Contingut
Una de les races de bestiar domèstic inoblidablement oblidades i minvant és la vaca Krasnogorbatovskaya. Aquesta raça es va criar al segle XIX a la província de Nizhny Novgorod creuant el bestiar local amb bestiar tirolès importat, que es distingia per un alt contingut en greixos de la llet. Aquest va ser l'objectiu principal de la cria de la raça de vaques Krasnogorbatov: aconseguir animals que donessin llet amb un alt percentatge de greixos.
La ramaderia local es caracteritzava per unes característiques de productivitat molt baixes. El pes de les vaques Nizhny Novgorod no superava els 300 kg. El rendiment letal amb prou feines va arribar al 50%. Els bous tirolesos, amb els quals es van creuar les vaques Nizhny Novgorod, van transmetre a la seva descendència un alt rendiment de llet i un bon rendiment de carn per a sacrificis.
Quan criaven animals a la tribu, eren seleccionats no només per les seves característiques productives, sinó també pel seu color. Només quedaven vaques de color vermell per a la tribu. El grup tribal es va registrar com a raça el 1926.
Descripció de la raça de vaques Krasnogorbatovskaya
En totes les seves característiques, inclosa la mida i la poca pretensió, la raça de vaques Krasnogorbatovskaya podria substituir la cada vegada més popular i molt cara en el clima rus. jersey vaca... Llevat del vestit.
Totes les vaques d’aquesta raça són de color vermell que van des del marró fins al marró cirera. El creixement del bestiar Krasnogorbatovsky és de 120 a 125 cm. La longitud del cos és de 145 a 155 cm. L’índex d’allargament és de 121.
L’exterior en general coincideix amb el del bestiar lleter. Krasnogorbatovskiy: animals de constitució forta. El cap és lleuger, curt. El mirall nasal és lleuger. Les banyes són de color gris clar, les puntes són fosques.
El coll és curt, d'ample mitjà. El pit és profund i ample. La circumferència fa 181 cm. La línia superior és gairebé recta, similar a la línia superior de les millors races lleteres. Però encara té diferències en la zona de la creu i la regió sacra. Ample esquena i llom. El sacre està lleugerament elevat, de la forma correcta. Les potes són curtes. El color és marró, tradicionalment anomenat vermell.
Desavantatges exteriors
Entre les mancances habituals de la raça vermella Gorbatovskaya hi ha les següents:
- gropa caiguda;
- conjunt de sabres;
- penjat enrere;
- lòbuls posteriors de la mamella poc desenvolupats.
A més, les vaques lleteres no són adequades per obtenir carn d’elles, ja que tenen músculs poc desenvolupats.
Característiques productives de la raça
Quan van criar la raça, van intentar millorar no només la llet, sinó també la productivitat de la carn. Per tant, els toros de la raça vermella Gorbatovskaya es distingeixen per un pes relativament gran en relació amb la mida del cos i els músculs desenvolupats.
Als 4 anys, un toro reproductor ha de pesar almenys 900 kg. A l'edat de 2 anys, els gobies guanyen pes aproximadament 700 kg. Al mateix temps, el pes d’una vaca adulta no supera els 650 kg, que oscil·la entre 400 per als representants de menys qualitat de Krasnogorbatovskaya i 650 a les granges de cria dedicades a la cria d’aquest bestiar. Com a resultat de la selecció, es va elevar el rendiment al sacrifici de la carn de les canals de boví fins al 60%.
En una vaca, tots els nutrients que consumeix es destinen a la producció de llet, de manera que pràcticament no hi ha massa muscular a les vaques.
Productivitat de la llet de Krasnaya Gorbatovskaya: un rendiment anual de 2,7-4 tones de llet amb un contingut de greixos com a mínim del 4,1-4,5%. Els titulars de registres individuals en explotacions reproductores poden produir fins a 8 tones a l'any. El contingut en greixos de la llet també pot arribar al 6%.
Pros i contres de Krasnaya Gorbatovskaya
Les característiques per les quals els propietaris privats aprecien aquesta raça són la bona adaptació a diverses condicions climàtiques, la poca susceptibilitat a les malalties i la poca pretensió a alimentar-se. El bestiar Krasnogorbatovsky poques vegades es posa malalt amb "malalties tradicionals com la brucel·losi, la tuberculosi o la leucèmia. Les vaques tenen una disposició força tranquil·la.
Sense intentar lluitar contra una persona, l’animal només fa el que creu convenient.
Els inconvenients es refereixen a la producció industrial de llet. Sovint la vella de les vaques Krasnogorbatov no és adequada per utilitzar una màquina de munyir. A més, aquests bovins presenten un baix rendiment de llet en comparació amb les races modernes criades exclusivament per a la producció de llet.
A causa del desenvolupament de la producció industrial, el nombre de bestiar Krasnogorbatov a Rússia està disminuint. Aquesta raça encara és popular a la regió del seu origen: la regió de Nizhny Novgorod. Alguns d’aquests bestiar es crien a tota Rússia central i Ucraïna.
Ressenyes dels propietaris de vaques Krasnogorbatov
Conclusió
A causa de la baixa producció de llet i de les mamelles de baixa qualitat, el bestiar Krasnogorbatovsky no és apte per a la cria en granges industrials lleteres. Però per a un comerciant privat, aquesta vaca és una de les opcions més adequades per la seva poca pretensió i l’alt contingut en greixos de la llet. La incapacitat d’aquesta raça per munyir a màquina no juga cap paper en mantenir un o dos animals al jardí del darrere.
