Contingut
En els darrers anys, els criadors de porcs s’han interessat per les races de cansalada. Amb una cura i una alimentació adequades, podeu obtenir un gran rendiment de productes carnis. La carn dels porcs de cansalada no és massa grassa, saborosa. Per descomptat, hi ha algunes característiques específiques de la cria d’animals.
Entre races, que es compren per engreixar carn - Porcs Landrace. Si els criadors de porcs amb una àmplia experiència saben cuidar els animals i rebre animals joves, els principiants sovint experimenten dificultats. Intentarem respondre a les preguntes que tenen els criadors de porcs principiants sobre les peculiaritats de l’engreix dels porcs Landrace.
Descripció
La raça de porcs Landrace no és nova. Per naturalesa, és un híbrid criat per criadors a Dinamarca fa més de 100 anys. Els pares eren un porc danès i un porc blanc anglès. Pig Landrace va obtenir una bona conformació i qualitats productives dels seus avantpassats.
Els criadors de porcs experimentats, observant l’animal o la seva foto, poden determinar immediatament que es tracta de Landrace davant d’ells. Mai es confondran perquè coneixen molt la descripció dels animals.
Característiques de la raça Landrace:
- En un tors llarg, semblant a un torpede o a un tronc, hi ha un cap petit. Les orelles són de grandària mitjana, caigudes. El vídeo i la foto mostren clarament que tanquen els ulls.
- El coll és llarg, carnós, el pit no difereix d’amplada.
- El cos del porc és potent, enderrocat, destaca amb l'esquena recta i els pernils carnosos.
- Les potes són curtes però fortes.
- El pelatge és escàs, blanc. La pell fina i rosada brilla a través d’ella.
A la seva descripció, Landrace és una mica similar a la raça Duroc. Aquests porcs americans també tenen un cos fort, un cap petit. Però la seva capa és de color vermell-bronze, gruixuda.
Característiques
Landrace és una raça de porcs de carn amb una alta productivitat. Els animals genealògics es crien a molts països. Els porcs són populars a causa de la carn amb una petita quantitat de capa intermedia greixosa. Segons les ressenyes de criadors de porcs, els animals joves guanyen pes molt ràpidament, de mitjana per dia el guany és de fins a 0,7 kg.
Quins altres avantatges tenen els porcs Landrace? Un gran rendiment de productes carnis en poc temps és un dels avantatges importants:
- un senglar adult fa 1 m 85 cm de llargada, les truges són 20 centímetres més curtes;
- cobertura del pit de senglar - fins a 165 cm, en un porc - 150;
- el pes dels garrins de tres mesos és d’uns 100 kg, el senglar d’uns 310 kg, l’úter de 230 kg. Mireu la foto de com és un senglar Landrace adult;
- a la matança, el rendiment de la carn pura és, com a mínim, del 70%;
- les truges són fèrtils, en una ventrada hi poden haver fins a 15 garrins. Tenen una bona taxa de supervivència. En una truja de raça Duroc, la ventrada no supera les 9 peces. Els porcs de les races Landrace i Duroc són bones mares, com podeu veure a la foto.
No callarem sobre les deficiències de la raça, principalment es relacionen amb les condicions especials de conservació i l'elecció dels pinsos. Però, en general, si observem les característiques dels porcs Landrace, és beneficiós mantenir-los per engreixar-los.
Trets reproductius
Criar un porc Landrace és fàcil si coneixes les condicions en què pots mantenir-lo i coneixes la dieta. El fet és que els animals són bastant capritxosos. Si no seguiu les regles per al cultiu de la raça Landrace, us pot decebre.
Locals
Com assenyalen els criadors de porcs experimentats a les ressenyes, per als animals d’aquesta raça, heu d’equipar un allotjament confortable:
- Al cobert on es mantenen els porcs, ha d’haver una temperatura estable d’almenys + 20 graus. No es permeten esborranys.
- Cal canviar constantment la brossa perquè no quedi mullada. Cal netejar la porqueria almenys cada dos dies.
- Els porcs joves i adults no sobreviuen bé amb alta humitat. Si la porqueria està freda, haurà d’instal·lar un escalfador.
- La sala de porcs Landrace hauria de ser espaiosa, perquè les mascotes amb molt de pes necessiten molt d’espai.
- Si no hi ha prou llum natural, haurà de tenir cura de la retroil·luminació, sobretot a l’hivern.
Tot i que a la raça de porcs Landrace li encanten la calor, avui els ramaders han après a criar-los en regions amb climes durs. Només escalfen graners a temperatures molt baixes. A més, la porqueria hauria de tenir un llit sec i profund.
