Pruna casolana: un tipus de plantes fructíferes del gènere pruna, subfamília de prunes, família rosa. Es tracta d’arbres curts, que viuen aproximadament un quart de segle, capaços de produir collites durant dos terços de la seva vida. La selecció centenària ha conduït a l’aparició d’un impressionant nombre de varietats que difereixen en l’aspecte del fruit, l’arbre, el gust, les propietats nutritives, els temps de maduració i el grau de resistència a les malalties.
Com és una pruna
Cap a finals del segle III aC, Theosphates va descriure dos tipus de prunes domèstiques, cultivades en aquella època al territori grec. Un d’ells es distingia per les fruites especialment dolces i sucoses.
Els científics creuen que la pruna domèstica es va originar a Àsia gràcies a una pol·linització creuada extrema d’espines silvestres i cireres cireres. A partir d’aquí, l’arbre es va portar a Egipte i Grècia, on van començar a cultivar-lo activament.
La pruna és un arbre o arbust
Els arbusts no tenen tronc principal. Diversos dels seus brots lignificats es reemplacen constantment al llarg de la vida: un mor i un de nou substitueix immediatament.
Mentre que un arbre amb començament de maduresa té un tronc principal. A més, el creixement d’una planta ja formada és molt superior al d’un arbust, la mida del qual és de 0,6 a 6 m. Una pruna domèstica és un arbre amb un tronc principal i un límit de creixement de quinze metres.
Descripció de la prunera
La pruna domèstica creix fins a 15 metres, la seva alçada depèn de la varietat i les característiques climàtiques de la zona. Per les mateixes raons, la corona d’una planta s’estén, ampla o estreta, allargada cap amunt. El sistema radicular, situat principalment a 0,45 m de profunditat, té una forma semblant a una vareta.
Quines són les fulles de la pruna
Les fulles de pruna domèstiques es disposen alternativament sobre pecíols curts, de fins a 10 cm de longitud i fins a 6 cm d’amplada. La vora és serrada, la placa és més ampla a la base, s’estreny cap al final i es fa afilada. El revers de la fulla és lleugerament pubescent. El color canvia a la tardor: del verd d’estiu al groc pàl·lid.
Com floreix la pruna + foto
Cada brot té una forma simple i produeix fins a 3 brots blancs o rosats amb un diàmetre de 1-2,5 cm. Les flors de pruna es recullen en raïms o creixen soles.
La seva estructura és habitual:
- 5 sèpals de color verd;
- 5 pètals blancs o rosats;
- 23-30 estams;
- 1 pistil, ovari superior.
El període de floració es produeix a l'abril a les regions del sud, al maig (al carril central, a principis de juny) a l'Urals i Sibèria.
Fruits de prunera
El fruit de la prunera domèstica no es pot classificar com a fruit o baia. Els científics la defineixen com una drupa. A l'interior del fruit hi ha un os gran, aplanat a banda i banda, amb els extrems afilats. Hi ha molta polpa sucosa i dolça al voltant de la pedra, coberta amb una fina pell densa i d’estructura llisa.
Les drupes de prunes casolanes són variades en forma, sabor i color, que depèn de la varietat. Aquests poden ser fruits rodons o ovalats, de colors vermell, verd, blau o groc.
La pruna casolana és rica en propietats útils:
- redueix la pressió arterial;
- té un efecte positiu sobre la funció renal;
- té un efecte laxant;
- capaç de netejar el cos de colesterol i toxines.
La drupa conté substàncies útils:
- potassi, fluor, sodi;
- proteïnes;
- fibra alimentària;
- hidrats de carboni;
- vitamines B, C, B2, E, PP.
Durant molt de temps, les prunes casolanes s’utilitzen per alleujar els símptomes de gota i reumatisme, malalties del cor i trastorns metabòlics.
On creix la pruna
Gràcies a la selecció, la pruna domèstica pot créixer i donar fruits en diferents latituds i zones climàtiques. S’han creat varietats que s’adapten a les condicions més greus.
