Contingut
Els galls dindi sempre han estat criats pels habitants del Vell Món. Per tant, l’ocell està simbolitzat amb els EUA i el Canadà. Després que els galls dindi van començar el seu "viatge" al voltant del món, la seva aparença ha canviat molt. Moltes races han estat criades per criadors de diferents països.
Galls dindi de cria fa temps que es dediquen a Rússia. Però els avicultors no sempre van obtenir el resultat desitjat. El més freqüent era el pes insuficient d'un ocell o la mort per diverses malalties. Els criadors sempre s’han esforçat per obtenir una raça que sigui la millor en tots els sentits.
Història reproductiva
Després de creuar, vam aconseguir una nova branca de galls dindi. Va créixer durant diversos anys i va observar els híbrids. La raça del nord del Caucas es va registrar el 1964.
Les aus resultants s’han popularitzat entre els amants dels animals a causa de la seva poca pretensió, tant pel que fa al manteniment de les condicions com a l’alimentació.
Els avantatges de la raça del nord del Caucas
Anomenem els avantatges més importants:
- Cada any, una femella pon de 100 a 120 ous: es pot reposar un ramat de gall dindi en un any.
- Les femelles tenen un instint matern desenvolupat. Mai abandonaran el niu amb una posta, són capaços d’incubar els ous de qualsevol representant de la granja d’ocells.
- Els caucàsics tenen un pit ample, de manera que la carn blanca a la canal representa aproximadament el 25% del pes.
- Els galls dindi del nord del Caucas pesen de mitjana entre 12 i 15 quilograms. El pes del gall dindi és lleugerament inferior, de 8 a 10 quilograms. Els joves, quan s’alimenten adequadament a les 3-3,5 setmanes, poden pesar uns 4 quilograms.
Es van criar dues noves races de galls dindi, cadascun dels quals presenta una sèrie de trets distintius:
- Bronze del nord caucàsic;
- Plata caucàsic del nord.
Raça de bronze del nord caucàsic
Una nova raça de gall dindi de bronze es va criar el 1946 al territori de Stavropol. Vam creuar una femella de raça local i bronze de pit ample gall dindi. Les aus d'una nova raça, obtingudes per científics de Pyatigorsk, van començar a criar-se a les regions del sud de Rússia, al nord del Caucas. El gall dindi es va generalitzar entre els avicultors de les repúbliques d'Àsia Central. Als habitants d’Alemanya i Bulgària els agradaven els galls dindi de bronze. Es van exportar adults i aus de corral a aquests països.
Descripció
El nom es va aprovar deu anys després. En els galls dindis de bronze, el cos és lleugerament allargat, el pit és profund, les potes cames són llargues. Tot i que les aus són de mida petita, els mascles pesen fins a 15 kg i les femelles no superen els 8 kg. Les gallines de gall dindi solen pesar aproximadament 4 kg a les tres setmanes d’edat.
Les plomes dels ocells són de bronze, a la llum amb un to verdós i daurat. La majoria dels bronzes es troben a la cua, als lloms i a l’esquena. La cua de gall dindi és elegant: ratlles marrons foscos sobre fons negre mat. El gall dindi és més petit que el mascle, es distingeix per creixements sota el bec. Hi ha moltes plomes al coll, però no va tenir sort amb els cabells, gairebé no hi ha plomes. A més, el pit de gall dindi és grisenc perquè les vores de les plomes tenen una vora blanca.
Funcions de supervivència
Els galls dindis de bronze del nord caucàsic estan adaptats per a l'alimentació de pastures. Se senten bé en diverses condicions climàtiques.
Els galls dindi posen ous de fins a 80 grams. Almenys 80 peces a l'any. La producció d’ous es produeix a l’edat de 9 mesos. Els ous són cervat clar, amb taques marrons. Les fertilitzacions són del 90 per cent.A partir dels ous col·locats sota un gall d’indi, la producció comercialitzable de gallines de gall dindi no és inferior al 70%.
A més, les races locals d’ocells es modifiquen amb l’ajut d’un gall d’indi.
Si parlem de les deficiències, es refereix al color blau-porpra de la carcassa jove. És per aquest motiu que no es recomana sacrificar ocells joves.
Galls dindi plata del nord caucàsic
Quan es cria galls dindi, el focus principal sempre ha estat obtenir una gran quantitat de carn i un color de plomatge interessant. Els galls dindi de plata del nord del caucàsic compleixen aquest estàndard.
Qui són els pares de la raça
Com a tal, els criadors tenien material genètic. Ara calia seleccionar les còpies necessàries perquè s'adaptessin completament als requisits següents:
- Tenien una alta productivitat.
- Podrien sobreviure en qualsevol espai, fins i tot reduït.
- Tenir un color de plomatge decoratiu diferent de la resta de races.
- Posseir una gran quantitat d'altres avantatges que els altres competidors no tenen.
Però el més important és transferir propietats positives a diverses generacions de galls dindi. En resum, les característiques de la raça haurien de ser dominants.
Descripció de la raça
Els galls dindi pertanyents a la raça platejada del nord del Caucas es distingeixen per un pit ample i sobresortit, ample i inclinat cap enrere. Les ales estan ben desenvolupades. Les potes de corall dels galls dindis són fortes, fortes.
La cua és luxosa, bastant llarga. Quan s’obre com un ventall, es pot admirar el plomatge blanc platejat amb belles ratlles de negre i cervatell. El cap és petit, ordenat, però el gall dindi no va tenir sort amb el pentinat: la coberta de plomes és insignificant.
Pes viu dels galls dindis:
- Un gall dindi als 4 mesos: 3,5-5,2 kg.
- Galls dindi adults de fins a 7 kg.
- Galls dindis de fins a 16 kg.
El creixement es produeix a les 40 setmanes. La femella comença a pondre ous. L'ocell és fèrtil, de manera que d'un individu es poden obtenir fins a 120 ous a l'any, que pesen entre 80 i 100 grams.
Reproducció
Els ous són blancs, marrons amb taques. La fecundació dels ous és excel·lent, fins al 95%. D’aquests, per regla general, el 75% dels galls dindi eclosionen.
El percentatge de descendència de gall dindi és gairebé el mateix.
Els galls dindi de la raça plata del nord del Caucas són mares excel·lents. Poden eclosionar no només els seus propis ous, sinó també ous de gallina, ànec i oca. Tenen cura de qualsevol descendència amb especial inquietud.
Beneficis
- La raça és valorada no només pels seus ous grans, sinó també per la seva valuosa carn. El rendiment sol ser del 44,5-58%. Sobretot prové de la carn blanca: la branca.
- Els pares són capaços de transmetre trets dominants a la seva descendència durant vuit generacions: el codi genètic és estable i fiable.
- Es pot envejar la vitalitat dels ocells.
Conclusió
Quan els criadors del nord del Caucas van començar a criar noves races de galls dindi, van tenir en compte les necessitats de les granges individuals. Avui en dia, aquestes aus es conreen a escala industrial, proporcionant als russos una carn sana i saborosa.
