útils que tracten l’anèmia, els refredats, augmenten la immunitat i aturen el creixement de les cèl·lules cancerígenes. També és ric en ferro, que evita l’anèmia ferropènica.
La baia també ha trobat una àmplia aplicació en cosmetologia. A causa de l’alt contingut de vitamines i microelements, el suc s’utilitza per a la preparació de cremes, màscares i xampús.
Hi ha unes 350 varietats. Es diferencien per mida, color, gust i vida útil. El més popular:
- Ahmar... L’exemplar més dolç i saborós de l’Iran. La planta arriba als 4 m, a l’estiu la corona està coberta de flors de color vermell ataronjat. Després de la floració, es formen fruits petits que pesen 300 g. La pell densa és de color verd rosat, les llavors són de color rosa pàl·lid. Es creu que com més clara és la llavor, més saborosa és la magrana. Pel que fa al contingut de glucosa, Akhmar ocupa una de les posicions líders. Els locals aprecien la varietat no només pels seus fruits útils, sinó també per les branques flexibles a partir de les quals es teixen les cistelles. Madura a mitjan octubre.
- Gulyusha azerbaidjanès... Una de les millors varietats cultivades al territori d’Azerbaidjan. L’arbre és petit, arriba als 2,5-3 m. La capçada està formada per brots flexibles amb petites espines. Les magranes arrodonides que pesen fins a 600 g tenen una escorça fina i brillant de color vermell-rosa. Els ossos de Borgonya són petits, oblongs i acanalats. El suc agredolç conté un 15% de glucosa, un 1,3% d’àcids. Mantenir la vida és de 3-4 mesos. La varietat és de gran rendiment, l'arbre dóna 25 kg o més. La magrana madura el 20 d’octubre.
- Kizil-Anora... La millor varietat cultivada a Uzbekistan. És madur primerenc, les magranes petites tenen una forma arrodonida i aplanada, pesen entre 600 i 800 g i una escorça fina i brillant de color vermell brillant. Petites llavors marrons, suc de cirera fosc, sabor agredolç. Madura a principis d’octubre.
- Ak Dona Crimean... Un exemplar zonificat criat al jardí botànic Nikitsky. Els fruits rodons són una pell gran i fina de color crema, amb rubor unilateral i nombroses taques vermelles situades a tota la superfície. Els grans madurs són petits, el suc és dolç amb una lleugera amargor. La magrana madura a principis d’octubre.
- Varietat porpra... Arbust alt amb fruits vermells brillants que pesen 300 g. La planta és de gran rendiment i resistent a les gelades. Els grans ranurats oblongs són sucosos i molt aromàtics. Madura a mitjan octubre.
Quan maduren les granades
És difícil dir quan la magrana madura, tot depèn de la varietat i del país de creixement. Majoritàriament madura a l’octubre. Però algunes varietats maduren a principis de setembre fins a finals d’octubre.
Els venedors sense escrúpols collen l’arbre de color verd i madura d’una manera antinatural. Per tant, cal saber quan madura la magrana i com triar la madura.
Quan la magrana madura a Crimea
El clima assolellat de Crimea té un efecte beneficiós sobre el cultiu de la magrana. Es pot trobar en parcel·les personals, en parcs i places de la ciutat. La magrana madura a l’arbre a principis d’octubre. Tot el que es ven abans del previst són magranes importades.
Quan la magrana madura a Azerbaidjan
Les magranes comencen a madurar a l’Azerbaidjan a partir del 26 d’octubre. Durant aquest període, el país comença a celebrar el "Dia Internacional de la Magrana". El consum massiu de magranes dura 14 dies, fins al 7 de novembre, ja que en aquest moment s’acaba la collita. Tot i que les fruites no són molt boniques per fora, la pell no és llisa i brillant, però els grans són molt saborosos, dolços i sans.
Quan la magrana madura a Turquia
La collita a Turquia madura des de mitjans de setembre fins a finals d’octubre. Tot depèn de la varietat i del lloc de creixement. La magrana no només és una fruita saborosa i sana, sinó també una targeta de visita de la costa turca juntament amb altres fruites exòtiques. És millor comprar magranes al basar durant la temporada de collita.