Com es prepara un llit profund:
Malgrat l’aparent lentitud i la gran massa, els representants de la raça es distingeixen per la seva mobilitat. Fins i tot els porcs adults no són aversos a la broma.
Si no es compleixen aquests requisits, és possible que els animals es posin malalts. En el primer senyal de malestar, cal buscar ajuda d’un veterinari.
Alimentació
Landrace són porcs capritxosos, són molt exigents pel que fa al menjar. Amb què alimentar els animals? La dieta dels animals ha de contenir pinso sec i suculent i pinso compost. El menjar es diversifica amb fenc, pastís, carbassa, verdures diverses, ensilat. Només una dieta equilibrada permet obtenir una carn magra saborosa.
Els porcs de carn de raça Landrace i Duroc solen ser criats en llibertat. El manteniment de les pastures a la primavera i la tardor proporciona als animals herba fresca, ortigues i trèvol.
Per als porcs, l'alimentació ha d'estar especialment preparada. Es poden utilitzar residus de cuina, però cal bullir-los per matar els gèrmens de la malaltia. Els animals adults s’alimenten dues vegades al dia i necessiten fins a 2,5 galledes de pinso al dia. Pel que fa a la nutrició de les cries, els primers tres mesos s’alimenten tres vegades al dia.
Els porcs Landrace són animals nets, no es poden mantenir en una porqueria bruta, cal banyar-los. Si no hi ha cap possibilitat d’un dispositiu de “piscina”, calgui-ho a la calor per regar-los des d’una regadora.
Obtenció de descendència
Els criadors de porcs crien porcs Landrace per obtenir una carn magra i saborosa. Els porcs de pura sang són cars; la compra d’animals joves no és rendible cada vegada. Per tant, reprodueixen una truja per produir descendència a casa. Per tal de no perdre la qualitat de la raça, els dos pares han de complir les característiques. En grans granges, els porcs Landrace solen creuar-se amb la raça de carn Duroc. Els mestissos resulten forts, resistents. Hereten les millors qualitats dels seus pares.
Per aconseguir una descendència viable i sana, la truja embarassada ha de ser alimentada per separat de la resta d’animals. El seu menjar ha de ser nutritiu, ric en aliments sucosos.
L’embaràs en porcs dura 114 dies.
Landrace: animals grans, sovint durant el part, l'úter té complicacions, necessita ajuda. Però això no és tot. Els garrins han de tallar el cordó umbilical i netejar-lo amb un drap sec. Els garrins pesen entre 600 i 800 grams al néixer.
Cal portar cada porc a les tetines de les truges com a màxim 45 minuts després del naixement i donar-li calostre. Es tracta d’un procediment obligatori, s’ha de dur a terme encara que encara no hagin nascut tots els descendents. Quan un nadó xupa llet, no només rep els oligoelements necessaris amb la llet materna, sinó que també redueix el dolor de les contraccions de la mare.Els garrins Landrace acabats de néixer s’han de col·locar sota un llum de calefacció.
Si hi ha garrins febles a la ventrada, es col·loquen cada vegada al costat dels mugrons o es transfereixen a l’alimentació artificial. Però cal fer-ho durant un temps limitat, en cas contrari hi haurà dificultats amb l’alimentació normal.
Les truges Landrace i Duroc tenen cura de la seva descendència. Sempre tenen prou llet per alimentar els garrins.
Al cap i a la fi, la truja té un pes corporal força gran i pot estrangular accidentalment les cries. Els garrins es traslladen immediatament a una ploma separada i s’alliberen per alimentar-se després de 2-3 hores, quan l’úter ja s’ha instal·lat.
En aquest estat, pot menjar-se la seva descendència.
El porc alimenta els garrins amb la seva llet durant 28 dies. Si no hi ha prou llet, els animals joves es traslladen gradualment a l’alimentació regular. La dieta ha d’incloure productes lactis, segó, verdures. Als 4 mesos, els garrins pesen més de 100 kg.
Ressenyes de criadors de porcs
Conclusió
Els ramaders prefereixen reproduir porcs Landrace, tot i tenir algunes dificultats en la cria. La carn dels porcs de cansalada té un gust excel·lent i és molt apreciada pels gourmets. És ric en proteïnes i baix en greixos. Els porcs creixen ràpidament, el rendiment del producte acabat supera el 70 per cent. Com assenyalen els ramaders de porcs, mantenir la cansalada Landrace per engreixar és beneficiós.
