Contingut
Avui en dia, les persones que crien mascotes estan pensant en quina raça de bestiar triar per al seu jardí. Tot depèn de quina direcció es triï: lactis o carn. Però Shvitskaya raça de vaca igual de bo per a la producció de carn i llet alhora.
Les característiques de la cura i la cria d’animals, les regles d’alimentació es parlaran a l’article. A més, anomenarem els pros i els contres de la raça de vaca suïssa. Així tindreu l’oportunitat de pensar i fer la tria correcta del bestiar per a les vostres parcel·les filials personals o per a una granja.
Una mica d'història
Aquesta raça de vaques va ser criada fa diversos segles a Suïssa, al cantó de Schwyz. Per millorar els animals locals amb potes curtes, es van utilitzar gobis de races orientals. Ja en aquella època, els criadors pensaven en la cria de vaques làcties i de carn. A més, els animals havien de tenir força i resistència perquè els toros poguessin ser utilitzats per al treball dels camperols.
Avui en dia, la raça de bestiar marró Shvitskaya és un animal molt madur, altament productiu i fort que proporciona carn i llet.
Actualment, les vaques suïsses són habituals a tot el món. Els criadors continuen treballant per millorar la raça avui en dia. A més, a cada país, els animals tenen les seves pròpies diferències.
A Rússia, la raça Shvitskaya marró dominant, obtinguda al segle XIX. A més, els criadors russos han creat tres varietats:
- lactis;
- llet i carn;
- carn i productes lactis.
Les granges reproductores tenen molta cura dels toros de Schwyz, ja que el futur de l’agricultura russa dependrà de la seva salut.
Descripció
Indicadors generals
Tot i que Schwyz pot diferir, cal ser conscient dels signes comuns:
- Les vaques suïsses són de color marró, però l’ombra pot ser diferent. Es distingeixen per la pell elàstica i prima. La raça es pot identificar mitjançant un mirall de plom fosc al voltant del nas i els cabells rossos.
- El cabell a l'esquena també és més clar que als costats i al ventre. Els toros suïssos tenen el cap i el tors davanter més fosc que les vaques. Vegeu l’aspecte majestuós de l’animal a la foto.
- Les formes en els animals són proporcionals, però aquí podeu trobar la diferència. En els animals amb direcció carn, els músculs estan molt desenvolupats, són amples al cos, però la mamella està poc desenvolupada. Les vaques suisses lleteres, en canvi, són anguloses amb el cos allargat.
Raça de carn lletera, descripció
Els russos donen preferència a les vaques de la raça Schwyz de la llet i la direcció de la carn.
Prestem especial atenció a la descripció i als trets característics dels animals:
- gran, fins a 1 metre 34 cm d'alçada;
- sobre un fort coll curt hi ha un cap petit, amb el front ample;
- banyes amb puntes fosques;
- el pit aconsegueix els 187 cm de circumferència, uns 44 cm d’amplada i uns 70 cm de profunditat;
- cap xapa;
- la ubre té forma de bol, menys que la d'una raça de vaques purament lletera;
- les potes amb peülles negres estan ben fixades i es distingeixen per la seva força.
Categories de pes
Ara ens fixem en la raça de vaques suïssa, la característica del pes:
- Els vedells acabats de néixer són força grans, pesen entre 32 i 41 kg. A l'edat d'un any, tant les vaquetes com els toros guanyen uns 300 kg. Ja en un any i mig, els vedells pesen entre 350 i 370 kg en condicions òptimes. Com a regla general, l’augment de pes diari ha d’estar entre 800 grams i un quilogram. Aquí teniu els vedells de Schwyz a la foto.
- El pes de les vaques adultes de la raça Schwyz oscil·la al voltant dels 550 kg. També hi ha titulars de rècords, que pesen gairebé 800 kg.
- El pes dels bous cria és d’uns 950 kg. Amb una alimentació i una cura excel·lents, poden arribar als 1100 kg.
Quant a la productivitat
La raça suïssa de vaques, fins i tot en la direcció dels productes lactis i de la carn, es distingeix per un excel·lent rendiment de llet. La productivitat d’un animal és de fins a 3,5 tones de llet amb un contingut de greixos del 3,6 al 3,8%. A les explotacions reproductores, aquesta xifra arriba al quatre per cent. La proteïna de la llet arriba fins al 3,6%, de manera que s’obté un gran rendiment de mató.
Pel que fa a la carn, el rendiment és del 60 per cent. La carn suïssa és d’alta qualitat.
Vaques suïsses a la granja:
Resumim
La raça suïssa de vaques, malauradament, no està disponible a tota Rússia, sinó només a 9 regions. Donada la productivitat del bestiar, m'agradaria que aquests animals s'instal·lessin a granges i parcel·les subsidiàries de russos i hi prenguessin una posició dominant. Al cap i a la fi, les sancions d'Occident i d'Amèrica requereixen el desenvolupament de l'agricultura i la recepció d'un gran nombre de productes d'alta qualitat i respectuosos amb el medi ambient.
Molts dels nostres lectors estan interessats en quins són els pros i els contres de les vaques. Designem-los.
Punts positius:
- les vaques i els gobis són resistents, grans, pràcticament no es posen malalts, si es proporciona una cura, alimentació i manteniment adequats;
- creixement ràpid i augment de pes;
- les vaques paren cada any, de vegades bessones;
- gran rendiment de llet i carn;
- els animals són tranquils, equilibrats, no s’observa l’agressivitat;
- se sent molt bé en qualsevol condició climàtica.
I ara sobre els inconvenients, perquè seria injust per als nostres lectors guardar silenci sobre ells. Tot i que cal tenir en compte que hi ha poques desavantatges:
- els pinsos han de ser rics en calories i en grans quantitats;
- baixa productivitat de la llet;
- A causa de la naturalesa no estàndard de la ubre, el munyiment a màquina és inadequat, tot i que les vaques es munyen a mà en granges privades i petites explotacions.