Històricament, la geografia de la pruna domèstica en creixement s'ha determinat des de la part oriental de les muntanyes del Caucas fins al mar Adriàtic, que inclou el territori d'Àsia Menor i la península dels Balcans.
Varietats de pruna amb fotos i descripcions
Les varietats de prunes casolanes es classifiquen segons diverses característiques.
- Idoneïtat alimentària. Hi ha varietats aptes per al consum humà, condicionades i decoratives.
- Gust. Hi ha varietats que només es poden consumir fresques, algunes només són aptes per a finalitats culinàries per a la conserva i hi ha varietats universals que s’utilitzen per a totes dues.
- Temps de maduració. El període de maduració classifica la pruna domèstica en varietats de maduració primerenca, mitjana i tardana.
- Mida, color i rendiment del fruit... Hi ha varietats de vermell, groc, verd, blau amb fruita gran o poc gran, de rendiment alt o baix.
Pruna vermella
Les varietats vermelles de prunes domèstiques, segons els criadors, són adequades per al clima del centre de Rússia. Les fruites d’aquest grup varietal amb una closca fina i llisa tenen un agradable sabor agredolç i carn i pell vermelles.
En aquest cas, els pol·linitzadors han de ser del mateix període de maduració.
- Pruna xinesa o la bola vermella té un gust i una versatilitat excel·lents en l’ús. Als jardiners els agrada aquesta varietat pel seu creixement curt d’arbres (2,5 m) i la seva extensió de la corona, cosa que facilita enormement la recol·lecció.
- Aviat les prunes casolanes també són d'origen xinès. El rendiment de la varietat és elevat. La drupa té forma de bola uniforme. La polpa és taronja i saborosa. Els fruits estan ben conservats. L’arbre inverteix fàcilment, és modest i resistent a les malalties.
- General pruna que coincideix amb el nom: de gran fruit i amb un gust excel·lent. La varietat és resistent a les gelades, es converteix en un arbre curt i cent grams de polpa contenen les necessitats diàries de zinc, a més de potassi, manganès i ferro.
- Japonès la pruna domèstica té un alt grau de decorativitat, que sovint és utilitzat pels paisatgistes per decorar les parcel·les per la seva capacitat de créixer ràpidament. És difícil separar la polpa de la fruita de la pedra. Fruita abundant.
Varietats de prunes grogues
Una pruna casolana de fruits grocs pot ser de color vermellós o verd. Hi ha un grup varietal de mirabelle, una subespècie de renclaude, i hi ha diverses varietats grogues derivades de la pruna xinesa.
Les varietats grogues de la llar són generalment termòfiles i no creixen bé a latitud mitjana. Els fruits són rodons, petits i molt saborosos. Les plantes són autoestèrils, és a dir, que necessiten pol·linitzadors al barri.
- Pilota groga pertanyen a les nombroses subespècies de la pruna xinesa. L’arbre de la varietat creix fins a 5 m. La varietat és resistent a les gelades, dóna fruits al tercer any, s’emmagatzema bé i és resistent a les malalties inherents a les prunes.
- Aniversari d’Altai també autoestèril, d’alt rendiment amb una tecnologia agrícola adequada, dóna fruits al tercer any de vida. Creix bé a les regions del sud. En climes freds, és propens a amortir el coll de l’arrel.
Pruna verda
Renclaude és un grup de prunes domèstiques originàries de França i batejades amb el nom de la reina.
Renclode verd - el progenitor de totes les varietats d’aquest grup. Té un meravellós sabor dolç. Es cultiva principalment a les regions del sud del país, tot i que té un caràcter resistent a les gelades.
Quan es cultiva en zones fredes a l’hivern, es recomana cobrir arbres joves i blanquejar regularment els adults. L’alta humitat perjudica la varietat. L'alçada de l'arbre és màxima de 7 m, fructificant en cinc anys.
Drupes de color verd clar amb flor groc i blavós. La polpa és verda i de color groc verdós, dolça i sucosa. Per a la pol·linització s’utilitzen les varietats Victòria, Ekaterina, Hongarès italià i Altana.