Quan la magrana comença a donar fruits després de la sembra
La magrana comença a donar fruits 2 anys després de plantar una plàntula. Amb subjecció a les normes de cura, les magranes de l’arbre maduren durant 35 anys. Per collir un cultiu ric, cal conèixer els trucs per créixer. La magrana és una planta de creixement ràpid, les branques fructíferes s’assequen, s’han d’eliminar oportunament.
Les flors es marquen a les branques de l'any passat. Les flors són variades, soles o reunides en 3-4 flors. Per les flors, podeu determinar el rendiment, ja que es divideixen en 2 grups:
- Forma de campana de petal curt: pistil curt, estigma situat sota la zona de la ubicació de l’antera. Aquestes flors no es pol·linitzen i es desfan amb el pas del temps.
- En forma de pistil de petals llargs: el pistil és llarg, l’estigma es troba per sobre de les anteres, de manera que la pol·linització es produeix amb seguretat, després de la formació d’ovaris florits.
El temps de collita no només depèn de les normes de cura, sinó també del mètode de cultiu. Un magrana que es cultiva a partir de llavors comença a donar fruits en 3-4 anys. I una planta cultivada a partir d’esqueixos durant 2 anys després de la sembra.
Fer créixer una magrana és problemàtic. Però no n’hi ha prou amb cultivar una rica collita, cal conèixer les regles de recollida i emmagatzematge. El gust i les propietats útils de la baia depenen d’aquestes regles.
Les baies madures només es poden treure en cas de mal temps. Els madurs s’eliminen de la branca abans de començar a aparèixer esquerdes a la pela.
Abans de col·locar la collita per a un emmagatzematge a llarg termini, les magranes no es renten, s’emboliquen en pergamí i es guarden en una habitació fresca. Un cop cada 7 dies, el cultiu s’ordena eliminant els exemplars deteriorats. Sota regles simples, el cultiu collit es pot emmagatzemar durant 2-3 mesos.
Com s’entén que la magrana està madura
Molt sovint els cultius arriben immadurs a les botigues i l’aspecte pot ser enganyós. Però per no equivocar-se en l'elecció, la maduresa i el nombre de llavors es poden reconèixer mitjançant alguns signes:
- Els grans madurs han de ser oblongs i nervats.
- El color de la pell ha de ser de color bordeus o de color rosa calent. La pal·lidesa indica una major acidesa.
- La pela és seca, sense danys mecànics ni signes de podridura. La presència d’esquerdes indica un excés de maduració.
- El so quan es toca ha de ser clar. En exemplars immadurs, el so és avorrit.
- Fruites madures sense aroma. Si desprenen una olor forta, la collita no estarà madura.
- La pell ha de ser ferma, si és tova i petita, el fruit està massa madur i comença a deteriorar-se.
- La baia madura hauria de ser pesada, ja que la gravetat depèn de la mida dels grans madurs.
- La maduresa també es pot determinar per la inflorescència. Ha de quedar sec i lliure de color verd.
- La magrana madura des de finals de setembre fins a principis de novembre.
Per què la magrana no dóna fruits
La magrana no madura i no dóna fruits per motius naturals i si no es compleixen les regles de cura, a causa de les males condicions climàtiques.
Causes naturals: ja que la magrana és una planta pol·linitzada creuadament, la fructificació depèn de l'estructura de la flor:
- les inflorescències amb un pistil curt no es pol·linitzen i els fruits no es lliguen;
- les flors amb un pistil allargat formen un ovari.
És possible que no es produeixi fructificació en un magrana per motius no naturals. Això inclou:
- Temps fred: la magrana només madura a les regions amb climes càlids.
- A falta de llum, l’arbre s’ha de cultivar en una zona ben il·luminada. A l’ombra, la floració serà pobra o absent.
- Sòl esgotat, la baia només madura en sòls fèrtils i solts amb acidesa neutra.
- La magrana madura i fructifica només a l’arbre empeltat.
- A la magrana no li agrada el reg freqüent. Al sòl humit, començarà a fer mal, les flors començaran a caure i els fruits no quedaran lligats.
Conclusió
La magrana madura dins dels 4 mesos posteriors al començament de la floració. El terme depèn de la regió de creixement, les condicions climàtiques i les característiques varietals. Per adquirir una baia madura i sana, heu de conèixer el moment de la recollida i els signes de maduresa.