Varietats de pruna amb fruits negres o blaus
Les varietats blaves de prunes casolanes són valorades per les seves bones qualitats resistents a l’hivern, la dolçor dels fruits i l’autofertilitat dels arbres, quan no hi ha necessitat de pol·linitzar plantes. Les prunes blaves casolanes són versàtils en l’ús. Es poden utilitzar per elaborar fruits secs, per conserves i frescos.
- Blau d’ou. Derivat de Skorospelka i Ullens 'renklode. L’arbre és de fetge llarg, viu uns 30 anys. Creix fins a 6 metres i és resistent a les gelades. La fructificació es produeix al cinquè any, el rendiment és elevat.
- Regal blau. Les fruites són petites de quinze grams. Maduren a mitjan agost. L’arbre és resistent a les gelades i gairebé no es posa malalt.
- Stanley. Els fruits són grans, poden ser de color porpra o verd. L’arbre no creix més de 3 m, la corona està lleugerament espessa. La polpa de la drupa és fragant, molt dolça.
- Tula negre. Alta resistència a les malalties. Tolera poc el fred. El sabor és agredolç. Els fruits són de color blau fosc i s’utilitzen per fer fruits secs.
Varietats primerenques de prunes
Els fruits d’aquest grup es distingeixen per la seva sucositat, aroma especial i polpa deliciosa. Les varietats primerenques són les millors per al consum fresc. No obstant això, els espais en blanc d’ells també són bons. Període de maduració - juliol.
- Zarechnaya aviat és especialment popular entre els jardiners. L’arbre no ocupa gaire espai al lloc, la corona té una forma ovalada. Els fruits són grans, ovals, de color porpra fosc amb flor i costura ventral. La polpa es separa fàcilment de la pedra, gairebé sense acidesa, molt dolça. La fructificació comença el tercer any després de la sembra. Es necessitaran pol·linitzadors.
- Kabardinskaya casa aviat. Creix fins a sis metres, té una densa corona allargada. Dóna fruits al quart any. No es necessiten pol·linitzadors. Els fruits són grans, la pell és dura, de color vermell-porpra. La polpa és dolça i aromàtica. L’arbre és termòfil, no tolerarà els hiverns freds.
Pruna, maduració mitjana
Els fruits d’aquest grup maduren a mitjans d’agost i floreixen al maig. Moltes varietats no són resistents a les gelades. Perfecte per conserves.
Dombrovitskaya. Planta domèstica de poc creixement que creix fins a 4 m. La drupa madura a la segona quinzena d’agost. Comença a donar fruits al tercer any. Els fruits són grans, de forma ovalada i amb un sabor dolç, sucosos, que es queden fàcilment darrere de la pedra. La varietat és resistent a malalties fúngiques.
Neibòlia. Una varietat d'origen iugoslau. Arbre alt amb una corona estesa. Els fruits són grans, de color blau fosc amb un revestiment cerós. Fructificant el segon any de vida. La planta necessitarà pol·linitzadors. La collita és rica, és resistent a les malalties.
Varietats de prunes tardanes
Les varietats domèstiques de maduració tardana donen fruits des de finals d'agost fins a setembre. Gairebé tots són resistents a les gelades i sense contingut en el contingut. Els fruits d’aquest grup varietal són bons per a la conserva.
Això inclou varietats casolanes com la pruna Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, presidenta, emperadriu, hongaresa italiana, Renklod Michurinsky. Plum Bogatyrskaya es considera la millor varietat aquí.
Varietats tardanes de prunes que s’emmagatzemen durant molt de temps
Gairebé totes les varietats tardanes es conserven bé. Especialment aquí podeu ressaltar l'hongarès italià, que es pot emmagatzemar fins a 33 dies; Lada: perfectament emmagatzemat si es retira lleugerament immadur.
Conclusió
La pruna casolana, gràcies als esforços dels criadors, té actualment unes 2000 varietats.El jardiner només ha de triar el més adequat perquè la planta se senti bé en el clima que l’envolta, cosa que significa que proporciona un alt rendiment.
